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舌尖上的家常美味林霖 编讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。再忙也要吃好,书中所选菜品虽然原料和制作方法简单,却不失营养和健康,《舌尖上的家常美味:营养省钱百姓菜(金版)》在讲解做法的同时,辅以“专家点评”“大厨献招”和“适宜人群”,帮你为家人科学合理配膳,让你和家人吃得更营养,更健康。
如何利用有限的预算,准备出一桌丰盛又营养的饭菜,真的很不简单。书中为读者朋友介绍了如何留住食物的营养,怎样制作才能更好地发挥出食物的营养,精打细算的省钱妙招以及既营养又省钱的饮食计划,让你的菜品营养省钱,好吃不贵。 -
川味凉菜秘方田力 著营养丰富、色彩鲜艳、造型美观、刀工精细的凉菜,即使原料并不名贵,也能给人以美感,使人有垂涎欲滴的感觉。《美食秘方秘技系列:川味凉菜秘方》介绍了174款川味凉菜秘方,除传统的川味凉菜外,结合川菜丰富的味型、多样的烹调技法并吸收其它菜系风味菜品,还创造了多款川武凉菜。相信《美食秘方秘技系列:川味凉菜秘方》定能给许多烹饪爱好者及同行提供一个新的思路。 -
30分钟,开饭!超简单懒人营养晚餐双福,朱太治 著想快速做出三菜一汤的营养晚餐,本书是首选。它专为工作忙碌却又注重美食品质的精致“懒人族”打造。本书精选110余道菜品,以中式营养晚餐组合、西式经典晚餐组合、特色中西式营养主食的套餐形式展现,既注重营养又注重时效。
菜品中特别加入时间提示、省钱提示、营养晚餐巧析、吃好营养晚餐的学问等特色内容,使本书显得生动活泼、趣味性强,并且简单易操作。同时,特别加入食材分类速查目录,一目了然,让你能根据需要,轻松选择。 -
吃好主食活百岁王晶,吕文颖 编《吃好主食活百岁:家常主食一步一图教你做》主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法及营养搭配。普通的面粉经过营养专家巧妙搭配,再加上超级大厨一步一图详细示范,既可以让您享受面食独特的风味,又能保证营养健康。家常面食的和面、醒发、下剂、制皮、上馅,还有蒸、煮、煎、烤、烙等复杂的制作过程,让爱吃面食的您对自己动手有不少顾忌。实际上,只要掌握了其中的诀窍,所有问题都能迎刃而解,让您轻轻松松成为面食高手。 -
舌尖上的美食孟英武 编记忆中,有没有一种家常菜,让你从小到大,百吃不厌?记忆中,有没有一种味道,让你久久回味,幸福蔓延。那一道道美昧,那一份份温情,让平凡的日子有滋有味,让曾经的时光鲜活生动。本书介绍了700余道耳熟能详的经典老菜,将与你一起分享那最熟悉的佳肴,回味那最美好的滋味。
繁忙的生活中,你是不是没有足够的时间准备一顿像样的饭菜呢?本书充分考虑现代快节奏都市生活的特点,精心奉上数百款色香味俱佳且又省时省力的家常美食,这些菜品材料易得,方法简单,让你一看就懂,一学就会。掌握了这些家常菜的做法,你就能在短时间内做好一桌美味可口、鲜香补益的家常菜肴。
讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是都市人的减压方式。书中所选菜品虽然原料和制作方法简便易行,却不失营养和健康。在讲解做法的同时,辅以“专家点评”与“适合人群”,让你有针对性地选择食材,为家人健康配膳,烹调出色、香、昧、形俱佳的营养健康的家常美食。 -
中国好味道·吃对你的家常菜瑞雅 著《中国好味道·吃对你的家常菜:做饭相宜搭配实践版》此书讲“吃”是一门很深的学问。21世纪的今天,人们已不止吃“饱”,而要吃“好”。因此,许多人都非常关注“饮食宜忌”。本书即是通过介绍五谷杂粮、蔬菜菌藻、肉禽蛋奶等常用食材的科学搭配知识,还有常用中药材的配伍宜忌,以及常见病症的饮食宜忌,向读者推荐300多道家常菜谱,从而给读者营造一个“放心餐桌”。
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玩转微波炉吴佩琦 编《玩转微波炉:健康的微波美食》为读者提供了160款微波美食的烹饪方法,包括蔬菜类素食、各种畜肉、禽蛋、鱼虾类荤菜,甜点小吃以及汤面米饭等主食。每一道微波美食不仅向读者详细介绍了烹饪过程,还介绍了许多与饮食烹饪相关的生活常识,如一些蔬菜和肉食的选购、处理和存贮技巧,调味料的制作方法等等。读者可以参照书中介绍的微波美食制作方法,结合自己和家人的喜好及口味,搭配不同的配菜及调味料,制作出更能满足自己和家人需要的微波美食。 -
一碗好汤喝出好气色陈志田 编“饭前先喝汤,胜过艮药方”,由此可见汤的可贵之处。
《一碗好汤喝出好气色》针对早晚时间短,无法煲汤的问题,特辟出章节,围绕早晚如何煲汤、宜喝哪些汤、早晚喝汤的好处等进行详细讲解。
《一碗好汤喝出好气色》还特为亚健康人群、电脑族、更年期男女、老年人等特殊人群量身定制了各种调理汤品,经典搭配,轻松保健康。 -
中国好味道瑞雅 编著 著《中国好味道:越做越好吃:7天精通家常菜》此书信息量大,实用性强,意在让您在最短的时间内能够烧得一手好菜。在第1天,您会学习做好家常菜的五个关键步骤;在第2天,您会学习如何调拌清爽解腻的凉菜;在第3天,您会学习如何煎药炒烹炸热菜;在第4天,您会学习如何煲营养鲜美的滋补汤;在第5天,您会学习如何做花样主食;在第6天,您会学习如何做美味的宴客菜;在第7天,您会学习能增加营养与美味的关于食物的巧妙搭配。
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中国好味道瑞雅 著《回家煲汤的智慧:营养汤煲简单学》由于煲汤可以让食物和中药材的营养,相比其他烹饪方式更易被人体吸收,因此,“喝汤”越来越成为保健养生观念的新趋势。本书详细介绍了煲汤的基本功,同时根据不同食材、不同体质、不同时节,向读者推荐200多道汤煲,有家常美味汤,脏腑调补汤,四季养生汤,以及常见病症的对症祛病汤,让读者根据自己的需求,轻松学会煲汤。
