本书主要涵盖包子类、饺子类、糕类、酥皮类、面皮类等80多种点心的详细做法，美味可口，且充满创意，不论是喜欢自己动手做的人还是专业人士，都能从本书中获得参考。

这是一套物超所值的小菜谱，有小炒有凉拌，有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食，不仅详尽说明了制作过程，还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片，轻松体会料理的乐趣吧，让您家的餐桌从此缤纷热闹起来！

本书介绍了独具风味的各地小吃，详细讲述了西南、西北、华南、华中、华北、华东、东北七大地区的几百种风味小吃的用料配比、操作步骤及诀窍，每种小吃均配有温馨提示，内容丰富，科学实用，技法可靠，操作方便，让您一书在手，就能够尝尽天下风味小吃。小吃常用原料关于面粉小吃的成型手法小吃的烹调方法与相关术语华东小吃华东小吃概述千层酥皮的制作淮扬汤包韭菜盒子三色木瓜海鲜葱饼炒干丝脆皮香芋球迷你小南瓜三河米饺椰香腰果西红柿饼鸳鸯松酥卷土笋冻武大郎香酥饼老醋花生仁红豆糕荠菜麻球珍珠香芋球百粒腰果炸绣球脆皮香蕉卷苔菜松子酥咖喱肉酥角千层栗子酥冰镇响螺奶黄雪蛤酥秘制奶黄酥奶黄美人腰糍饭糕牛肉锅贴醉鸡安徽毛豆腐周村烧饼宁波炒年糕糖藕椒盐腰果酥温州鱼饼黑米饺南翔小笼包七宝爽糕水晶糕状元豆木瓜酥胶东大虾面泉州粽子熏鱼扬州锅面酸汤猫耳朵阳春面黄桥烧饼腐皮肉筒寿桃上海虾米葱油面山东煎饼鲜果锅巴杞子红枣糕蟹粉包蟹黄酥饼灌汤虾球银耳西米羹胶东大包紫薯塔五色汤包水果酒酿小汤圆生煎包蟹黄大汤包黄金馒头徽州饼绿茶佛饼擂沙汤圆果仁玉米烙茴香豆奶油五香豆上海粢饭糕花生芝麻糖豆沙绿豆糕凤眼饺苏州卤汁豆腐干芝麻煎堆芹菜锅贴椰香糯米糍炸春卷桃酥眉毛酥千层苹果酥榴莲酥腰果酥华南小吃华南小吃概述糯米皮和包子皮的制作粉饺萝卜饼虾饺皇潮州韭菜饼果汁心太软云吞面奶黄包广式叉烧酥酥香杏仁球蜂糕黑糯米烧卖客家福满船客家腐皮卷佛山盲公饼成水角油煎酥饼蒸肠粉干炒牛河鲜虾拉肠海湾流沙包香软芋头糕潮州手捶牛肉丸南乳蛋散南乳花生阳江炒米饼雷州田艾饼炸云吞干蒸牛肉丸老婆饼虎皮凤爪传统崩砂腊味萝卜糕炒牛奶杨梅干鱼肉烧卖水晶虾饺紫菜鱼卷和味牛腩虾仁烧麦爽口马蹄糕顺德龙耳芝麻糊花生杏仁露花生核桃糊罗汉果糖水姜撞奶窝蛋奶客家茶果红豆冰笑口枣龟苓膏双皮奶杨枝甘露丝袜奶茶牛奶凉粉糖醋猪脚蛋皮蛋瘦肉粥芦根竹蔗粥艇仔粥状元及第粥滑蛋牛肉粥柴鱼花生粥……华中小吃华北小吃西北小吃西南小吃东北小吃

本书在编写过程中首先考虑了冬季原料供应的实际情况及部队采购的特点，兼顾了各种口味及合理膳食营养的需求，侧重西南地区地方饮食特色。本书筛选了50道主菜、8道汤菜和5道主食，原料方面选择了禽畜肉、水产品、豆制品、蛋类、蔬菜类、粮谷类等常用原料，制作方法囊括了烧、炒、爆、烩、炸、卤、炖等常见的烹调方法，同时兼顾了部队日常保障和野战条件下的实际操作环境，通过编委会多次的讨论、实验、测试，最终确定了制作成菜相应的原料质量、操作程序、成菜标准和营养成分。本书结构合理，内容实用，例创新，针对性、实用性和操作性强，对于部队伙食制作人员易学易懂易操作，是一本具有前瞻性的培训教材。

这本《经典家常菜》由美食生活工作室编，是一本物超所值的小菜谱，有小炒有凉拌，有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食，不仅详尽说明了制作过程，还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片，轻松体会料理的乐趣吧，让您家的餐桌从此缤纷热闹起来！

《天天香辣菜365道》是一本图文并茂的养生菜谱。它精选365例香辣家常菜，给予制作上的讲解示范，不但根据营养专家要求改进了传统的烹饪方式，使家常菜保留更多的营养；还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使汤具有更好的口感。

这本《营养汤煲》由美食生活工作室组织编写，是一本物超所值的小菜谱，有小炒有凉拌，有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食，不仅详尽说明了制作过程，还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片，轻松体会料理的乐趣吧，让您家的餐桌从此缤纷热闹起来！

在过去生活还不是很富足的时候，家里能吃到鱼的次数不多、花样也不多，但是那股小时候的味道，能够让人一直留恋至今。鱼肉的细嫩，造就了它无与伦比的包容能力，不管是调料的味道、酱汁的味道，还是其他食材的味道，它统统都能和自己融为一体，且变化多端。《鱼我所欲也》是献给聪明人、漂亮人、馋嘴人的一本关于鱼的美食圣经。吃鱼的人从来不长胖，吃鱼的人皮肤一直很水嫩，吃鱼的人脑子永远灵光……在这本书里，爱吃鱼的人可以找到N种花样来做鱼、吃鱼、享受鱼之我所欲。书中有包括鱼头、鱼身、鱼尾、鱼皮、鱼肚、鱼籽、鱼骨等烹饪方法及吃法的全面详解，让喜鱼者亲眼、亲手、亲口体验鱼的七十二变。

《新编家常小炒500例》精选最受大众欢迎的经典家常菜，分为蔬菜、畜肉、禽肉蛋和水产四篇，又细分为叶菜类、根果类、猪肉类、牛羊类、鸡肉类、鸭肉类、鱼类、其他类等，每一类中更细化出若干系列，方便每道菜色的查阅。书中针对每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。《新编家常小炒500例》为重视养生的人群提供了营养功效指南，让您在快乐饮食中获得健康，是您居家烹饪必不可少的指导手册。

吴杰和吴昊天主编的《家庭宴客菜（南方）》是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200余款适合南方人口味的精品宴客菜肴，其内容包括：畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类5大系列，其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以南方菜为基础，适合南方人的V1味。《家庭宴客菜（南方）》中介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点，并配有彩色图谱，内容丰富，通俗易懂，技术可靠，科学实用。