家常食谱
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意大利菜谱李作荣编著本菜谱共选编意式冷菜、汤菜、热菜、点心等204种，并对每种菜肴的用料、份量、做法、特点均作了详细的介绍。 -
中国名菜谱杨东起主编；湖南省饮食蔬菜服务公司编写暂缺简介...
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菜肴造型技艺封长虎编著暂缺简介...
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云南烹饪荟萃云南省饮食服务公司编本书对云南烹饪技艺的发展渊源、历史和现状，以及滇味菜做了较全面地介绍。
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老正兴名菜谱周三金著暂缺简介...
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中国名菜谱杨东起主编；安徽省饮食服务公司编写暂缺简介...
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大众食堂食谱叶连海编著暂缺简介...
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满族食俗与清宫御膳吴正格编著暂缺简介...
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中国名菜谱福建省饮食服务公司编著本书介绍了福建菜中福州、闽南、闽西三种地方风味的名菜253种。
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夏令食谱周三金，唐瑞英编著本书分夏令冷菜、凉拌菜、时令炒菜、汤菜、风味小吃、粥品、西菜、冷饮八大类。
