饮食文化
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饮食男女蔡澜,作妙趣人生》是有名作家蔡澜的散文集。其中精选蔡澜谈论美食哲学、品鉴中西美食、评论餐饮行业、刻画饮食人物的文章。作者妙笔生花,叙事、状物、写人、说理,皆明白如话,妙趣横生,而又余味无穷。蔡澜已在靠前出版了近百本简体字版的著作,《饮食男女》精选蔡澜作品,其中不少文章是抢先发售结集出版。
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面食享不停灯芯绒《面食享不停》是美食畅销书作家灯芯绒近期新力作。经两千万网友亲测,这是一部既适合厨房新手又适合面食达人的面食宝典。书中详细介绍了80道深受大家喜爱的面食。馒头,花卷,包子。饺子,面条,应有尽有。超实用的操作方法,有图有步骤,都是灯芯绒的私家秘方!一书在手。让你摆脱专业束缚,简单上手,轻松料理,零负担享受健康美味的花样面食。
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舌尖上的非遗《主人》编辑部 著暂缺简介...
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饮食行为科学教育贾林贾林主编的《饮食行为科学教育》从临床实用和科普教育的角度出发,根据作者行为消化病学的临床经验和科研资料,并综合国内外行为消化病学、营养学和饮食行为教育方面的最新文献编写而成,注重临床应用与科普教育的紧密结合,系统反映了近十年本领域的国内外研究的最新成果及应用。
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寻味福州王颖 著福州古迹众多,旅游资源丰富,还有中原烹饪文明的代表——豫菜,河南历史和美食吸引了众多旅游爱好者。很多人来这里旅游也都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体,用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了福州的城市风光与美妙味道。全书精选受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食,配以精美的图片,优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘,边游边吃,在旅游的过程中体味美食,在体味美食中享受旅途的愉悦。
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寻味顺德郑婷 著顺德是一座美食之城,它是粤菜的主要发源地,很多人因美食而来这里,感受这里的美食文化,欣赏这里的美丽景色。本书集旅游指南和美食地图为一体,用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了顺德的城市风光与美妙味道。全书精选受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食,配以精美的图片,优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘,边游边吃,在旅游的过程中体味美食,在体味美食中享受旅途的愉悦。
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环球海味之旅暂缺作者暂缺简介...
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大海的馈赠暂缺作者暂缺简介...
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中华海洋美食暂缺作者暂缺简介...
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中华传统饮食民俗暂缺作者《中华传统饮食民俗/漫话中华民俗丛书》从民俗的角度漫谈中国的传统饮食文化,分《民以食为天》《无酒不成席》《茶好客常来》三部分进行讲述。《民以食为天》主要从人生礼仪、传统节日、二十四节气等角度讲述了中国传统的食文化。《无酒不成席》注重从酒的起源及发展过程中的奇闻趣事讲述中国的酒文化。《茶好客常来》注重从茶的起源入手谈中国的茶文化。文中穿插了各种典故和饮食故事,充满了趣味性,能够让人们轻松地了解并传承中华传统饮食民俗的精华。