家常食谱
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吃对食物,轻松调理气血柴瑞震 编血是生命的根本,气血充足与否,和饮食、穴位、运动、季节等方面息息相关。《吃对食物,轻松调理气血》详细介绍了各种有效调理气血的方法,助您调好气血,还健康好肤色。《吃对食物,轻松调理气血》讲述44种调理气血的食物及健康吃法,15种调理气血的中药材及健康吃法,十大穴位有效调气血,有效调理气血的运动方式。
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细胞的奇迹[美] 特里·华尔斯(Terry Wahls),伊夫·亚当森(Eve Adamson) 著,颜雅琴 译本书作者特里·华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授,也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症,甚至曾受困轮椅长达四年之久。在求索各种传统医学手段均告无效后,凭着顽强的意志和大量的学习,科学地设计出了系统的食疗方案,并辅以电刺激疗法、功能医学疗法等手段,奇迹治愈。本书介绍了她亲身的治疗经历,以及通过众多成功的临床试验案例总结形成了的三种食疗方案——华尔斯饮食法、华尔斯-古老饮食法、华尔斯-古老饮食法加强版,并探索出饮食以外的功能疗法方案,以供慢性免疫疾病患者选择,帮助他们重新找回生命的自主权。
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自在生活胡涓涓(Carol) 著《自在生活:涓涓的101道家传料理》记录了胡涓涓经营博客期间所分享的包含煎炒、炖煮蒸、凉拌腌渍、炸物、主食、汤品六部分在内的101 道料理食谱,每道料理中均选出了一样食材,配以手绘图向读者介绍这些普通却也每天丰富着餐桌的“功臣”。作者将家传美味与读者分享,希冀读者也能以美味的料理勾勒出与家人的情感牵绊,以温暖的料理凝聚一家人的心。
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7分钟搞定汤羹餐[法] 艾娃·阿尔勒 著,陈月淑 译《7分钟搞定汤羹餐》提出7分钟准备食材的这个时间节点,迎合了美食爱好者喜欢烹饪,但怕麻烦的心理,从简单容易操作的步骤入手,汤谱分为肉汤谱、鱼汤谱、素汤谱,总共30多道美味汤的制作方法,让读者花少量的时间,制作出美味的菜肴,从此爱上烹饪。
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4种食材快速做早餐[法] 贝朗热尔·亚伯拉罕 著,张蔷薇 译,法布里斯·贝斯 摄影《4种食材快速做早餐》可以让您做出健康、营养均衡且美味的早餐。早上,我们常常没有时间做饭,在这种情况下,如果仅仅用4种原料就可以做出早餐,将是一件理想的事情。不需要复杂难寻的原料,也不用担心买原料不易,您可以去那些有机食品杂货铺逛逛,可以很容易买到那些推荐的产品。丰富的奶制品可为您提供多种质地和口味的选择。您可以选择牛奶或植物奶,如杏仁奶、椰奶、燕麦奶、米浆、豆奶、榛子奶或荞麦奶,这些奶产品在市场上很常见,您可以用它们煮粥或搭配什锦麦片。还有丰富多样的糖类,如香草糖、红糖、椰子糖、龙舌兰糖浆、椰子糖浆或枫糖浆。关于蜂蜜,您可以根据季节或喜好来选择它们,如枣花蜂蜜、槐花蜂蜜、百花蜂蜜等。
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紫菜包饭和寿司饭团的美味料理[韩] 郑勋 著每天都吃常规的米饭似乎有些无趣,如果能多些变化就好了!这应该是很多人的心声吧?本书收录了50款美味与营养兼具的紫菜包饭和饭团寿司。食材取材灵活,罐头、常备菜,哪怕是剩余食材都可以变成美味的主食材;做法简单不复杂,按照图解步骤图制作零失败;蔬菜、鸡蛋、肉类、海鲜巧搭配满足各种营养需求。 野餐露营、孩子的爱心便当、上班族自带午餐等都可以轻松满足。不论是大人、小孩,男性、女性,都能在各种口味的紫菜包饭和寿司饭团中得到满足感。
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家庭餐制作深圳市人力资源和社会保障局 著《家庭餐料理》主要内容包括:职业素养与基础常识、家庭烹调基础理论、 家庭烹调刀工技术、干货原料的涨发加工、家庭烹调法运用饮食营养卫生、食物中毒的预防、家庭烹调实训内容、家庭餐宴会食谱设计等。本书图文并茂,既可作为从事家庭餐料理的专业人员、专业机构的培训教材,也适合于家庭成员的自学丛书。
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萨巴厨房萨巴蒂娜 著美食是对自己努力的犒赏。繁忙的工作结束后,享受片刻属于自己的“便当”时光,这真是又美好,又惬意。本书收纳了百余款便当做法,品类丰富,让你不再为“吃什么”而操心。 本书在选取食材时,更是考虑到了现代人所追求的合理的膳食结构和日益挑剔的口味。从健康低脂的主食粗粮,到荤素有别的精致菜肴;从咸甜可口的暖汤暖粥,到丰富多彩的套餐简餐,都做了合理、细致的搭配,让你每天吃得又营养、又美味、又满足,自此爱上自己动手做的健康便当。
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55道健康美味正宗烤串轻松做[法] 弗兰克·施米特 编,刘雯雯 译无论是春季回暧时节还是严冬腊月,烤串永远是我们的伴侣。既可以用烤架、铁板、火炉烤着吃,也可以不用烧烤工具制作……烤串真的是一种特别适合和亲朋好友共享的美食。在这本书中,从开胃菜到甜点,您不仅能看到经典烤串,更能发现其他新奇配方。只需简单的原材料和准备工作,就能做出好吃的新奇烤串。只需要3~5种食材,再加上几种调料,您就可以做出点亮日常生活的美味小烤串。就算十几二十分钟的制作时间也充满幸福滋味,这样简单又好吃的烤串,还有什么理由拒绝呢?在《55道健康美味正宗烤串轻松做》的开胃菜菜单中,您可以找到李子干配羊肉猪肉串、腌苹果配鹅肝串,此外还有以鱼肉、猪肉甚至蔬菜为原料的其他选择!所有挑逗味蕾的烤串组合,如鱼肉配乔利佐香肠、海陆大杂烩、血肠配苹果……等您来发现。另外,享受番茄牛肉这一经典组合的同时,也别忘记尝一尝菠萝配猪肋肉的奇妙甜成风味……
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巴黎食堂法国皮嘉尔热汤项目组 编著,(法)伯努瓦·理内罗(Benoit Linero)摄影19世纪中叶,随着城市的发展,一种面向平民,供应以肉汤为主要餐饮形式的大众平价食堂Bouillon(热汤)”应运而生,在巴黎广受欢迎。在高峰期,这种连锁食堂遍布法国,以实惠的价格和优质的服务为大众提供热汤和家常菜肴。 作为巴黎的美食文化遗产,如今,这种古典的、带有新艺术运动(Art Nouveau)”风格装饰的复古餐厅,重新回到了巴黎人的生活中。在菜单上,你可以找到那些经典的法式家常菜肴。在享受传统美食的同时,你还可以重温法国当年美好年代”的盛况。 本书回顾了平价食堂在巴黎兴起的前世今生,并介绍了如今有着巴黎大众食堂”之称的皮嘉尔热汤餐厅(BouillonPigalle)那些颇受欢迎的食谱,你会领略到这颗法国美食遗珠的非凡魅力,探寻到其背后团队的管理秘籍。