家常食谱
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鱼类菜制作500例苏明等编著暂缺简介... -
八公山豆腐菜钟玉龙，赵炳华编著本书共收录了100多个传统和当今豆腐菜的制法，并适当收录了沿淮地区一些豆腐菜的做法。
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家庭美食精选黄琪等编写本书收入300个菜点。
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学烧中国菜上海电视台国际部编本书介绍了四川菜、北京菜、扬州菜、上海菜，福建菜、广东菜和素菜、点心、冷盆的140余种菜点的烹制方法。
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北京四川饭店菜谱陈松如编著暂缺简介...
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家庭节令饮品和冷食苏昆，柳国恩编暂缺简介...
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凉拌菜大全刘飞茂主编暂缺简介...
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四季汤菜400例章谊等编著暂缺简介...
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中国菜肴的形梅方著本书以现代美术为手段，运用400多张图来说明菜肴的“形”。
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中国粥品石家声，李进其编译这本小册子分别用中文和英文出版。书中介绍了肉粥、鸡鸭粥、水产粥、保健粥等178种粥品。
