家常食谱
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真味小炒张明亮 主编吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸福也在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作是一份心情的呈现。 本系列丛书分为《秘制凉菜》《真味小炒》《滋补靓汤》三部，每部又分别依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用茵藻六大类，选取日常生活中的常见食材进行详细讲解，每套图书共推荐430余款菜例，并且针对经典菜例加以分步图解，好学易懂。 -
秘制凉菜张明亮 主编《秘制凉菜》按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。 -
川式家常凉菜精选360典尚文化工作室 编著本书共分为凉拌类、泡·冻类、卤制·腌腊类、炸·炸收·炝类共四部分，主要内容包括：香菜白肉卷、巧手拌白肉、侧耳根白肉、凉粉白肉、甜水面白肉、冲菜白肉片等。 -
食尚达人·暖暖西点烘焙（英）刘易斯 著，程雪，魏雪英 译根据西餐的分类和特色，超级人气食谱“食尚达人”系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到，每道菜式都配有一张精美的成品图，读者可以以此作为参考和对照。 -
烘焙工艺理论与实训教程赵强 主编《“十二五”高职高专规划教材：烘焙工艺理论与实训教程》从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等作了较为详细的阐述。《“十二五”高职高专规划教材：烘焙工艺理论与实训教程》的编写力求理论联系实际，侧重于实用性和实践性；按照职业教育的要求，突出烘焙岗位技能型人才的教学和培养，深入浅出，通俗易懂。全书分三篇，即理论篇、实战篇和烘焙师常识篇。内容覆盖面广，通用性强。可以作为食品相关专业烘焙方向的理论和实训教材，也可作为烘焙师的培训教材。 -
一看就会家常营养菜1088范海今天吃什么，不仅取决于下班路上的灵机一动，还取决于您现在拿着的这本菜谱…… -
东京可爱甜点Editons de Tokyo 编著， 尹宁 译该书向读者详细描述了这些在东京生活的巴黎姑娘们的制作甜点、分享甜点的故事。哪些甜点适合招待客人，哪些是咖啡用甜点，哪些适合可爱孩子们食用的甜点，哪些适合特别日的甜点（生日、圣诞节、婚礼……），哪些适合做礼物的甜点……书中附有可爱包装大集合、包含详细步骤的甜品文具组合、东京各区甜点店一览表。 -
创意西点制作刘科元 编著《创意西点制作：一学就会的85款西点》提供近100款创意西点，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、饼干类、塔类、酥皮类西点的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面，以严谨授学之态度，打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之必备，提升竞争力的糕点店老板之必选，还有无数西点爱好者之必读。 -
可口面包制作刘科元 编著《可口面包制作：自己也可以做的90款面包》提供近100款可口面包，包括面包馅制作、甜面包、咸面包、蔬菜水果类面包的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面，以严谨授学之态度，打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之必备，提升竞争力的糕点店老板之必选，还有无数面包爱好者之必读。 -
简单易做家庭餐Simple - Essential Family Favourites本社 编Next time the family asks "What's for dinner？" you will havethe answer at your fingertips. In fact， with Gjjcntial FamilyFavorites you will have literally hundreds of answers. Packed withgreat recipes for all courses and occasions and every taste and agegroup， this inspiring cookbook deserves a place in every familykitchen. Whether you are planning a family celebration， looking fora quick and easy midweek meal， treating your children to stickycakes， need a fast and nutritious snack， or simply want somethingdifferent for a change， just leaf through these pages and you willbe spoiled with so many choices.
