家常食谱
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烹饪美食小百科崔景亮编著暂缺简介... -
烹调技艺徐浩清，夏庆荣编著职业技术教育读本。本书分两篇：烹饪原料知识、加工技术及卫生知识；烹调技术与成本核算。
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小家庭风味菜段长云，朱焱编本书选收300余例菜，每道蔬均按原料烹制方法、特点风味和关键技术四部分介绍，并附有关加工、烹饪常识等。
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鲁菜崔义清，崔伯成编著本书共收入鲁菜菜品八大类三百余种。
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烹调技术1000个为什么赵怀信编著暂缺简介...
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凉拌菜大全刘飞茂主编暂缺简介...
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冷菜制作唐福志编著暂缺简介...
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广西桂林菜谱谭德祥编著本书收入桂林菜点165款，分为：传统菜肴、时代菜肴、野味菜肴6部分。
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巧做巧吃家庭饭贾秉恒等编著本书介绍的饭菜做法都是普通家庭饭菜的做法，除此还编选一些烹调技术基本知识。
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家庭山东菜谱肖和平编著暂缺简介...
