《中国华中美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为五个版块，分别是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。从每个菜系的地理位置入手，圈定一定区域范围的地理环境和历史，以及饮食文化的概况。不论是水产养殖，或者畜牧农耕，华中地区在气候、地理和资源上，都有天赐良缘之利。通过本书，能借华中不同地域的美食、各地人民的饮食文化、食俗，以及山川大河的壮丽景致，让读者从博大精深的饮食文化中，欣赏到中华民族的智慧与民族文化的绚丽。

　　《中国北方美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书按华中地区分为六个版块，分别是食在北京、食在东北、食在内蒙古、食在山西、食在河北、食在天津。从每个菜系的地理位置入手，圈定一定区域范围的地理环境和历史，以及饮食文化的概况。在中国北方这片辽阔的土地上，错综复杂的自然环境、悠久的文化传统、形成和发展了独特的饮食文化，在多种因素的作用下，北方美食形成一个粗犷与精致于一身，南北融合、中西荟萃的饮食文化体系，本书让读者体会北方菜既有“大块吃肉”的豪迈，又有“食不厌精，脍不厌细”的精致。

　　“开发一款新菜肴远比发现一颗新行星更让人感到幸福。”
　　为了人类的幸福，法国传奇政治家和美食家萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈。
　　《厨房里的骑士》分为两部分，第一部分作者透过有趣的吃喝现象，深入剖析人类饮食习惯，还原美食文化的科学内涵；第二部分则谈作者在世界各地与美食有关的奇特经历。书中所述美食知识都与人们的日常生活息息相关。