家常食谱
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菜点酒水知识高富良主编暂缺简介... -
主妇食谱浙江摄影出版社编暂缺简介...
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巧做下水500法王丽茹，李兴春主编内容提要下水的营养丰富，下水的做法也多样。这本书正是以家畜、家禽的心、肝、肺、肾、肠、肚等内脏为原料，介绍了500余种下水的做法。详细地介绍了它们的用料、制法及特点。这些菜肴，原料常见而选料特异，制作新颖，风味浓郁。这本书既可给一般家庭的餐桌增添美味佳肴，又可帮助专业厨师掌握更多的技艺。 -
燕京风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
家庭微波炉菜谱苏普曼[等]编著为了适应现代快节奏的生活方式，，充分地节省时间，改善烹饪条件，越来越多的家庭选用了微波炉。这种新型的灶具，不仅能省电、省时，而且烹饪方法简单、方便易学。您只要事先将菜、调料配好，就可十分轻松、悠闲地做出一道道美味佳肴，从而一改过去世腰系围裙的形象。特别是在炎热的夏天，那种大汗淋漓、满脸油污的情形，将随着微波炉进入你的家庭而一去不复返。微波炉能用来煎、炸、爆、炒、烤、煮、焖、蒸，用它烹调菜肴能够最大限度保存蔬菜中的维生素，并能保持菜肴的色、味和形状。为了帮助读者合理、充分地利用微波炉制作菜肴、主食和糕点，我们编与了《家庭微波炉菜谱》一书…… -
岭南风味冉先德，瞿弦音主编中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜新的特点和状况。将典故传说、诗词歌赋寓于烹饪美味之中。把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体。是中国烹饪文化的一部别开生面、全面实用的菜谱。岭南风味，包括两广，海南等地方风味，而发广东菜为代表。简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东菜，有广州菜、潮州菜和朱江菜三大类。——WLJ -
齐鲁风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
三晋风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
秦陇风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
潇湘风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介...
