地域文化
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本帮味道的秘密周彤 著本书从上海这座城市的历史渊源着手,用一种类似“训诂学”的考证推理手法,详细说明了本帮风味的发展脉络,以及每道菜具体的技法特征。本书的重点,是本帮菜中经典佳肴的制作方法,作者从菜理入手开讲,一步一步,明白告诉读者如何做好一个地道的本帮菜。以本帮菜的腔调概述本帮菜的制作工艺和技法,定义“本帮”。
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守边杜文娟本书是一部现实主义题材的纪实文学作品,2022年入选中宣部主题出版重点出版物。 习近平总书记指出,“治国必治边,治边先稳藏”,并强调,边境地区是国家安全屏障的第一道防线,“要加强边境基础设施建设,鼓励各族群众扎根边陲、守护国土、建设家乡”。西藏社会的稳定,直接关系到国家稳定;西藏边境的安全,直接关系到国家安全。作者10余次进藏采访采风。书中用大量事例,多角度、全方位,书写时代、讴歌英雄,饱含深情地讲述了在雪域高原,西藏各族群众、武警官兵、援藏干部、边防战士克服高寒缺氧等极端条件,扎根边疆、守护边疆,在各自岗位上,为了祖国的安宁,爱国敬业、默默奉献的感人故事。这其中,既有“绝不能把祖国领土守小了、受丢了”的边防战士,又有“家是玉麦,国是中国,祖国领土,一寸也不能少”、被中宣部授予时代楷模、习近平总书记回信的守边最美格桑花卓嘎、央宗姐妹;既有将女儿遗体埋葬在雪莲花盛开的山头的老兵,又有为了挽救村民生命,被雅鲁藏布江急流冲走的村党支部副书记仁增;既有阿里地区唯一的支边男性妇产科医生罗蒙,又有把救死扶伤的人道主义精神传播到孔雀河两岸的国际赤脚医生;等等。正是这些当代英雄,数十年如一日,发扬“特别能吃苦、特别能战斗、特别能忍耐、特别能团结、特别能奉献”的老西藏精神,舍小家为国家,钉子般扎根在西藏、绿色长城般守护在边防线上,才换来了祖国大地的繁荣富庶,更多人的安居乐业。本书是一部献给爱国守边者的嘹亮赞歌。
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闽南方言的历史比较及语音构拟张静芬本书对现代闽南方言进行比较研究,应用历史比较法,在语音对应规律的基础上重构原始闽南语,解释原始语到现代闽南方言的演变,总结闽南方言内部的创新演变,与《切韵》系统进行比较,甄别出构拟音系中的晚期层次。同时利用“创新特征”“核心词保留率”和“同音关系”三个标准建构闽南方言的谱系树,给出处于最早时间层次的语素的重构形式及其在各方言的表现形式。先进行内部比较,后进行外部比较,然后进行语音重构。
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香谱[宋]洪刍 陈敬《香谱》收录文津阁本《四库全书》中的《香谱》和《陈氏香谱》两种。《香谱》“乃今存世界最早论香之书,凡论香品、香异、香事、香法四类,释名彰义,敷理举统、实例制作,均足以为后世香方、香乘之典范”。《陈氏香谱》为古代香文化重要著作,对宋代前期大量香谱做了收集和整合,将沈立、洪刍以下之十一家所著的《香谱》,汇为一书,荟粹群言,征引繁复。全书四卷,记载了当时香料的出处、历史,介绍了香的功效、用途、窨藏、用具、典故等,核心内容是合香的配方。
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阿昌族动物故事集杨叶生,成功 著,成了 译现代社会有一个迷思,仿佛不同的社会和文化,不过是同样的现代人在不同的自然地理环境中的适应现象,如果把不同社会中的人放在一个具体的时空范畴内,他们就会复原为基本的样式,从而表现出一种混合的文化现象。基于上述想象,人类获得了某种平等与一致性,而这既有着自然科学上生物学的分类支撑,还为现代社会的文明提供了“不言自明”的基本框架。
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节日览胜徐忱,蔡晓欧 编该书共分九个章节,分别为节日絮语、传统节日、法定节日、现代节日、古代节日、民族节日等。中国的传统节日,凝结着中华民族的民族精神和民族情感,承载着中华民族的文化血脉和思想精华。本书介绍了传统习俗、故事传说、历史典故等内容,通俗易懂,既注重知识性,又兼顾趣味性,是一本使读者全面了解中华传统节日知识的书。
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诉描北京城崔天醍本书运用文学的手法描绘了市场局干部处理12345投诉工作的过程,也侧写了市场局执法干部的工作日常。因此本书既是第一本公开出版的以“接诉即办”为素材的文学作品,也是第一部市场监管题材文学作品。 本书收录了五部短篇,三部中篇,是我从事文学创作工作以来,不同时期创作的市场监管题材作品,内容涵盖了与百姓生活密切相关的市场局部分业务:执法办案、处理投诉、登记注册等……
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纺织非遗与现代服饰面料赏析佟昀本书为全彩色、立体化教材,全书彩图1000余幅,扫码视频200余个,电子画廊图片逾5000幅。本书内容包括国内纺织非遗技艺、国外纺织非遗技艺和现代服饰面料三个部分。国内纺织非遗技艺涵盖20余个民族的典型纺织传统技艺,如缂丝、织锦、新疆艾德莱丝绸、织毯、剌绣、蓝印花、枫香染、扎染、泥染、蜡染、香云纱、漳绒等;国外纺织非遗技艺涉及33个国家的织锦、地毯、挂毯、藕丝纺、西阵织、蜡染、缬染、泥染布等;现代服饰面料部分涵盖丝织、色织、毛织、化纤纺织、针织等面料的特征和织造工艺。本书可作为大中专院校纺织、服装、非遗、艺术等专业的教学用书,也可作为中小学传统文化通识教育、劳动教育读本,还可以供广大纺织非遗爱好者学习参考。
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风华迎泽赵树文本书以太原市迎泽区域内具有鲜明特征的地标性人文景观为对象,如崇善寺、文庙、双塔寺、白云寺、彭真生平暨中共太原支部旧址纪念馆、国立山西大学堂旧址、王家峰墓群等等,介绍太原市历史文化发展及沿革变化,将代表太原市迎泽区具有标识文化的历史遗存呈现在读者面前,研究历史脉络,彰显人文景观,具有史料性、可读性、传播性,服务当代经济社会发展,为迎泽区地域文化资源整合、保护、开发、利用,推动传统文化创新发展提供决策依据。
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过云楼与江南文化论文集苏州市档案馆本书为研究过云楼与江南文化的论文集。2021年底,由苏州市档案馆主办的“过云楼与江南文化”学术研讨会在苏州召开,中国人民大学教授黄爱平、南京大学教授范金民、复旦大学教授冯贤亮等十数位专家学者撰写会议论文并分享。本书辑录了其中近20位作者的论文公开出版以飨读者,其中或聚焦过云楼主的仕宦生涯,或阐述过云楼藏品的渊源流变,或探究过云楼历代主人对江南文人雅士的艺术创作及书画鉴藏、昆曲、绘画、古琴等传统文化产生的深远影响,期待为各界学者研究过云楼与江南文化的相关议题提供借鉴。