本书是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作，以学术为底蕴，以随笔为表达的特色，通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考证钩陈，以点带面地呈现广东饮食的历史发展，同时也给读者带来活色生香的品味诱惑。作者借“一个词是一部文化史”的方式，通过京沪的一些关键人物，如容庚、郑天锡、傅彦长等饮食生活的，考述了粤菜馆在北京和上海的传播发展史，使我们看民国广东饮食更丰富的面向。此外，作者还通过谭延闿与江孔殷这对进士同年的饮食交往，余绍宋与梁鼎芬、梁启超、黄节等深厚情谊及饮食情缘，顾颉刚在广州两年的宴游生活，呈现了粤菜江湖的风雅情致以及粤菜史的文化特质。

这是一本融合人文、历史、美学与艺术的佳作，《风味人间》是真正的记录人间风味，它能带读者日行万里，领略全球美食的无限魅力。陈晓卿与团队跨越千山万水，探寻世界各地的珍馐美味，用文字与影像交织成一曲大自然的颂歌。书中不仅有美食的诱惑，更有与食物息息相关的人间温情，让读者在字里行间品味生活的酸甜苦辣。本书全景展现人与食物、人与人、人与世界之间的微妙关系，引领读者走进不同文明与时空的饮食文化殿堂，感受多元文化的交融与碰撞。作为《风味人间4·谷物星球》的官方授权图书，它将成为读者书架上不可或缺的一员，陪伴读者度过每一个美好的阅读时光。

“三月三”是壮族 为重要的民族节日，一提到“三月三”，人们就会联想到“中国广西”。 广西是中国饮食文化 丰富的地方之一。该书由广西籍烹饪大师段仕洪编写，以“三月三”为重点，详细介绍“三月三”期间广西各少数民族的特色美食，如五色糯米饭、艾叶粑、地菜煮鸡蛋等，还包括它们的起源故事及制作过程，以着力宣传广西少数民族的“食文化”，发掘被“埋没”的美食，为读者带去色味俱全的视觉盛宴。同时为广西民族文化、旅游

本书是介绍东江菜系的图文版读物。作者从春夏秋冬四个季节着手，分别阐述了用应节食材制作菜式的好处和心得体会，并附上多种应节菜式的制作方法。全稿语言流畅，图文并茂，写作水平较高。从中既可读出东江菜系的源流、特点，也可了解中华传统饮食文化的精髓；图片部分拍摄精美、传神，让人大开眼界。文稿文字部分笔法优美，从中既可读出东江菜系的源流、特点和与之相关的故事，也可了解中华传统饮食文化的精髓。

“餐桌上的历史”设置场景来讲述中国饮食中的食材、烹饪方法、器皿的发展历史，常见谷物和动物的驯化史，用儿童绘画的方式来表达，线索清晰，生动有趣，画面极有张力。本册是第二辑，主要是讲述从陆地传到中国的食材以及当时的时代背景、故事等。本书采用复合出版技术，在书中二维码植入了视频和动画，增加图书的可读性。本书的表达形式抓住了儿童的心理发展特点，幽默风趣的画面满足了儿童强烈的好奇心，将儿童轻松带入阅读的快乐之旅。让孩子产生浓厚的兴趣并引起积极的思考，有了思考才会引发记忆，加深印象，用图画抓住儿童的注意力，激发他们的探究兴趣。当儿童在绘本世界里遨游时，共探究能力会随着日益增长的知识和丰富的想象力而得到发展。

“餐桌上的历史”设置场景来讲述中国饮食中的食材、烹饪方法、器皿的发展历史，常见谷物和动物的驯化史，用儿童绘画的方式来表达，线索清晰，生动有趣，画面极有张力。本册是第四辑，主要是讲述猪、牛、羊、狗、鸡等动物驯化的历史等。本书的表达形式抓住了儿童的心理发展特点，幽默风趣的画面满足了儿童强烈的好奇心，将儿童轻松带入阅读的快乐之旅。让孩子产生浓厚的兴趣并引起积极的思考，有了思考才会引发记忆，加深印象，用图画抓住儿童的注意力，激发他们的探究兴趣。当儿童在绘本世界里遨游时，共探究能力会随着日益增长的知识和丰富的想象力而得到发展。

“餐桌上的历史”设置场景来讲述中国饮食中的食材、烹饪方法、器皿的发展历史，常见谷物和动物的驯化史，用儿童绘画的方式来表达，线索清晰，生动有趣，画面极有张力。本册是第五辑，主要是讲述器皿发展史，以及由器皿带来的烹饪技术的变革等。本书采用复合出版技术，表达形式抓住了儿童的心理发展特点，幽默风趣的画面满足了儿童强烈的好奇心，将儿童轻松带入阅读的快乐之旅。让孩子产生浓厚的兴趣并引起积极的思考，有了思考才会引发记忆，加深印象，用图画抓住儿童的注意力，激发他们的探究兴趣。当儿童在绘本世界里遨游时，共探究能力会随着日益增长的知识和丰富的想象力而得到发展。

“餐桌上的历史”设置场景来讲述中国饮食中的食材、烹饪方法、器皿的发展历史，常见谷物和动物的驯化史，用儿童绘画的方式来表达，线索清晰，生动有趣，画面极有张力。本册是第二辑，主要是讲述从欧洲大陆传到中国的食材以及当时的时代背景、故事等。本书采用复合出版技术，表达形式抓住了儿童的心理发展特点，幽默风趣的画面满足了幼儿强烈的好奇心，将儿童轻松带入阅读的快乐之旅。让孩子产生浓厚的兴趣并引起积极的思考，有了思考才会引发记忆，加深印象，用图画抓住儿童的注意力，激发他们的探究兴趣。当儿童在绘本世界里遨游时，共探究能力会随着日益增长的知识和丰富的想象力而得到发展。

本书设置场景来讲述中国饮食中的食材、烹饪方法、器皿的发展历史，常见谷物和动物的驯化史，用儿童绘画的方式来表达，线索清晰，生动有趣，画面极有张力。本册是第三辑，主要是讲述常见谷物的培植故事等。本书的表达形式抓住了儿童的心理发展特点，幽默风趣的画面满足了儿童强烈的好奇心，将幼儿轻松带入阅读的快乐之旅。让孩子产生浓厚的兴趣并引起积极的思考，有了思考才会引发记忆，加深印象，用图画抓住儿童的注意力，激发他们的探究兴趣。当儿童在绘本世界里遨游时，共探究能力会随着日益增长的知识和丰富的想象力而得到发展。

作为全国率先推出 省级预制菜产业政策的省份，加之对外贸易的独特优势，广东在加快发展预制菜产业对外贸易、打造面向全国乃至 预制菜产业高地、 我国预制菜产业抓住RCEP生效等重要机遇期、加快连接世界市场等方面具有十分重要的战略地位。《广东预制菜走出去理论与实践》一书共分三篇，涵盖纵览全局、广东思考、地方探索、企业样本、海外营销、方家观察等内容，剖析了广东预制菜产品出口现状、路径和意义，立足广东实际思考预制菜产业的发展，并通过企业等践行者参与体验、思考总结，以及 外媒体的深度报导整理呈现，力求全面地呈现各方专家对预制菜产业发展的观察，有一定理论前沿价值。