家常食谱
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家庭烹饪技巧曹怀章等编著暂缺简介...
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烹饪色香味调料毛羽扬编著本书介绍了烹饪中色香味调料知识,并阐述了调料的食品生物化学知识和烹饪过程中的变化原理。
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烧·烤·涮曹宗慧,冯鸣山编精选烧菜177种,烤菜46种,涮32种,突出了中国风味。
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豆经余京主编;付荣等编写本书包括豆类杂论、豆文学、食豆方法及用豆美容等内容。
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瓜经余京主编;付荣等编写内容包括:以瓜为题材的小说、散文、诗歌的片断,以瓜为原料的各种食用方法,以瓜配药治病及美容等。
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冷菜制作新编孙策编著暂缺简介...
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快餐888赵齐川等编本书选编了中外有特色的适合家庭制备的小吃、小型食品快餐888种及其制作方法。
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豆芽吃法百余种顾长熙,李维冰编著暂缺简介...
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家庭蔬菜制作集粹刘永等编本书介绍了白菜、油菜、卷心菜、青椒及雪里蕻、藕、太古菜等30多种蔬菜近400种的烹饪制作方法。
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家庭家宴菜制作周月林编著暂缺简介...