饮食文化
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漫话饮食文化张毅 编张毅主编的《漫话饮食文化》是一本独具特色的饮食文化教材。全书共分11章，详尽地介绍了荟萃精华的美食盛宴、脍炙人口的诗文典故、精彩纷呈的饮食流派、承传文明的食制食礼、中华传统的饮食养生、茶文化、酒文化以及文学名著里的饮食故事。并特设章节，指导学生赏读烹饪文学作品，学习写作各类以饮食为素材的文章。
本书富有趣味性、知识性、实用性和浓厚的文化特色。设定了合理有效的学习目标，合作探究和活动体验的学习模式，灵活有趣的创意话题等板块指导学习，具有深入浅出、寓教于乐和可操作性的特点，适合中等职业学校食品、旅游、烹饪、民俗、饭店等专业的学生学习使用，也可作为饮食文化爱好者阅读参考资料。 -
靠山吃山饶原生 著；扬眉 绘《寻味广东丛书·靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分别从客家菜的溯源、肉食、粄食、药食、饮酌、技艺、名流、地标各方面着力挖掘源远流长的盐焗鸡、酿豆腐等客家美食，配以精美的漫画，真实还原了经历千年演化，形成突出主料、注重火功、追求原汁原味及以咸、肥、香口味独树一帜的客家菜。 -
鲁迅笔下的绍兴菜茅天尧 著绍兴是水乡泽国，历史悠久，其饮食文化也是博大精深，受到国人喜爱。《鲁迅笔下的绍兴菜》作者茅天尧从鲁迅写的文章中细细寻觅，挖掘带有绍兴特色的菜肴，加以介绍其历史背景、做法和特色，并配上图，色香味俱全，不仅富有文学、文化意蕴，亦富有趣味性。 -
蓝冰滢的美食日记蓝冰滢 著这是一本以“爱”为出发点的美食书。书中通过每道菜前的一个小故事，讲述了关于亲情、友情、爱情在作者生活中与食物的关系；以及作者在学做菜的同时获得的感恩等心得。本书所选菜品简单易学，选料丰富、大众，菜品从大众的家常菜，到现在流行的西餐，再到以健康少油盐为标准的日韩料理以及深受大众喜爱的甜品，每一道都美味可口，让人垂涎三尺。作者时而温暖，时而调皮的写作风格，书中色调温暖、优美的配图，引人入深的每个细节，让时下的年青人一见就喜爱上它。 -
舌尖上的世界陈志田 著《舌尖上的世界》包含五大洲、数十个国家的代表性美食，作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了200多道美味可口的异国美食，内容丰富而详细，品类众多。不仅囊括了各种西餐和料理，还包括众多异国甜品饮料、快餐面食、沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食。让你在阅读时目不暇接，也让你有机会体验一次环球式的美食旅行。 -
茶叶养生饮食张仁庆 著我国是茶的故乡，饮茶是我国人民传统习俗。种茶、采茶、制茶、饮茶，都起源于我国。
新世纪、新生活、新观念、新时尚，饮茶、品茶、科学用茶。《中国食文化丛书：茶叶养生饮食》的作者，走访祖国的名山茶园，拜访饮食专家和茶叶专家，根据多年的教学经验，收集整理了民间验方和配方，向读者传授茶叶养生饮食之道。 -
吃货辞典崔岱远 著饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典”，为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。 《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃，无论是在家吃个舒坦，街边吃着随意，还是上饭店吃个名气，都饱含着浓浓的人间烟火情。更有近百幅绝美手绘插画为“辞典”增色，七种趣味书签为“吃货”添香。
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舌尖上的中国味道赵红瑾 著美食，不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承，风味来自家乡。经典，让外国人看见中国；风味，让中国人看见故乡。
每一道美食所隐藏的故事，所选用的特殊食材，所必需的别致烹饪手段，所饱含的劳动与感情，都将食物制作和享用的过程变成一种仪式，一种带有地域、家族特色，甚或人文关怀的中国式礼仪。大而言之，家国就是在此过程中得以凝聚，得以强盛，文化在此过程中得以代代相传。而这个过程往往默默进行，因为它已在国人过日子和习以为常中，内化为一种自觉。此刻谈起，才深觉惊憾。 -
吃肉周作人 著周作人说：“我们于日用一必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。
我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”《吃肉》为周作人谈吃的文章精选合集，配有相关图片。
《吃肉》适合文学爱好者阅读。 -
走吧，去吃皮皮子 著如果提到意大利美食，你的脑海中会想到什么？意大利面、意大利千层饼、卡布奇诺咖啡、提拉米苏蛋糕……
日本美食的集大成者有哪些？寿司、铜锣烧、蛋包饭、冷面……
法餐的精髓又是哪些？牛排、马卡龙、法式长棍、布朗尼、蔬菜牛肉汤……
《走吧，去吃：皮皮子的世界美食绘》为读者精心准备了48种最高点击率、最高人气、最时尚的世界美食图鉴。让你足不出户，不出门就能享受世界美食的视觉盛宴！
