本书介绍了饭店消费者行为分析、饭店促销策略、饭店市场细分与目标市场选择和定位策略、饭店分销渠道策略、饭店定价策略等内容。

欧洲营销双剑。本书是罗尔夫·鲁勒德写给从事各种与销售相关工作的人看的，提取并总结了10多万名来自销售第一线人员的信息和智慧，是一本不可多得的培养销售人才的实用手册。本书的许多章节曾在欧美的多家报刊上转载，引起了商界的强烈反响。该书语言风趣，重点突出，注重实例。它会使你发现：做个成功的营销人士原来就这么简单！

这是一本关于广告创意的非常有趣的书。作者以独特的视角观察了广告创意这一奇妙领域，通过展示和分析广告作品，让读者清晰领略了奥美公司团队的创意精神。《丑小鸭：奥美的创意观点》最大的特点是：揭示了杰出创意的特质，清楚地展现了一般创意、优秀创意和杰出创意的区别。作者用简明轻松的语言向读者讲述了“丑小鸭”变“天鹅”的故事，当然，这些故事发生在广告界，而不是童话书里。

本书为共分两篇七章。第一篇为接待基本知识，介绍了见面仪礼、交谈和聆听礼仪、着装礼仪和客房服务、餐饮服务和礼节；第二篇为企业接待，从企业实际工作出发介绍了一般接待和贵宾接待、外事接待、信访接待，对电力企业特有的营业窗口接待、大用户所接待、报佳服务和特种电话服务作了介绍。学习本书对系统地掌握接待工作知识，提高接待工作水平，实现接待工作程序化、规范化运作，从而使企业通过接待工作这个窗口，加强与社会的交流，树立企业良好的社会形象，创建企业发展的良好外部环境，将起到积极的作用。

本书全面系统地介绍了公关礼佼的基本规范和基本原则、技巧，包括个人礼仪、社交礼仪、服务礼仪、商务礼仪、公务礼仪、涉外礼仪，还简要介绍了公关礼仪人员的心理调适。本书内容新颖全面，注重实用，突出实训，可作为各级各类院校公关课程的教学及社会青年的自学用书。

出版说明案例教学由哈佛大学首创，此后迅速在全美乃至全球得到认可和采用，现已日臻成熟和完善。其中，由哈佛商学院主编的哈佛商学案例以其起步早、发展完备、实战性强而在教学中得到了广泛的应用，在美国培养出了无数业绩卓著的企业经理人才。哈佛商学院的所有案例，均是由长期浸润于企业管理某一领域的资深教师，从精选的典型企业里搜集大量翔实的一手资料，经整理论证而成，有的甚至历数载方成，可谓浓缩理论与实战经验之精华，有窥案例之一斑而见商界全豹之效，深受众多MBA学生和企业经理人的喜爱，以至于现在国内出版市场上充斥着大量的所谓的哈佛商学院案例、哈佛商学院案例教程。为了将真正的哈佛商学案例介绍给广大中国读者，经过哈佛商学院出版社的慎重考察，中国人民大学出版社有幸成为惟一一家经过哈佛商学院出版社正式授权在中国出版哈佛商学院案例的出版单位。在案例翻译出版的过程中，我们接触了一些当年曾就读于哈佛商学院，今天或鏖战于商海，或执教于讲坛的哈佛MBA，他们对哈佛商学院案例的赞誉之辞发自肺腑。这里我们摘录二三，以飨读者。哈佛案例是美国商业文化基因的载体。案例的结构是这一文化的骨架；案例的内容是这一文化的血肉；而案例的教学方式则是这一文化的灵魂。它是以案例教学方法来实现个人与组织的学习进而实现商业文化的传播与演进的。——陈小悦，国家会计学院副院长HBSAMPl60很多哈佛商学案例我买了两次，在读MBA的两年里，我认为这些案例枯燥乏味，毕业时我把案例全扔了。在毕业后工作、创业和财富积累的十年中，我一次又一次地把以前扔掉的案例买了回来，才真正体会到了哈佛案例的价值。现在，我认为我花了6万多美元和两年时间攻读MBA的最大收获是：我知道了哈佛案例的存在。——陈韦明，HBSMBAl993案例教学最有效地解决了知识与实践的转换。无法实践的知识只是昨天的鱼。案例学的是策略思维和解决问题的方法，培养的是综合领导能力。——刘亭，HBSl986脑与脑的抗衡，口与口的交锋，心与心的碰撞。哈佛商学案例从真实走向真实，从挑战走向挑战，为世界塑造高品质的个人，高品质的企业，高品质的社会。——古青，HBS2001，MedtronicInc．阅读着这些文字，在感动之余，我们深感所肩负的使命之重大。作为一家大学出版社，我们希望引进哈佛商学院管理案例能达到以下三个目的：一是萃取西方文化之精华，借鉴美国乃至西方企业经营的成功经验和培养职业经理人的方法，尽快打造出中国的职业经理人队伍，推进中国企业融人国际市场的进程。哈佛商学案例是MBA、EMBA课堂上进行讨论的蓝本，通过阅读案例，可以体味到很多管理的精髓和管理世界中的精妙之处。二是推进中国管理教育的教学改革。案例教学被中国教育主管部门倡导多年，但由于缺乏成熟的案例及不熟悉案例教学方法等原因，尽管大家对案例教学在培养学生的实战能力方面能够达成共识，但案例教学仍然没有被广泛采用。我们此次不仅引进哈佛案例，同时将加大与哈佛商学院出版社的合作力度，不失时机地聘请哈佛商学院教授就案例教学进行培训，从而普及案例教学法。三是推动中国本土案例的编写。我们引进哈佛商学院的经典案例，有助于国内学者借鉴其编写经验、写作原则和方法，通过对处于转型时期的中国企业管理经验的总结，编写出高水平的本土案例，这样，不仅能提升中国企业的管理水平，而且能使中国企业的案例走人哈佛商学院的课堂，成为世界了解中国的窗口。首批出版的这套《哈佛商学案例精选集》，收录了哈佛商学院最近几年推出的案例，囊括了案例研究的最新成果，分为两大系列：商务基础系列和实务系列。商务基础系列共有12本书，分为12个主题。该系列作为对企业管理基础知识的介绍，并未局限于传统教科书的风格，而是通过对案例的合理设计、编写，将基础知识融人到对各个具体案例的分析中，有利于增强读者对基础知识把握和实际运用的能力。实务系列共有9本书，收录了来自9个行业的最新案例。在这些案例中，各企业或多或少都面临着市场的挑战。对于如何应对这些挑战，没有一个简单而现成的答案，因此，需要读者伴随案例中的经理人一道去努力寻求解决方法。我们真诚地希望这套《哈佛商学案例精选集》能得到大家的认可，并成为我们结交众多中外管理学界和企业界朋友的桥梁。中国人民大学出版社2003年5月“商务基础系列”使用说明欢迎选用哈佛商学院出版的商务基础系列丛书！本系列是专门为MBA开发的，并已列入哈佛商学院的现行课程计划。哈佛商学院的课程计划，在很大程度上依赖于案例教学法。利用这种方法，学生可以分析和讨论有关实际管理情景的第一手报告。学生还可以洞悉经理从事的最基本的工作；如何测量业绩？如何做出选择？如何组织各项活动？在哈佛商学院，经常运用背景文章——其中描述了各个商务过程、各种管理技术和产业的情况，来讲授这些最基本的工作。该系列丛书中的各个专辑，不求大而全，但求代表商务的根本基础。每个专辑包含几篇文章，或许是一两篇论文。它们提供了理解特定的商务课题或管理职能的架构。商务并不是一种真正意义上的科学。人们所拥有的商务知识，来自他们在多年亲身实践中积累的经验和观察结果。这些专辑的目标是利用与哈佛商学院教学中使用的相同的资料，为人们展现出一个过去和未来的体验架构。各个商务基础专辑既可以自学，也可以用于培训。如果读者想利用该专辑自学，我们已经为每份读物准备好了概要、要点、学习目标和思考题，以帮助学习者起步。如果将这些读物用做贵公司培训计划的一部分，使用者会发现，它是用于讨论和小组作业的一笔丰富的资源。读者可以在我们的网站上搜寻更多的相关资料。我们的网址是：www.hbsp.harvard.edu。我们衷心地希望读者获得丰富多彩的学习体验。哈佛商学院

本书分为五部分主要的内容包括总论、第一部分金融形势和金融政策、2003年经济形势要点分析与预测证券市场的透明度和真实性分析、货币政策回顾与展望、金融监管回顾与展望、人民币利率政策效应评价、人民币汇率走势分析与展望、国有股减持的前提假设、方法思路和操作方案、第二部分金融机构国有独资商业银行现状与前景展望、股份制商业银行现状与前景展望、外资银行的发展分析与预测、证券公司现状与前景展望、保险公司现状与发展前景、信托投资公司现状与前景展望、金融资产管理公司回顾与展望、合作金融组织现状与前景展望、第三部分金融市场、中国征券市场回顾与展望、中国保险市场回顾与展望、中国债券市场分析与展望、中国期货市场回顾与展望、中国基金业回顾与展望、民营经济融资：困境、分析与对策、第四部分国际金融、国际金融形势回顾与展望、2002年国际主要货币汇率回顾与2003年展望、香港金融业回顾与展望、台湾金融业回顾与展望、第五部分金融理论创新研究、金融开放、银行危机与金融安全、中国银企关系模式的选择、中国住房金融创新的选择、中国住房金融创新研究、金融控股公司研究：一个产权视角、中国媒体融资方式的演进研究、对经营城市若干理念的思考、后记。本书前言2003年《中国金融市场分析与预测》是一部系列著作，已连续出版10年，在社会上发生较大影响。像以往各年度一样，本书涵盖面广、内容丰富、资料翔实、分析有深度，对于了解和研究组织我国金融市场的现状和走势，具有重要参考价值。特色及评论文章节选

本书全面阐述了广告监管与广告自律的知识体系，论述了我国广告法律环境的构成、发展进程、运行模式及方法。全书分为三大部分。第一部分是总论部分，对广告监管与自律的原则、作用、机构设置、法律体系予以论述。第二部分是管理运行部分，对广告市场准入、广告发布监管的制度与规范、违法广告行为法律责任予以论述。第三部分是比较研究部分，对优秀广告作品评选组织、外国广告管理与国际广告组织予以论述。市场经济是法制经济。《广告监管与自律》系统地论述了广告人在法制经济条件下的行为规范，对于广告人业务经营和广告专业学生的学习都具有十分重要的指导意义。

中国13亿人口日益增长的有效需求为零售业提供了无限商机，这不但是一个可以带动国内经济腾飞的行业，也将成为推动国际经济振兴的引擎。以中国现代售业市场已经展开的竞争中，怎样做到知己知彼，应该采取何种对策以弱胜强？这是零售业同仁们想要知道的，也是这本书准备回答的问题。资本的生性不都是温和的，特别是在他早已蓄势待发，即将和对手展开市场争夺战的时候，没有一个如愿的结局，它们是不肯罢手的。资本都具有吞食弱小对手的本性，国际商业资本具有比工业资本更加凶猛的吞食能力，它们凭借手中的巨额货币资本可以到处设采购中。和零售点，扼守住商品从制作工厂流向消费者手中的关隘通道，控制社会经济运转的中间环节，一旦他认为需要，就会兴风作浪，可以像秋风扫落叶一般打击弱小对手，席卷整个市场，民族传统商业如果没有准备，多数企业的结果可能是悲惨的：或归入它的旗下，或关门歇业。发展中国“家面对强大的国际商业资本洪流，在政策上究竟应该用“堵”还是用“导”？这不禁使人想到中国古代两位治水名人“输’“禹”父子八故事的结局尽人皆知。现在需要认识的形势是：中国政府的政策面对来势凶猛的国际商业资本，先是筑起高坝，将洪水堵在坝外；突然间又闸门大开，让积蓄已久的洪水一泻千里，民族商业资本在这样巨大的冲击波面前，如果措施不力，结局究竟会是怎样？

《市场营销学辅导与练习》是《市场营销学》教材的辅导材料，包括七个部分，即课程总体介绍与教学要求、教学大纲、学习辅导、综合练习、综合练习参考答案、案例选编、模拟练习等。