家常食谱
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中国冷菜造型艺术张慧著暂缺简介... -
烹饪技术孙世信编著职务岗位培训教材。
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家庭烹调技术与窍门王秀荣编本书从家庭角度入手，以通俗易懂的文字介绍一些烹调的小窍门，为主妇们排难解忧，以深入浅出的道理介绍一些烹调技法。
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家宴套菜谱董一伟编本书详细介绍四季宴会和节假日（如元旦、春节、中秋、婚礼、喜寿等）宴会所需菜谱，计有60多个菜谱，600多个菜式。
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星期菜谱刘强等编本菜谱按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。
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新编凉菜谱张慧编著本书介绍了272种凉菜作法。
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大中华酒楼大中华酒楼编写暂缺简介...
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中国烹饪原理梅方著本书论讲述了中国烹饪原理，包括绪论、滋味、香味、触感、色彩、形态、器皿和烹饪营养等。
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家庭厨师徐仁忠等编写本书包括烹饪技术及各类家常菜肴的制作方法两部分内容。
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烹饪美食小百科崔景亮编著暂缺简介...
