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当今世界，零售业正以迅猛的速度发展，本书正是一本零售管理学标准教材，它全面系统地介绍了零售业管理原理、管理技术与管理方法。全书由零售概述、零售战略、零售管理、仓储管理、案例、附注6大部分组成，内容充实、论点新奇、实例生动，优美的插图您有似曾相识的感觉。在本书中，您还将邂逅沃玛特、家用百货等国际知名的零售商。

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本书是高校经济学专业特别是国际贸易专业的教科书，介绍了国际贸易理论研究、国际贸易实践活动以及国际贸易政策与规则等内容。与同类书相比，本书突出了对西方国际贸易理论的介绍和分析，突出了对世界贸易组织规则及动作的介绍和分析，突出了对我国对外贸易的介绍和分析。

由Prentice-Hall公司授权出版。

1989年以来，世界格局和中美关系发生了巨大的变化。如何认识这一阶段的美国对华政策，这是每一个中外学者都在严肃思考的课题。冷战的结束与经济全球化交织发展，从根本上改变了当今国际政治经济格局，改变了世界各国对外政策制定的过程。经济全球化促进了世界范围内的分工与合作，提高了国际经济的总体效率，但由于需要较大幅度地调整各国国内经济社会利益结构，全球化同时又带来了经济、政治和意识形态等方面的冲击波．激起了经济民族主义、贸易保护主义、政治保守主义等反对力量。在全球化趋势的作用下，不少国家形成了支持或反对全球化的利益集团或利益集团联盟。为了维护、促进各自集团的政治经济利益，为了达到最终影响国家对外政策的目的，这两类集团彼此展开了激烈的竞争与斗争，形成了引人注目的利益集团政治。当然，利益集团政治的表现和影响在不同政治文化、不同政治体制的国家中是不同的。由于种种原因，利益集团政治在美国等发达国家中的影响处于上升趋势，对其对外政策产生着较大的影响。这是本书考察美国对化经贸政策的宏观框架。

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本书较系统地介绍了现代饭店管理的理论和方法，并按饭店餐饮经营运作的先后顺序，比较全面、完整地阐述了餐饮计划管理、餐饮原料的采购管理、餐饮库存管理、餐饮产品的生产管理、餐饮销售管理和餐饮服务管理等内容，在编排上具有较强的科学性和系统性。本书既可以作为高等旅游院校（系）的专业教材和饭店管理专业成人教育的专业教材，也可作为饭店有关管理人员、各类旅游院校教师的参考用书。