《吃排骨》共分四章，分别以不同的制作手段为主题，依次为“烧炒篇”“炸煎篇”“烤蒸篇”和“炖煮卤篇”。共介绍了100多种排骨菜肴。在介绍每种菜肴制作方法的同时，还为每种菜肴配上了两类内容：一是简短的文字介绍，或抒情、或阐述有关的历史文化趣闻、或讲述本品的相关饮食知识；二是为每种菜肴配上1-2种食材的介绍，作为链接知识点，以丰富读者获取的信息。

清爽可口的凉拌菜，一直是餐桌上的美丽风景：它们色彩鲜艳、食材新鲜、口感清爽，是开胃好选择。《6分钟做好清爽凉拌菜》是“回家吃饭，码上有菜”系列新作品。在本书中，作者秉持“为都市人介绍快上手、易操作的烹饪方法”的理念，精选224道美味凉拌菜供读者阅读学习。书内精选了蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产五大类300多种食材的凉拌方法，只需6分钟，清爽凉菜就搞定，轻松满足普通家庭日常烹饪需求。

《饿了么？来碗面给你吃》以“面条”为主题，分五个章节介绍中外一些常见、好吃面条的做法，分别是：汤面、炒面、拌面、凉面和异域面。每个部分美食的选择依据日常生活中食用的频率，选用常见的材料和调料进行烹饪制作。

我国不少史书上对丝绸之路上的清真美食早有记载。近些年来也有不少著作图文并茂地介绍了中国清真饮食文化，例如：杨柳主编的《中国清真饮食文化》中提出，中国清真饮食文化“以养为本，以洁为要，以德为先”的核心思想，阐述了中国各族穆斯林健康长寿的科学饮食观和践行了中华民族“医食同源”的这一宝贵思想。同样值得称赞的是扬州大学开设的《中国饮食文化》，在这一门课程中，把“清真饮食文化”作为单独一讲进行讲授。对清真饮食文化概括了以下四个特点：1.严格的禁忌制度。2.独特的养生理论。3.良好的卫生习惯。4.诚信的商业美德。这说明在我国正确的民族宗教政策指引下不但中国各族穆斯林的饮食习俗得到充分尊重，而且中国清真饮食文化的研究也得到了高度重视。习主席在访问印尼时提出要“重振海上丝绸之路”，在访问哈萨克斯坦共和国时提出要“共建丝绸之路经济带”。习主席的这一倡议在国内外都得到了广泛、积极的响应。成立于1988年的北京西部马华餐饮有限公司，20多年来一直紧跟国家部署，忠实地实践党和政府的民族宗教政策，积极为国内外各族人民服务，从而得到了巨大发展。为了做好为“一带一路”的服务工作，北京西部马华餐饮有限公司在丝路的起点城市西安开设了“丝绸之路美食餐厅”；在北京聘请了经验丰富、清真美食技艺高超的高级烹饪技师艾广富先生作为公司的总顾问。在艾老的精心指导下，北京西部马华餐饮有限公司各家餐点不但继续继承中国清真饮食的传统，还进行了创新，使之更加突出“丝路美食”的特色。为此，公司董事长哈玉光先生和总裁马华女士组织了《丝路美食·清真菜谱》一书的编委会，请艾老为主编。该书共介绍了116种清真菜谱。每种菜谱对主料、配料、调料、香料、制作方法及其流传地区、来源和对身体的滋养功效等都做了介绍。这是一部为“一带一路”服务，介绍中国清真饮食文化的新书，定会受到国内外读者的欢迎，也有利于国内民族团结和对外友好交流。

本书是新浪微博百万大咖“一夫食堂”谈吃文章的收录总集。用直抵内心的文字，真实而感人的情感，记录了47种有故事、有态度的食物。向所有在热闹的城市中不爱吃饭的人传递一种正能量。不管再忙再累，愿你都能从一道精心准备的食物中，找到治愈自己的简单幸福。幸福就是好好吃饭。

土豆、菌菇、鸡肉、排骨、鸡蛋、肉末、豆腐、鱼……这里面一定有一种或几种你所钟爱的食材，各种做法，各种口味，百吃不厌！本系列图书不仅为您呈现出这些食材的百变佳肴，更为您捕捉它们背后有趣的故事，爱一种食材，爱得执着，爱得彻底……

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暂缺简介...

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