地域文化
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中国味道丘濂、黑麦等家宴的背后凝结着生活观念与信仰的传承。《中国味道》从主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜和素食六个方面拼出一桌中国人的餐桌盛宴。全书聚焦食物与制作食物的人,潜藏在我们味蕾深处的一个又一个故事,陪伴一代又一代人的生活过往在中国人的“一顿饭”中汩汩而出。
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地图上的中国晨夕“地图上的中国”系列图书利用地图作为讲述中国故事的载体,通过地图搭载丰富的中国历史文化、自然地理、当代发展等内容,同时在纸质图书基础上开发可视听化的电子读物,达成融合传播效果,帮助广大海内外读者更好地了解中国。本书以图文并茂的方式,对列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的41个中国项目作了简要介绍。The China on the Map series uses the map as a carrier to tell stories about China. China’s history, culture, geography and contemporary development are illustrated through the map. Also, electronic A/V books are developed based on their paper counterparts to achieve integrated communication and help readers at home and abroad better understand China.Intangible Heritage introduces 41 Chinese items inscribed on the UNESCO Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity through pictures and text.
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请客不收礼郑姝莉本书用一个中国乡村案例来讨论互惠制度的变迁。基于田野调查,本书呈现了西村仪式性礼物交换由请客收礼向不收礼、部分收礼的微观变化。基于这一微观事实,剖析出仪式性礼物交换中的双重互惠制度:一重是资助型互惠(宴请-送礼的礼物型资助及相互出力帮忙的劳动型资助),一重是关系延续型互惠(指在宴请-回请、送礼-回礼过程中的为了延续关系而发生的互惠),进而对互惠制度变迁的多重制度化过程进行剖析。对推广“不收礼”新规则,解决中国社会送礼(金)负担重的现实问题提出了建设性的意见和建议。
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鬼在江湖栾保群 著从鬼的容貌、形体、声音、衣服,到鬼怕什么、鬼的打工史、阴间为什么不能有农民,从古典笔记中的“鬼故事”,到民间传说中的“鬼知识”,作者旁征博引,典故信手拈来,文风生动幽默,令我们一窥中国传统民间传说中的幽冥世界。 栾保群先生堪称将鬼魂当作正经学问研究的第一人,认为鬼魂本质上是人性的延伸,甚至在某种程度上,人性在鬼魂身上得到了张扬。所以栾先生谈鬼,往往由鬼及人,又常常笔锋一转,谈及今人今事,巧妙地借古讽今,读来辛辣有趣。
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品读大连 居所寻旧·大连老建筑晚述 著《居所寻旧·大连老建筑》为“品读大连”系列作品之一,全书共涉及旅顺、金州、大连、瓦房店、庄河地区的30多座知名历史老建筑,有婉容楼、肃亲王府旧址这些耳熟能详的老建筑,也有长隆德庄园、李秉衡故居这些相对陌生的老建筑,娓娓讲述了大连老建筑以及它背后鲜为人知的故事。
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品读大连 连语寻趣·大连方言董晓奎 著“品读大连”系列丛书以“记一城一市之概貌,溯一城一市之源流,述一城一市之风物”为主旨,全方位、多角度地展现大连的人文历史、社会生活、时代风貌,着力弘扬城市文化精神,充实城市文化内涵。《连语寻趣· 大连方言》为“品读大连”系列丛书之一,本书选取最有代表性的大连方言若干,以随笔的形式,剖析方言背后的市井生活、民俗风情与文化特质,带你领略声音里的别样大连。
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黄水谣冯并黄河孕育了中华文明,也塑造了中华民族的性格和精神特质。沿黄河而行,从上游直至下游,一场黄河探寻之旅,是寻找黄河历史记忆之旅,是感受黄河流域风土人貌、时代变迁之旅,更是真实体会黄河文化生生不息的酣畅过程。《黄水谣:沿黄纪行》按照黄河上、中、下游分为三辑,对黄河全流域重要城市、关键节点进行了扫描,多点和多侧面展现了黄河流域的历史性变化,文章旁征博引,有历史性的探讨,也有社会治理和生态文明方面的思考。通过近距离观察,带领读者更加真切地了解我们的母亲河黄河。
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山东味道郝桂尧这是一部全方位、多角度、立体化、深层次展示齐鲁饮食文化和富饶土地的佳作。全书20多万字,紧扣齐鲁饮食文化的关键词,时间跨度近万年,具有强烈的历史纵深感,呈现出独特的思想饱满度和浓郁的人间烟火气。本书结构分为上中下三篇,分别为鲁味之源、菜系之首、和美之道,一共用九章来深度阐述。作为土生土长的山东人,作家在书中集中呈现了他对山东饮食文化的深刻理解。书里既有强烈的现实情怀、生动故事和细腻表达,又有宏阔的历史视野、理论深度和专业水准,甚至还有具体的烹饪技巧,是一本讲好山东饮食故事、讲好山东文化故事、讲好山东人故事的难得佳作。
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山东人的酒文化郝桂尧《山东人的酒文化》这是一本充满美酒气息、飘荡着文化意味的普及性读物。作者以山东酒文化为中心,或者以山东酒文化为切入点的文化读物,以颇具典型性的山东酒文化为主要审美对象,深入考察了山东酒文化的渊源、发展情状、历史脉络。有学术,有观点,又非纯学术;有很强的文学性又非纯文学,有沧桑历史又非纯历史。全书分为上、中、下三个篇章,体现出山东人对酒文化精神与社会生活、文学艺术乃至人生态度、审美情趣等方面的领悟与把握。作者在书中讲述了很多喝酒的故事、情节、人物、礼俗,使读者仿佛身临其境,产生强烈的情感共鸣。
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梵境徐杉本书为与四川乐山、峨眉山的历史文化相关的图文史料选编,选载了作者二十多年来对乐山和峨眉山众多人物的访谈,组成关于乐山地方文化非常重要的口述史。此外,书中配有200多张照片,其中部分为清末民国时期乐山、峨眉山的老照片,对弥补乐山、峨眉山文化历史空白弥足珍贵。本书文笔优美,可读性强,具有较高的文化价值。本书为再版。初版为精装,此次再版为平装版,重新设计封面,作为《徐杉文集》版出版,内容与初版一致,拟删减附录论文。