一直以来很固执地认为，世界上最性感最私人的地方除了床以外，恐怕就是厨房了。只不过和床代表的露骨直白相较而言，厨房因为多沾了人间的几许烟火气，所以就多了几分暖色的点染，以至显得更暧昧，更充满着距离感的琐碎——如果床让人联想到怒放的花朵，那厨房就能够让人联想到剪不断理还乱的藤蔓和枝条；当然，如果床注定是一种陷落，那厨房就注定是一种召唤。

能吃是福，能喝是禄；小炒开胃，怡性怡情。一册在手，入厨不用愁！《小炒精选》和《新手学做菜》为“美味大食代”系列丛书之一，以鸡鸭鱼肉和青菜萝卜这些最普通的食材为原料，但其花样翻新的做法却能使人胃口常开。此外，本书精选的菜式通过著名厨师的悉心制作，既入得酒楼餐馆，又是家庭常备食谱。还等什么，快快打开本书，制作几道匠心独运的美味佳肴吧！

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这一代的年青人大都是独生子女，自小在优裕的环境中长大，对于如何管理家务，管理家务需要什么技巧都不甚清楚。本书将从两方面介绍些生活实用的经验：一是谈如何在市场上挑选出好的食品，如何是被食品的优劣；二是谈做菜的时候有哪些小窍门，怎样使用日常调料才能煮出美味。

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