家常食谱
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家庭素食李昌林，张燮明编写本书选编116款四川风味素食。每个菜品都介绍了风格特点、原料选择、烹制方法与操作要领;并按四季分类。 -
家庭筵席邓开荣，陈俞编写暂缺简介...
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火锅陈俞，李克家编写暂缺简介...
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家庭冷菜郑显芳编写暂缺简介...
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中餐烹饪常识马永利，赵香芝编著包括：烹饪基础知识、烹饪方法两部分。
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荆楚食萃张发明编著暂缺简介...
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家庭小吃李代全，周建华编写本书汇集148个小吃品种，包括面条、包子、饺子、糕、团、饼饭、泥和冻各类小吃，详细介绍其特色、用料、制作方法和要领;此外，还介绍了常用面团及调制等基础知识。
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三楚名肴朱世金等编著本书辑三楚烹饪大师创制的名菜近300款， 其中传统名菜近150款， 其余为继承发展的创新菜。
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鱼餐丁导生编著本书是专门介绍水产品烹调的水产菜谱，全书共分6节：海珍品类、虾类、蟹类、螺贝类、鱿墨鱼及鳖等以及鱼类。
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上海美食指南周三金，陈耀文编著本书主要介绍上海市内31家著名菜馆的店史沿革、规模设备和经营范围、烹调特色、名菜简介等4个方面的内容。
