为了适应人才培养的需要，由商业中专教育研究会教材建设研究委员会组织修订的“中等专业（职业）学校餐旅服务与管理专业教材新系”，根据餐旅企业的实际，新增了《康前厅服务与管理》一书。本书简化了对知识要点的陈述，增加里厄图、表、例的比例，强化了知识的应用性、针对性和技能的可操做性，体现了我国中等职业学校新时期教育的特点。

本书包括：心理学概述、餐旅业与心理学、餐旅宾客个体心理、餐旅宾客群体的构成和决策、餐旅业者的良好心理素质及能力、餐旅管理心理等内容。

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本书介绍了餐旅业常用设备的种类、特点、结构与原理，着重阐述了餐旅设备的使用与保养等方面的知识。每章后都设有关键概念与词语、本章小结与体现应知应会内容要求的小思考、案例分析、自测题和练习题。

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根据2000年外销员资格考试复习大纲的要求，我们组织编写了《全国外销员资格考试复习指南》。《复习指南》包括对外经贸理论与实务（上、下册）和外经贸英语两部分。对外经贸理论与实务（上册）包括中国对外经济贸易理论与政策、国际经济法、国际金融和国际营销学4门学科，对外经贸理论与实务（下册）包括国际贸易、国际贸易实务和国际经济合作3门学科。改编后的教材具有以下特点：一、规模不变，学科集中。此次编写的《复习指南》所包括的对外经贸理论与实务字数与以前基本相同，但学科集中为7门。二、充实了世界贸易组织、服务贸易和《2000年国际贸易术语解释通则》等内容。三、增加了案例、思考题和外经贸英语口语。

本书包括两方面的内容：一方面概括、系统地介绍了世贸组织的基本知识，包括世贸组织的产生、发展、宗旨、基本原则、职能，世贸组织中的争端解决和世贸组织的多边协议及诸边协议；另一方面介绍了中国从复关到入世的过程和入世后中国面临的机遇和挑战以及入世对我国纺织服装、农业、汽车等行业的影响。本书既可作为对外经贸方面的通俗读物，又可作为大专院校和成人培训的教材。

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本书介绍了网络贸易的起源与发展，通过与传统的贸易的比较，指出了网络贸易的特点，并根据它的特点总结出未来的发展战略。本书还涵盖了电子商务、网络贸易管理、网络贸易与传统贸易法的冲突与协调等内容，是一本未来贸易指导手册。