本书精选了猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、素菜等五类家常下饭菜，分步骤详细介绍了制作方法。对于容易忽略的事项及提高成功率的窍门也给予了贴心提示，使厨艺平平者也能做出美味喷香的下饭菜。

收录了300款经典家常菜，按照凉菜、热菜、汤煲、主食等进行分类，每款菜肴都有详细的功效说明，是居家烹饪的好帮手

《开心厨房：巧手煮面》精心收录200多道面条食谱，包括中外面条、地方特色面条、家常面条，以汤面、炒面、拌面、凉面分类，附有烹调时间、烹调心得等小贴士，为读者提供全面的烹调信息。无论是在面馆里吃到的面条，还是家人奉上的家常面条，在充饥饱腹之余，我们更贪恋面条中透着的那点温暖。在家中，跟随《开心厨房：巧手煮面》，为家人和自己煮出美味的面条，在吃得卫生吃得健康的同时，更吃出温暖和幸福。

《吃货漫语》是一部实用性很强且反复阅读率极高的作品。作者以简洁直观的“小清新”漫画风格将常见菜品的制作步骤一一体现，搭配的小文也充分展现了作者小清新式的幽默。翻开这本书，读而习实之．即使你之前是厨房菜鸟，现在也可充满底气地告诉别人：“来我家吃饭吧！我做菜！”因为，有《吃货漫语》！

桑楚主编的《百吃不厌家常菜（金版）》精选670余道深受人们喜爱的家常菜，系统介绍荤食、素菜、 烧烤、料理、海鲜、蒸煮菜等各类家常菜的做法。食材易于购买，操作简单，不论是苦恼三餐吃什么的“ 外食族”，还是为家人安排饮食的家庭主妇，都会有所收获，轻松烹制出精致、美味、健康的丰盛美食。详细介绍每道菜所使用的材料、调料，制作步骤和制 作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作，让你在最短时间内轻松掌握家常美 味的烹饪技巧。除了做菜的秘诀，更为你提供丰富的烹饪常识，让你在实际操作的过程当中更加得心应手 。只要按照《百吃不厌家常菜（金版）》中介绍的烹调诀窍和步步详解的实例进行操作，就能做出美味的家 常菜肴。对于初学者来说，可以从简单菜色学起；对于可以熟练做菜的人来说，则可以学习新的菜色，为 自己的厨艺锦上添花。掌握了这些家常菜肴的烹饪技巧，你就不必再为一日三餐吃什么大伤脑筋，也不必 再为宴请亲朋感到力不从心。

火锅店里最热卖的人气火锅、情人节时向往的异国风味火锅，怎样在家中制作？喜欢吃火锅，但每天总涮那几样，是不是很单调？各种食材搭配在一起，怎样吃才更健康？《最受欢迎火锅制作大全（第2版）》将火锅店最受欢迎的人气锅、最新流行美味锅统统收录。《最受欢迎火锅制作大全（第2版）》中除了用精美图片将60余款中式、日式、韩式、欧式、南洋火锅制作方法完全图解外，更有50余种无敌蘸酱、基础高汤的不败秘技，所有菜的材料都是最常见的，在超市、市场可以轻松买到。让您在家中也能轻松做出地道的特色火锅，吃得美味，吃得健康。本书由双福、朱太治编著。

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康，在此，我们真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康美味的自制莱肴。《美味家常菜分步详解（附光盘）》编者王楠楠精心挑选了200余道原料简单、做法方便、健康营养的精美莱肴，希望能够给您的居家厨事增加一些选择、增添一点幸福，祝您吃得愉快、吃出健康。作者简介：山东省青岛市人，中国烹饪大师，中国鲁菜特级烹饪大师，中式烹调高级技师，国家级评委，高级营养师，饮食营养专家，山东省烹饪协会名厨专业委员会青岛区主任，青岛市饮食文化研究会副会长，青岛邴大厨酒店服务有限公司董事长，味道菜馆连锁机构总经理，大邴美食文化工作室主任。

无论是美味面食、诱人粥饭，还是各类创意点心，都应有尽有。所选900余道家常主食，包括最受人们喜爱的馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、米饭、汤圆、点心等，让人食欲大增，胃口大开。所选主食各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。详细介绍制作各类主食所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作，让你在最短时间内轻松掌握家常主食的烹饪技巧。除了做饭的秘诀，更为你提供丰富的烹饪常识，让你做得更加得心应手。可以选取操作方法简单的主食进行看图制作，也可以直接选取感兴趣的主食按照详细的步骤图加以制作。只要掌握了书中介绍的烹调基础和诀窍，以及步步详解的实例，就能烹调出一道道看似平凡却大有味道的家常主食，轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

美食堂系列再度精心呈现，吃货们钟爱一生的美味圣经。有了这本书，相信谁都可以训练出米饭杀手，将米饭杀得片甲不留！本书针对各类人群的口味，将若干菜品进行逐一分类，包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。书中每一道菜都是精心挑选，堪称米饭的天敌，令吃货们在饭桌上失去风度，连下三碗米饭还觉意犹未尽。双色剁椒鱼头，响油鳝丝，毛血旺，土匪鸭，蚂蚁上树……看到这些名字，或闻到这些味道，你的大脑是否就被催眠了，消化系统开始冥想了，口水就要淌出来了……这些菜，就是吃货们念念不忘、钟爱一生的菜。

家常菜历来都受到广大读者的喜爱，《开心厨房：快手炒菜》对炒菜的技艺、注意事项等进行了详解，接着按照食材分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理，对新手也能烹饪出自己满足的菜肴。