一年四季，在不同的国家与地区，或是冷暖分明或是四季如春。而应季的食物能帮助孩子适应天时的变化。作为生活的重要部分，幼儿园餐桌上的美味”也成为孩子们童年生活中的美好回忆。 在历时五年的膳食营养的实践及经验的积累中，逐步形成了具有幼儿园特色的3～6岁《幼儿园餐桌上的味道之四季美食》，以应季的蔬菜、原料为食材，针对不同季节、气候变化及幼儿生长发育的特殊需求，设计了色香味俱佳的主食、菜品、粥类、汤羹等品类众多的可口菜肴。分别从四季美食、节气与幼儿饮食、健康的角度精心编排，以遵循自然规律、健康的食品原料搭配为原则撰写而成。 多姿多彩的生活需要更多、更新的生活营养和饮食文化。让我们和孩子们共同品味精华、品尝美味、传承文化吧！

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《百病食疗戒口》特点：1.中西结合：除参考传统中医经典及各家学说外，还参照现代营养学及西医诊断，使读者能更好理解、准确应用，与时俱进。2.经验所得：《百病食疗戒口》所述方法，是我们家庭四代行医历经一世纪之经验所得，有些方法独特，如崩漏久不止，有食结子石榴得效者；有些是人作等闲物（寻常物），如莲子肉，我们常用于治疗多种虚证，尤其小儿，甚效；有些是人弃我留，如蛋黄、花生，今人常恐其多胆固醇，或致癌，我们认为不宜随波逐流，其实蛋黄即定风之珠，花生肉强足且明目，只要取用适当，实有良效（花生过敏者除外）。3.实用有效：《百病食疗戒口》所提供的食疗方法是临床用过确有效者，并非隔靴搔痒，读者可按所列证型施食，可期取得效果。名医傅青主云：“此虽未尽……之详，然所言一症，皆援近乡治验为据，亦未必无小补云。”4.简便易行：所用方法简单方便，取材易得，制作方法亦不繁琐。5.诊断用法精要：诊断及食疗方法是按临床经验精炼而成，不求大而全，以简明扼要、实用为目的。

田燕编写的《常见病药酒治疗手册》简要介绍了药酒的起源、发展、命名、分类、配制方法、注意事项及药酒的适用范围与贮存方法等，详细介绍了治疗消化系统、泌尿系统、心血管系统、血液系统、内分泌系统、神经系统、外科、妇科、儿科、耳鼻咽喉科、皮肤科疾病的药酒；并对每种药酒的组成、配制、用法用量、功效主治进行了阐述。本书处方来源准确，药效可靠，集知识性、实用性、可操作性于一体，可供全科医师、中医师、药师、中医爱好者及大众阅读参考。

酒不仅是一种文化，也是中医学中常用的一种药物，其中，最广泛的使用方法就是泡药酒。本书首先通过药酒的起源、作用及使用来让读者了解药酒是为何物；其次，教大家如何正确的泡制和保存药酒；最后，详细介绍各类常用药酒秘方，如养生康复类、养生治疗类等等。正确掌握泡药酒，让你无病一身轻。

还在为早餐吃什么而发愁？你的早餐还是豆浆、鸡蛋、油条的老三样？你还在嫌早餐麻烦？如果你还有这样的困扰，证明你真的“out”了，早餐可以很丰盛，很美味，甚至还可以很华丽，但不需要太多的时间。或许你以为早餐只是一顿可有可无的餐点，在“随便对付一下”的念头中就能度过；或许你的生活确实忙碌到每天没有一点空闲，甚至来不及悠闲地吃一顿早餐，但是早餐对健康的重要从来不会因你的忙碌、想法而改变。一天之中，早晨是美好的时光，在短短的十几分钟里，为自己和家人准备一份美味而营养的早餐，可以成为一天忙碌工作的能量，这是爱，是家人之间最甜蜜的慰藉。早餐是一天中最重要的一餐。明天的早餐，你准备做些什么？打开这本书吧！你会发现，原来即使最普通的五谷、鸡蛋、牛奶都散发着如此美妙的味道。 早餐，和你一起吃早餐的人，还有早餐的时光，竟然也会变得如此令人眷恋。

本书为中国工程院国际工程科技发展战略高端论坛2013年中“药用蕈菌——健康与未来”论坛专题相对应的出版物。该系列出版物由中国工程院学术与出版委员会组织，高等教育出版社出版。本系列出版物每年度出版10册。

在宝宝每个成长阶段，爸爸妈妈都应该为宝宝提供广泛而多元的食物，只有这样，才能供给宝宝均衡而充足的营养，帮助宝宝长得健健康康！宝宝的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品，还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新，更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此，爸爸妈妈亲自动手做的“爱心菜肴”永远是宝宝饮食的*选择。本书针对0～6岁宝宝发育的不同阶段，向广大家长提供了各种适宜宝宝成长的菜谱，全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。本书除了数百道好吃又营养的食谱以外，还介绍了饮食常识和烹调窍门，让家长轻松变成孩子的专属“营养师”。宝宝吃得开心又营养，家长们才满足又幸福。

一碗看似简单的汤，其实包含着养生保健的大学问。从购买原料，到烹饪制作，再到喝的方法，都有诸多讲究。《汤羹养生全说》从中国汤羹的历史以及汤水的保健作用开始，介绍了煲汤器具、汤料、食材的选择，每道汤的制作材料、烹饪技法、服用方法、营养成分、养生功效以及不同体质、不同季节对汤的不同要求等，具有很强的实用性和可操作性。刘莹编著的《汤羹养生全说》中精美的图片，简单明了的文字，翔实的过程介绍，犹如大厨亲临指导，让您能轻松煲出百味营养靓汤！ 汤的种类五花八门，您可以花半天精心炖制一道补汤，也可在几分钟内完成一道清淡美味的清汤。

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