家常食谱
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小炒圣经陈志田 主编小炒人人爱吃,不仅下饭解馋,而且营养十足。少油旺火,锅铲翻飞,滋味小炒闪亮出锅。国内最精美的特大型、赏析式美食图典全新上市。320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图=超精美、超实用的小炒烹饪宝典。翻开小炒圣经,让餐厅最热门的炒菜成为你的拿手好菜。小炒王中王,美味又健康,大师教你如何将菜肴快速炒熟又能保存食材的鲜美滋味,以及正确掌握时间和火候的方法,指导你做出色、香、味、形俱全,又营养绝佳的美味小炒。3大主题、600道招牌热炒、1000张精美图片,一网打尽最好吃、最营养的特色小炒。超详细讲解、超精准配料、超完整做法,上手快速、绝不失败、超有成就感。 -
经典家常菜范海 编著随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本,坑害顾客。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康和美味的自制菜肴。《经典家常菜》编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。 -
新编家常菜静涛 主编工作繁忙的我们,应该由缤纷的美食来添上一抹动人的色彩。也许生活节奏忙碌的你,没有那么多精力去为准备什么菜色操心:那么,就由这本《新编家常菜:菜谱大全(超值金版)》来帮助你吧!《新编家常菜:菜谱大全(超值金版)》集合了最全面的食谱,选用了最需要的食材,用省事、快捷的方式烹饪,全方位照顾身体的需要,呵护你的胃,让你在美味中释放压力,越吃越健康!一书在手,做菜不愁。《新编家常菜:菜谱大全(超值金版)》共分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜对于厨艺初学者来说,可以从中学习简单的菜色,让自己逐步变成烹饪高手。对于已经可以熟练做菜的人来说,则可以从中学习新的菜色,为自己的厨艺秀锦上添花。特色菜,让我们的每一餐都是一次享受之旅,这短短的享受时间,可以让我们的生活品质大大提高。 -
家庭宴客菜吴杰 主编《家庭宴客菜(北方)》是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200余款适合北方人口味的精品宴客菜肴,其内容包括:畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类5大系列,其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以北方菜为基础,适合北方人的口味。书中介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点,并配有彩色图谱,内容丰富,通俗易懂,技术可靠,科学实用。 -
酸甜苦辣咸五味家常菜董国成 主编董国成主编的《酸甜苦辣咸五味家常菜》是一本介绍五种口味家常菜的菜谱书。本书分为酸、甜、苦、辣、咸五个部分,每个部分均介绍了味道的来源及菜例的详细制作过程,每个部分的菜例为40道,共计200道。《酸甜苦辣咸五味家常菜》内容丰富,图文并茂,一菜一图,非常适合广大家庭阅读使用。 -
喷香肉菜美食生活工作室 编本套书是我社长销书《美味餐桌》系列之升级版。经市场检验,9.9元的美味餐桌系列广受读者欢迎。本系列将继续走9.9元路线,增加1个印张,同时加大开本,增加竞争力。 -
鲜美鱼虾美食生活工作室 编这是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来! -
美味小炒美食生活工作室 编本书是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来!美食生活工作室编写的《美味小炒》是该系列中的一册,共分为凉拌妙招;营养肉菜;厨房窍门等数章内容。 -
天天蔬菜365道尚锦文化 编《天天蔬菜365道》主要内容包括:雪菜春笋、麻辣茼蒿、泡椒熘豆腐、炝炒黃豆芽、鱼香豆腐、火腿蚕豆、脆炒蚕豆、韭黃炒香干、四喜烤麸、辣炒真菌、炝炒蕨菜、笋丝豆苗、西兰花炒蟹味菇等。 -
简易家常菜美食生活工作室 编这是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来!
