广西壮族自治区是以壮族为主体的多民族自治区。这里聚居着汉、壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水和仡佬等12个民族，此外还有布依、满、黎、土家等民族。

北京地处华北大平原的北端，四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里，人口约1081 万，现辖18 个区县。

“能吃是福”，相信这是老饕洪丕谟最大的人生信条。东吃西吃，南吃北吃，纵食古今，横品中外，在天下美食尽入其肚中之余，一生饕餮心得早已蠢蠢欲动，急急跃然纸上。《吃福》，天下好食者的食文化指南：令你食指大动！

如书中篇名所言，阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器，为读者提供了一桌美味可口的饭菜：或清蒸，或红烧，随心所欲，自然天成；或小酌，或狂饮，妙在醉与不醉间；或特立独行，或呼朋唤友，都是真性情的展现。作者用调侃而智慧的语言，信手拈来，把读者带到饮食文化的云里雾里：钩沉食海，展现食技，回味食趣，抨击食弊，“饮食”二字深厚的历史积淀和文化内涵自字词间涸散、蒸腾。作者也正像一位求变的厨师，把散文做出了新花样，让读者尝到了蒸炒煎炸之外的另类味道。本书前言《写食主义》大家谈《南方周末》每期必有的“写食主义”深得我心。——Jerry（网络作家）三年前看《南方周末》时先找鄢烈山先生的“纵横谈”；现在则是沈宏非先生的小题大做的“写食主义”。——李一栗（网络作家）中国的写食主义者中，当得起第一的非曹雪芹莫属。当代写食主义者，苏州出了一个陆文夫，广州出了一个沈宏非。——秦巴子（作家）兴高采烈地写着“写食主义”的老沈！——黄爱东西（作家）一本极有趣的书。“箸下乾坤”被作者一支生花妙笔，写得意趣横出，汁水淋漓，也真给读者好一顿“馋”！——金平（编辑家）沈宏非以《南方周末》上的“写食主义”出名，这次为我们开设的“吃吃喝喝”专栏，让我们再一次享受他对“吃喝”那深入骨髓的领悟。——《南方都市报·专栏》虹影与沈宏非均出生于饥饿年代。虹影冷静回忆过去写长篇自传体小说《饥饿的女儿》；沈宏非热烈颂扬今日丰美的食物出版散文名作《写食主义》——这是出生于饥饿年代的他，“写给美食的情书”。《写食主义》唤起我们对食物的感恩，启迪我们身心健康地走向二十一世纪。特色及评论文章节选《写食主义》欣赏吃馒头的乐趣在于，一口咬将下去，满嘴皆为饱满和安全的感觉所充盈；而包子之乐，则在于破皮而入之际所产生的那种囊中探物之快感，外带点探索精神。……作家陶杰先生说，男人的择偶标准，不外“馒头”和“包子”两派：“馒头派”娶妻求贤淑，不求才气，如馒头之朴实不华，已合糟糠之选；“包子派”娶妻要讲一点精神沟通，女人胸有点墨，学养三分，如包子有馅，别具洞天，有金玉之美。——《馒头与包子的战争》《时代》杂志有这样的评价：甘地和毛泽东发动的革命改变了亚洲的白天，日本人井上大辅发明的卡拉ＯＫ则改变了亚洲的夜晚。我个人认为，设若一个亚洲人在唱过卡拉ＯＫ之后感到有些饥饿，却又急着回家或者懒得出门，那么，方便面就有机会进一步改变卡拉ＯＫ结束后的那些更深的深夜。——《方便，但是煞有介事》不同阶段的恋爱，在餐桌上各有境界。萌芽状态，往往主动地频设饭局，呼朋唤友。于灯红酒绿、杯觞交错之间，借点酒意，说些疯话。只有自家的心里明白，在座者皆无关人等，除了意中人一。置身于这种场面，无论有多么渴望与对方接近，当事者切忌毗邻而坐，宜对面，正斜均可，把佯醉的目光，沾染了酒菜的气味，越过红烧，越过清蒸，越过千山万水，于杯盘狼藉的上空盘旋再三，不经意地寻找着着陆的地点。“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红”，即饭局上的这种小情愫是也。——《爱在餐桌的日子》王军霞跑得快，偏偏倒是吃了马俊仁炖的甲鱼，而不是兔子。滋补是一种很玄的东西，至于野生的是否就比驯养的滋补，并无充足的科学根据，主要以经验相？惺敝皇俏淖钟蜗罚中诠┣岩采颇苤箍然档那榭鱿拢迨蚰甑娜死嘌毖锸罚匀换共蛔闼捣桓觥白滩埂钡拿孕耪叻牌晕淳毖锏拇瓜选Ｔ谀持殖潭壬希本┲芸诘耆艘惶斓囊常热嗣翊蠡崽玫墓绺苁顾某凵裢涸绲悖且恢徽嬲囊吧郊Γ坏搅酥形纾戳艘欢俳３莼⒋蠡岵停蛔钇说氖牵瓜狈郑庑┍怀杌档模踔亮范伎床簧希岩煌防桥瓷湛尽？——《个别的肉》进得厨房，别开灯，轻轻揭开冰箱，就会见到有橙色的光温馨地溢出，而在白天，这光是被忽视的。于是有了光，于是有了炒冷饭，有了热面汤。此时此刻，可以真真切切地听到厨房里一切细小的声音，例如，蛋清是怎样裹着蛋黄从蛋壳里汩汩然涌出。最后，随着微波炉那“叮”的一声，“夜炊一幽事”的美学境界，已怦然而至。——《把夜吃掉》

本书共分十章，从茶的传说谈起，讲述了茶文化的发展历程。书中以大量的民间传说，民间习俗以及对不同流派的茶艺和名茶的介绍，向读者展示了古老而又丰富多彩的茶文化。该书内容全面，图文并茂，具有较强的知识性及趣味性，从书中你不仅可读到许多优美的传说，同时还能增长知识，开阔眼界，非常值得一读。

人活着绝不仅仅为了吃，这是就人生目的而言。但人又必须先满足吃的需求才能活着，吃成为人类最简单的一种生理行为。所谓“民以食为天”乃指饮食是人类生命得以维持、延续和发展的原动力。历史上黑暗与光明、守旧与改革的不尽争斗，很多情况下，都是因为一个吃字给逼出来的。最明显的例子莫过于我国自1978年开始所进行的改革，这场改革纯然就是为了解决中国人民的吃饭问题给引发出来的，其宗旨十分明确，首先要解决中国人的肚子问题，后来提出了翻两番，到本世纪末达到小康水平，也还是为了吃——是为了吃得更好。二十年的改革开放使中国社会得到了空前的发展，最明显的标志之一是中国人的吃已变得如此丰富多彩。中国人没有在温饱面前止步，而是在吃的大路上迅跑。

《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。《随园食单》出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、不族无鳞单 、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。从中可以看出，中国菜肴几百年来没有多少根本性的变化，他推崇的美食，如今仍然广受追棒，非常实用。《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来，这部书长期被公认为厨者的经典，英、法、日等大语种均有译本。《随园食单》文字简单清爽，人人都可照着去做，有趣的是，作者还将某菜做法，出自何人何家大都写了出来。实在是一本美食家的必读之书。

本书介绍了上海滩从高级宾馆到街头摊挡的各类特色美食和主要名胜古迹、观光景点及其风情。

本书收《德式蛋糕》、《旅馆的早餐》、《德式春卷和文化比较》、《文化差异与家庭派对》等文章，详细探讨了德国饮食文化。

人在纽约，请放慢匆匆的脚步，领略此间的饮食风光，面包、冰淇淋自然是纽约客的最爱，而负味独具的各国美食，构成了纽约饮食的亮丽风景线。