为了适应人才培养的需要，由商业中专教育研究会教材建设研究委员会组织修订的“中等专业（职业）学校餐旅服务与管理专业教材新系”，根据餐旅企业的实际，新增了《康前厅服务与管理》一书。本书简化了对知识要点的陈述，增加里厄图、表、例的比例，强化了知识的应用性、针对性和技能的可操做性，体现了我国中等职业学校新时期教育的特点。

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本书包括：心理学概述、餐旅业与心理学、餐旅宾客个体心理、餐旅宾客群体的构成和决策、餐旅业者的良好心理素质及能力、餐旅管理心理等内容。

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本书介绍了餐旅业常用设备的种类、特点、结构与原理，着重阐述了餐旅设备的使用与保养等方面的知识。每章后都设有关键概念与词语、本章小结与体现应知应会内容要求的小思考、案例分析、自测题和练习题。

本书介绍了网络贸易的起源与发展，通过与传统的贸易的比较，指出了网络贸易的特点，并根据它的特点总结出未来的发展战略。本书还涵盖了电子商务、网络贸易管理、网络贸易与传统贸易法的冲突与协调等内容，是一本未来贸易指导手册。

中国社会科学院出版基金资助。本书对欧盟对华长期政策及中欧经贸关系发展的过程、现状和存在的问题进行了深入阐述，并进行了具体分析，提出了战略性对策和具体措施建议。

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本书内容包括：“‘空头’”理论实在话”、“商道即人道”、“反弹股市琵琶”、“忠告老板”和“疯狂摇钱新战略”等。