书籍详情
中国首创会说话的书：精选家常菜这样做最营养
作者：陈志田 编
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2014-12-01
ISBN：9787538879353
定价：¥19.90
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内容简介
《中国首创会说话的书：精选家常菜这样做最营养》共分为五章。第一章主要介绍蔬菜类家常菜，也包括常见蔬菜的食材清洗和刀工过程。第二章主要介绍菌豆类家常菜，也包括常见菌菇、豆类的食材清洗和刀工过程。第三章主要介绍畜肉类家常菜，也包括常见肉类的食材清洗和刀工过程。第四章主要介绍禽蛋类家常菜，也包括常见禽肉、蛋类的食材清洗和刀工过程。第五章主要介绍水产类家常菜，也包括常见水产的食材清洗和刀工过程。每一道菜例提供材料、调料、做法和制作指导，也附上相应的二维码。
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