家常食谱
-
中国首创会说话的书陈志田 编200余道大众家常菜,大厨制作指导,蔬菜、菌豆、禽蛋、水产菜肴全都有,用最适宜的烹饪方法,简单直接、击中味蕾。
针对大众喜爱的家常菜肴,本书按烹饪方法划分章节,有简单明白的做法、视频步骤图、制作指导、营养分析、美食成品图,以及适宜人群等。有这么多的辅助,如 果还怕做不出美味佳肴,那么本书还有更强大的后盾——同步真人菜肴制作的高清视频,扫二维码马上看视频,步步都有专业名厨的视频指导,让您轻松学出美味家 常菜。 -
中国首创会说话的书陈志田 编225道最受欢迎的川菜,127道经典肉菜,28道美味素菜,这些数据共同构成了这本过瘾川菜。怎么能一看就会呢?当然是因为还有二维码视频教学了!
《中国首创会说话的书:一看就会的过瘾川菜》打破了一般美食图书的常用格局,先将最受欢迎的20多道菜肴以图配文详细讲解呈现,还附带营养分析和二维码视频。然后再分荤素两类进行大规模的“川味 美食轰炸”。让人在看时垂涎三尺,学时气势磅礴——因为有二维码视频随时帮助您理解做菜步骤中的难点、疑点。过瘾川菜,真正做到“一看就会”。 -
超人气好吃家常菜一学就会瑞雅 著《7天精通家常菜》精选上百道经典家常菜,让您轻松从菜鸟变身美食达人;《做饭相宜搭配实践版》构图精美,针对常见疾病教您做出健康美食;《超人气家常菜分步图解》做法、秘诀一目了然,轻松做大厨;《家常菜秘诀一点通》从食材入手,告诉您不得不知的烹调秘诀,让您爱上厨房,爱上家的味道。
-
爽口凉拌菜怎么做陈志田 编《爽口凉拌菜怎么做》按照食材类型划分章节,精致的成品图、简易的文字、清晰步骤图,还有创新的二维码教学视频,都让你在烹饪过程中如虎添翼。这是一本美食书,但是营养、窍门统统不落,就算你是新手,也可以轻松变身大厨。 -
我行我素鲁永超,潘东潮 著《我行我素:中国素食研究》是武汉素食研究所的研究成果,把素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者。书稿主要内容包括人类素食历程、素食礼俗、民族素食名吃、素食健康与营养,素食原料、素食菜肴制作和素食宴席等。
-
中国首创会说话的书陈志田 编由知名大厨制作的各种正宗湘味,就在书中二维码同步高清视频中。想要了解湘菜好吃的秘密,这一本书不容错过。
《中国首创会说话的书:湘菜这样做就正宗了》介绍了25道非吃不可的地道湘菜,120道经典难忘的浓香肉菜,32道回味甘甜的清爽素菜,让您蔬菜、畜肉、禽蛋、水产一网打尽。书中还附带营养分析、制作指导,让您在学习过程中,赚到更多的美食知识。 -
中国首创会说话的书陈志田 编《中国首创会说话的书:精选家常菜这样做最营养》共分为五章。第一章主要介绍蔬菜类家常菜,也包括常见蔬菜的食材清洗和刀工过程。第二章主要介绍菌豆类家常菜,也包括常见菌菇、豆类的食材清洗和刀工过程。第三章主要介绍畜肉类家常菜,也包括常见肉类的食材清洗和刀工过程。第四章主要介绍禽蛋类家常菜,也包括常见禽肉、蛋类的食材清洗和刀工过程。第五章主要介绍水产类家常菜,也包括常见水产的食材清洗和刀工过程。每一道菜例提供材料、调料、做法和制作指导,也附上相应的二维码。 -
舌尖上的中国味瑞雅 著经典川菜、花样主食、八大菜系、烹饪秘招大放送。
酸、甜、苦、辣、咸、香,样样俱全。
清新蔬菜、醇香肉类、咸鲜海鲜大集合。
基础知识全面解读,各式菜品分类明确,加注健康美味叮咛,贴心!
分布详解做菜步骤,短时间即可掌握做菜基本。
没有过多的无用内容,抓住读者最需要的知识点。 -
中国首创会说话的书陈志田 编喜欢吃面条、包子花卷,外面买的不放心,自己又不会做,怎么办?还是自己动手做吧,安全又美味,而且有了二维码图书,也不必担心不会做了。
《中国首创会说话的书:家常主食怎么做》按照主食的种类,包子、饺子、花卷馒头、米饭粥、面条烧饼,来划分章节,在首章介绍了制作主食的基本常识和技巧,正文部分则采取了图片和文字相结合的 模式,精致的成品图、详细的文字、清晰步骤图,让人轻松学会看起来不简单的主食。如果觉得做法还不够详细,您可以用手机扫一扫书中的二位码,相信视频教学 会让您有一个全新的烹饪体验。 -
中国首创会说话的书陈志田 编五星大厨的拿手菜肴,想天天吃吗?不用担心花费昂贵,自己动手来做吧!精选出人气颇高、酒店必点的大厨拿手菜肴,好学易做,宴客家常两相宜。
《中国首创会说话的书:大师秘传私房菜》按照菜肴种类来划分章节,包括菜、汤羹、点心、饮品4大类。在首章解释了私房菜的定义、私房菜的烹饪技巧、美味秘诀等。正文部分则采取了图片和文字相 结合的模式,精致的成品图、详细的文字、清晰步骤图,让人轻松学会看起来不简单的私房菜。如果觉得做法还不够详细,您可以用手机扫一扫书中的二位码,相信 视频教学会让您有一个全新的烹饪体验。
