家常食谱
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正宗西餐烹调法徐呈明，陆佩兰编著本书包括西菜特点、欧洲各国饮食习惯和代表风味、西餐餐具用法、西餐常用的烹调原料、烹调法、西餐的选择、上菜顺序、西餐与洋酒、吃西餐的礼仪、西餐菜谱等十二个部分。 -
保健汤菜大全董淑炎等编著暂缺简介... -
中国菌菜谱陈士瑜编本书精选古代烹饪典籍中用菌类烹制的各种名馔佳肴谱，博采京、广、川、扬等各系著名菌菜之精华，兼收制作简便之家常菜肴，酌录别具风格之菌类小菜。
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烹饪爱好者手册薛全荣主编本书分10个篇章，即：原料、烹调、菜谱、点心、饮料、营养、卫生、饮食文化、国外饮食、厨房小技等。
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就业训练烹饪专业教学计划及教学大纲劳动部培训司制定暂缺简介...
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山东风味家常菜陈学真，吕贻国编介绍231种家常菜和141种宴席菜。
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家庭便宴徐东胜编著暂缺简介...
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巧烹佳肴萧文等编著本书介绍了各类食物的营养价值，食物在烹调过程中的变化，论述了烹调与营养问题，并精选了菜肴配料及制作程序100例、面点50例。
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湖南名点与小吃蒋志权编著版权页题名：湖南名点小吃。
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大众早餐凌沅，徐燕华编著本书主要介绍了二百八十六种早点的用料和制法，这些早点分蒸煮类、烤烙类、煎、炸、炒类，稀饮类和附录，前面还有一些关于早餐的营养知识。
