本书是按照原国家教委成人教育司制定的成人中专财会专业教学计划和《商品流通企业会计》教学大纲的要求编写的。///全书以《企业会计准则》和《商品流通企业会计制度》为主要依据编写，并吸收了近年来新的会计税收、金融和外汇体制改革的新成果。主要内容有：总论，货币资金及结算业务的核算，应收及预付款项的核算，商品数量进价金额和售价金额的核算，非商品存货的核算，对外投资的核算，固定资产的核算，无形资产、递延资产和其他资产的核算，负债的核算，所有者权益的核算，费用和税金的核算，利润的核算及会计报表等。///在编

编辑推荐：中国古代瓷器是中华民族历史发展的重要见证，凝聚着人类文明演进的历史足迹。中国古代瓷器是制造工艺及艺术价值在人类社会实践以及艺术创造中，都占有相当高的地位。尤其是瓷器的绘画与造形设计，在追求神韵的同时，将各种自然物象加以提取精炼。

《饭店管理概论》是旅游管理和饭店管理专业的基础理论课之一。为满足旅游及饭店管理专业教学和饭店从业人员学习饭店管理学知识的需要，我们在多年教学实践的基础上，参考了近几年出版的一些教材和有关研究成果，针对学校教学的特点，同时也考虑到社会人员自学的需要，编写了这本《饭店管理概论》教材。本教材注重阐述饭店管理的基本理论和基础知识，可作为普通高等院校、高等教育自学考试、成人高等教育旅游及饭店管理专业的必读教材，也可作为饭店从业人员的培训教材，或供旅游管理及饭店管理人员参考。

中国封建社会实行的是抑商政策，把商业称为“末”，但交换、流通作为社会生活、经济发展的基本需要，也在封建社会的夹缝中艰难地发展，曾出现过以爱国为德的弦高，以行义为德的范蠡，以薄利为德的白圭等一系列著名商界人物，总结出农业和商业之间利益分配的关系，指出“农末俱到，平粜齐均，关市不乏，治国之道也”这样的生产与流通平衡发展的原则。在半殖民地、半封建社会的旧中国，中国民族资产阶级在反抗帝国主义和官僚资本主义、发展中国民族经济的同时，也出现过许多具有商业道德的著名商界人物，并对商业的义利观发展作出过应有的贡献。

零售店首要求生存，再求发展并扩点，其中没有捷径，经营者须善用别人的成功经验作为学习的榜样。笔者从事零售业10余年来，特别整理出有关经营中小型零售业相关的店面设计、人员采用、训练、采购谈判、商业分类、商业装饰、广告促销及电脑化有效率之经营，均有提及，希望藉由此书可以让经营者更深入了解如何经营才能适应目前日趋个性化、多样化与流行化的市场，进而改善经营水准提升销售力及业绩。

国际贸易专科系列教材。《中国对外贸易概论》是改革开放以来对外经济贸易大学创造的一门新学科。为了适应我国深化改革、扩大开放的新形势的发展，我们新编了这本大专教材，以满足涉外专业，特别是国际贸易专业、外贸英语、国际工商管理专业大专教学的需要，也可做对外经贸干部自学和业务培训教材。

我国旅游教育发展起步较晚，中西部地区更为落后。旅游业的人员素质问题，已对我国旅游业的发展提出了严峻的挑战；旅游业的蓬勃发展，又对我国旅游文化的建设提出了迫切的要求。为此，重庆师范学院旅游系、重庆工业管理学院万友商贸旅游学院和重庆大学出版社，联合组织有关高校及旅游界专家、学者共同组成了《旅游教育与文化》丛书编辑委员会。本套丛书以教育与文化为主要线索，从旅游专业教材建设入手，同时也着眼于旅游文化为主的专著和知识读物的编纂，具体内容涉及旅游学科研究、旅游资源开发、旅游业经营管理、导游与旅游地理等等领域，共计划出书5辑，每辑5～10种书目。本套丛书在总体构想上，力图以科学性、教育性、文化性为基础，并显示出一定的实用性、地域性和创意性特色。无论是整个旅游业还是旅游活动本身，都具有很强的实践性特征。因此本丛书力求在选题和具体内容上都具有较强的针对性和应用性。在总体风格上力求做到深入浅出、生动活泼、可读性强。创意，可以说是精神产品的生命力所在。本套丛书力求在内涵与形式上具有更多创意，以真正成为我国旅游丛书园地中富有特色的精品之作，以为促进我国尤其是中西部地区旅游教育与旅游文化的发展尽绵薄之力。

当今世界，零售业正以迅猛的速度发展，本书正是一本零售管理学标准教材，它全面系统地介绍了零售业管理原理、管理技术与管理方法。全书由零售概述、零售战略、零售管理、仓储管理、案例、附注6大部分组成，内容充实、论点新奇、实例生动，优美的插图您有似曾相识的感觉。在本书中，您还将邂逅沃玛特、家用百货等国际知名的零售商。

自学考试是建立在个人自学基础上的教育形式，而个人自学的基本条件是自学教材。一本好的自学教材不仅可以使自学者“无师自通”，而且对于保证自学考试质量具有重要作用。而对于自学者来说，除了要有一本高质量的自学教材外，还需要有一本高质量的自学教材外，还需要有一本与之配套的自学指导书，帮助自学者系统地掌握教材的内容，达到举一反三、触类旁通，提高自学效率的目的。

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