家常食谱
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中国名菜谱上海新亚（集团）联营公司编写暂缺简介... -
家庭烹饪技巧曹怀章等编著暂缺简介...
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烹饪色香味调料毛羽扬编著本书介绍了烹饪中色香味调料知识，并阐述了调料的食品生物化学知识和烹饪过程中的变化原理。
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食苑集萃危立森等编著封面题：危立森主编。本书含北京东城内108家中外名店经营的名菜、名点、名小吃、营养快餐、手拿快餐750余种，介绍了各种高档菜点的制作工艺、各种美食的滋补功能，又记载了与之有关的饮食文化资料等。
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烧·烤·涮曹宗慧，冯鸣山编精选烧菜177种，烤菜46种，涮32种，突出了中国风味。
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豆经余京主编；付荣等编写本书包括豆类杂论、豆文学、食豆方法及用豆美容等内容。
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瓜经余京主编；付荣等编写内容包括：以瓜为题材的小说、散文、诗歌的片断，以瓜为原料的各种食用方法，以瓜配药治病及美容等。
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家庭丸子食谱王建军编写本书汇集了近200种丸子的烹调方法。
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冷菜制作新编孙策编著暂缺简介...
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快餐888赵齐川等编本书选编了中外有特色的适合家庭制备的小吃、小型食品快餐888种及其制作方法。
