家常食谱
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家宴菜谱刘永安 编暂缺简介... -
菜肴烹制技术吴云栤，孙希令编著本书介绍了360余种菜肴和40多种点心的制作。 -
大众凉菜吴敬华，张雨编著本书介绍了260多种凉菜的原料和制作方法。
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巧烹猪肉菜赵晓龙等编著暂缺简介...
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餐桌上的艺术吴丁丁主编暂缺简介...
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家庭豆制品菜制作郭春荣，郭春峰编著豆制品在中国发展的历史十分漫长，在中国烹饪原料中上有很大比重，是中华民族以植物性原料为主的饮食结构的重要组成部分，是高蛋白、低脂肪、营养成分易于被人体吸收、强身健体、益寿延年的理想食品。豆腐、豆（油）皮、百叶、腐竹、豆腐干、豆芽……这些豆制品，具有风味各异、品种繁多、价廉物美、营养丰富、不含胆因醇、加工简便、四季供应等特点，绝大部分供家常用食用，用成为家庭菜谱的常物，是比较理想的烹饪原料，是人体蛋白质的主要来源之一，深受我国人民的喜爱，也越来越为世界各国人民所欢迎。本书共介绍300余种豆制品菜肴的原料、配料及其烹制方法和特点。 -
川菜烹饪诀窍刘自华著暂缺简介...
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中国名菜谱上海新亚（集团）联营公司编写暂缺简介...
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节日川菜李昌林等编暂缺简介...
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学做家常菜郭希廉编暂缺简介...
