家常食谱
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烹饪爱好者手册薛全荣主编本书分10个篇章,即:原料、烹调、菜谱、点心、饮料、营养、卫生、饮食文化、国外饮食、厨房小技等。
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今日好菜陈友记编著暂缺简介...
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巧做巧吃家庭饭贾秉恒等编著本书介绍的饭菜做法都是普通家庭饭菜的做法,除此还编选一些烹调技术基本知识。
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汤谱李世伦著暂缺简介...
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星期菜谱刘强等编本菜谱按星期编排,6个菜为一组,荤素搭配,营养协调,并按照时令选菜。
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砂锅、汽锅、火锅菜制作260例黄永进等编暂缺简介...
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素菜巧做李帆文,李建伟编著封面及书脊题名:素菜巧作。
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厨师考核指南梁玉虹主编暂缺简介...
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凉拌菜大全刘飞茂主编暂缺简介...
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学烧中国菜上海电视台国际部编本书介绍了四川菜、北京菜、扬州菜、上海菜,福建菜、广东菜和素菜、点心、冷盆的140余种菜点的烹制方法。