本书为介绍武威美食的专著。作者将人文典故与美食相融，带领读者走进武威悠久的历史，展现武威独特的美食文化。本书按所收录武威美食的特点分为“精湛 技”“脍炙人口”“传奇料理”“家常不寻常”四个部分，并配以大量美食高清图片，书末还有以辣椒、花椒、葱姜蒜等佐料为主题的单章内容。书中还讨论了香味、辣味、口感等“味道要素”，以及温度、颜色如何影响人们对菜肴的感受。本书是一部富于人文气息的知识性读物，具有较强的可读性。

本书以通俗易懂的叙述方式，为读者展现一个个有温度的广东美食故事和百花纷呈的粤菜美食文化，包括记录粤厨们致敬经典、匠心传承的故事，和背后所不为人知的追求梦想、奋斗与坚持的事迹，以及展现新生代名厨们对突破传统、中心合璧、追求创新的潮流创意美食的思考。本书既是这个时代粤菜名厨名菜代表们重要的一次集体记录，也是对岭南粤菜文化的一次经典书写。此外，搭配二维码观看纪录片视频，有效增强读者视听感受。同名微纪录片（100集，每集6分钟）在央视“发现之旅”频道播出，多期节目获得中国梦脱贫攻坚短视频盛典暨第六届万峰林微电影盛典一、二、三等奖。70集节目授权广东广播电视台国际频道、珠江频道香港版、广东国际美洲台，美国夏威夷中文电视台、加拿大新时代电视、韩国阿里郎国际电视台、斐济玛宜电视台、澳门有线电视播出，进行英语、韩语、粤语等多语种译制。

“微观生活史”丛书立足提供虽细微却鲜活的历史，选取自1872年《申报》创刊至1949年新中国成立期间各类期刊报纸上的文章，按主题分册，尤其注重凡人俗事以及观念习俗、地域环境等等在大时代中的衍变，以个体观世界，从细微看全貌。本书辑录的食谱文字，所涉皆为当时风行之菜，有西餐、西点之制作教程，有中餐、米面糕点之烹制诀窍，无论是煎炸炖煮，还是焖烤熏蒸，一一皆备。从中能看到晚清至民国时期的饮食风貌，兼具民俗、史学价值。

“微观生活史”丛书立足提供虽细微却鲜活的历史，选取自1872年《申报》创刊至1949年新中国成立期间各类期刊报纸上的文章，按主题分册，尤其注重凡人俗事以及观念习俗、地域环境等等在大时代中的衍变，以个体观世界，从细微看全貌。本书辑录与上海饮食有关的文章，展现了一幅烟雾缭绕、热气蒸腾、车马辐辏、市声沸腾的街市图景；借助前辈作家的客观记述，梳理各省地方风味在上海登陆及发展的线索，为 的餐饮市场溯根探源；另有一部分谈及上海的风俗和物产，一物一议，一味一品，生动活泼，饶有情趣，不失为研究上海近代史的宝贵资料。

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做饭人的刀，吃饭人的口，它们都是双刃剑。食事关乎生命，一旦有错，偏离了自然的大道，就很容易让我们滑向口腹之欲的歧途，错过此生以身进德修业的机缘。 如何如理如法地饮食，是值得我们每个人认真思考的重大课题。 食物既是疗愈身心的良药，也是立身行道的资粮。饮食不仅为了生存，更为了实现天人合一的境界。 吃饭，是每个人一生中最普通、却也最重要的一件事；而做饭，是决定吃饭是否温馨快乐的第一步。如何应季应景地选择食材？如何让每顿饭都在口味、营养和氛围上达到最佳？如何在简简单单的锅碗灶台之间，感受到古人的善根慧心和今人的科学与智性？这本书正是为解答这些问题而生。《如法而食》告诉我们应该吃什么、怎么吃，也传递了中式饮食的艺术，作者对饮食的感悟，以及从简单食事中得到的人生哲理。

这本散文集收录了作者近几年在《中国作家》（纪实）《大家》《西部》《雨花》《山东文学》刊发的七篇作品，分别为：《民间的情感》《水底的悠游》《旷野的精灵》《风中的摇曳》《唤醒儿时的味蕾》《那时，我们的农家菜地》《弥漫在生命年轮里》，多为《散文海外版》《散文选刊》等所选用。 七篇散文作品所书写的，是作者生活地区的地方物产，长地上的有山芋、芋头、胡萝卜、连根菜之类，长在半空中的有丝瓜、扁豆、架豇之类，长在水中的有菱角、河藕、荸荠、茨菇之类，在空中飞翔的有麻雀、野鸡野鸭、咯毈、鵽、青桩之类，在水底悠游的有虎头鲨、鳑鲏儿、罗汉儿、泥鳅黄鳝之类。凡此种种，极富里下河地域特色。 作者在呈现这些地域特色时，视野开阔，“见”“识”俱佳，笔触细腻，手法多样。塑形状物，勾勒风貌，打通情感，触及内心，让读者朋友走进了作者生活的具有浓郁地方特点的特定地域，走进了作者饱含深情的往昔岁月。 一样一样的民间小点，让作者记住了味蕾深处的故乡，记住了故乡的乡亲和自己的亲人。岁月的艰辛，人情的冷暖，物我的相通，都在作者笔底展现出来。相信读者朋友从这本散文集中，体会到的不仅仅是那一道道诱人的美食。

“将进酒Bar”是中国财富传媒集团旗下中国财富网开设的酒文化专栏，其中大部分专栏文章均在新华社内各媒体渠道发布过，受到了社会广泛关注，尤其为中国酒企所认可。本书将“将进酒Bar”专栏中传播力广、社会反响好的文章集结成册，并进一步进行编辑优化，使主题更为突出。“将进酒Bar”是以全员、全程、全息、全效为特征的全媒体酒文化IP，旨在以酒说史论事，传播、复兴酒类民族品牌，用盛世情怀述说中国传统文化，尤其是传统酒文化，蕴含千年中国历史。

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本书共分三部分，图文并茂。第一部分为袁枚的诗话与散文，放入清代文学家袁枚介绍、生平年表、代表性作品介绍与选读。第二部分为五季的饮食与起居，介绍春、夏、长夏、秋、冬五级的适宜饮食、起居运动，以及心情调试。第三部分为随园菜的传承与创新。图文并茂地展示随园菜式，并配有膳食功效、膳食典故、口味特点等效贴士。本书首次融合随园文学与随园饮食美学，且是随园食单非遗传承菜式首次发布，将季节特色饮食与菌菇类食材营养学研究联系起来，具有观赏与借鉴价值。