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美食堂萨巴蒂娜 编当今饮食男女面临的主要矛盾是什么？就是日益高涨的食欲和外面饭馆食品安全和节操的日益下降之间的矛盾。如果你管不住自己的馋嘴，但却纠结于地沟油和各种化学添加剂的时候，我们这本书就可以教给你用本分调料，单挑各种添加剂、照葫芦画瓢，在家做出餐馆菜、用放心食材，伺候自己爱的人、用地道方法，摆脱食品安全困扰。有些人认为家常菜谱书里面只能教给你一些西红柿炒鸡蛋类的菜肴，其实不然，八方馆肆的招牌菜、热卖菜，在本书中你都可以找到，并且自己操作出来，那种成就感，是难以言喻的。水煮鱼，照样可以在家用干净的油做出来，水煮牛肉照样可以不用嫩肉粉，自己买只上好的三黄鸡煲个没有高汤精的汤煲，都不是什么难事。再不愿见令人乍舌的卫生死角，再不愿尝添加剂勾兑出来的味道，与其整天提心吊胆，还是回家吃饭最安全。 -
家常菜王陈志田 编家常菜是家庭日常制作食用的菜式，是取用现成的原料，随手而做的最具原汁原味的菜肴，寄托着家的味道和情思。本书精选人们日常生活中常吃常做的菜食，以简单易学为原则，普及家常烹饪小常识，汇聚凉菜、鲜蔬菌豆、猪牛羊肉、鸡鸭蛋类、鱼虾蟹贝、汤煲、主食七大类百味佳肴，让新手也能轻松搞定一日三餐，寻常的食材，简单的做法，超群的滋味，让全家天天都能吃到过瘾。 -
看得懂、做得出、吃着香的家常主食夏金龙 编家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本书，每本书精选了近150道原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例，各种操作技法在本丛书中均有详细解说及经典菜例，让您能举一反三，做出能实现相同功效、且更适合自己口味的佳肴。
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看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜夏金龙 编家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本书，每本书精选了近150道原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例，各种操作技法在本丛书中均有详细解说及经典菜例，让您能举一反三，做出能实现相同功效、且更适合自己口味的佳肴。
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最易学会的家常川湘菜1000例邴吉和 编《最易学会的家常川湘菜1000例》精选了川湘菜中最令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。两大主题，千种经典菜肴，此生必学的经典川湘菜齐聚这里。详尽的操作方法、科学的营养搭配，让您在最短的时间内做出最地道的川湘菜！ -
美食堂萨巴蒂娜 编《美食堂：一生最爱吃的菜》汇集部分图书杂志已有的精选菜式以及红遍大江南北的草根家常菜于一身。作为《美食堂》图书出版2年以来的首个精选集，以精装的形式呈现给读者。是精美、实用、大、精、全的一本精品重量级图书。这本书预计将用大开本精装、售价有所提高，以更高档次装帧呈现。本书中的所有菜式，均是读者耳熟能详，并且有很强的实践欲望的菜，不仅操作性强，而且完成之后的成就感很强。如果在寻找一本制作比市售上千道菜谱更加精良，内容更加细致，版式更加精美的精品美食图书，那么就是这一本了。 -
舌尖上的家常美味林霖 编中国地大物博，给我们提供了丰富的食材，也形成了多种多样的美食风味。对美食情有独钟的中国人，赋予了各种食材无尽的想象，即使是用普普通通的材料，仍然能够烹制出丰富多彩的美味来。本书所选菜品，花样众多，口味丰富，南北皆宜，能充分满足不同人群的饮食需要。 讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是城市人的减压方式。再忙也要吃好，书中所选菜品虽然原料和制作方法简单，却不失营养和健康，在讲解做法的同时，辅以“养生功效”和“适宜人群”，帮你为家人科学合理配膳，让你和家人吃得更营养，更健康。 -
厨事料理一本通周范林 著随着社会经济的发展，人们的生活节奏不断加快。然而，家庭生活中的厨房事务料理的许多问题也就凸现了出来，特别是年轻人新组建起来的家庭，原来生活在父母身边觉得比较轻松，但在另起炉灶后，对一些琐碎繁杂的厨房事务就不知道如何处理：到了菜场买什么食材好？买回来后如何加工成可口的菜肴？……《家庭实用丛书：厨事料理一本通》从食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨房事务处理的一些实用技巧。 -
20分钟，开饭！超简单懒人健康蒸美味双福，朱太治 著蒸菜以其无油烟蒸健康、原汁原味蒸食尚、简单快速蒸便捷而受到越来越多人们的喜爱。而本书将详细讲解各式美味菜色，囊括肉类、海鲜、蛋、豆腐、蔬菜、粥饭、点心、汤水、一锅端等，丰富又美味。充分利用家中现有的烹调工具，如电蒸锅、蒸锅、压力锅等炊具，并附上各种炊具的蒸煮时间，方便您对照使用。每道料理的“懒人支巧招”，为您提供不同的选择。更有省钱提示和特色索引，让您吃得美、吃得实惠、用得方便。
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玉池桃红之快手早餐玉池桃红 著俗话说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，就说明了早餐的重要性。忙碌的都市人在早餐问题上大致有几种不良情况，一种是早上起的晚，匆匆忙忙赶着上班，因而只能随便吃上几口，或热热残羹剩饭。一种是因为没时间，根本不吃早餐。或因要减肥。《玉池桃红之快手早餐》旨在通过便捷、省时、营养、的方式教给读者最健康的生活方式。使用最容易处理的食材，最简单快速的做法，做出营养美味的早餐，中西餐都有，每天的早餐都搭配得很有创意，又好看又好吃，生活品质就此得以提高。
