《汉语方言位移表达研究》是“汉语方言范畴研究”丛书的第五本，讨论的专题为汉语方言的位移表达。2018年12月21—23日由王健教授牵头常熟理工学院中国语言文学省重点建设学科举办了“中国境内语言与方言‘运动事件’表达类型学术研讨会”。收入本书的多数论文是工作坊的参会论文。一共收录22篇文章，涵盖了官话、晋语、吴语、徽语、湘语、赣语、客家话、粤语、闽语等各大方言区，还有一篇文章涉及趋向成分的历史演变。大部分文章以一个方言点或者一个方言区为研究对象，系统地描述其趋向成分，一般都集中在标注位移路径和表示直指位移的趋向成分的描写上，分别阐述其作谓语核心和作补语时的形态、语义和句法特点。

言子，字子游，又称叔氏，春秋时期思想家，“孔门十贤”之一，也是孔子唯一的南方弟子。本书分为两部分。第一部分是对言子及其后裔专题研究的结集，共收录文章10篇，都是原创性的研究成果；第二部分收录与言子有关的文化遗产，包括有形的物质文化遗产和无形的非物质文化遗产，共收录编研性的文字22则。通过专题研究与释读介绍的结合，立体呈现言偃的形象及其家族文化绵延2500年的整体风貌，还原言子在地方文化、江南文化、中华优秀传统文化中的应有地位和作用。

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本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文明的标志物等。本书通过“吃”这一轻松的视角，描绘了中世纪日常生活与社会变革的多个侧面，力图摆脱对中世纪即等同于黑暗野蛮的不公正的刻板成见，发掘出中世纪对欧洲文明起源与发展的深刻影响。

本书聚焦中国UGC内容生产方式，一方面回溯纸质媒体、电子媒体、网络媒体中受众和用户生产内容的表现形式，构建中国UGC内容生产方式的发展脉络；另一方面从UGC的过程机制入手，针对其概念界定中的三个核心环节——生产者角色、生产模式、生产动机进行系统分析，构建完整的UGC概念体系，洞察新闻传播生态中相关领域的变革与走向。

本书是我国名物学家扬之水对古老历史遗存——桑奇三塔艺术研究的重要学术著作。桑奇三塔是印度早期古塔建筑艺术的重要遗存，也是世界上现存最古老且保存最完整的古塔遗迹，始建于公元前三世纪的孔雀王朝阿育王时代。作者对桑奇三塔的形成过程和历史地位做了深入浅出的细致解说，以专题的形式介绍了桑奇三塔浮雕，并配以大量相关清晰美观的图片，包括一些中国石窟和美国、德国、日本、英国等博物馆所收藏的相关图片，极具艺术价值。

《中国区域文化产业发展报告》是“文化产业重大课题研究计划”支持的研究成果；是国家财政部文化产业发展专项资金支持，由中国社科院立项并向全国各大高校和研究机构公开招标的国家级研究课题的成果之一。这项成果作为“皮书研究”的核心价值就在于通过年度时间维度的持续观察，实现横纵两向的动态比较，获得区域空间“边界”的变化趋势，把握文化产业区域演化发展的轨迹，实现科学性、实证性、创新性、前沿性、时效性的权威社会影响力和智库咨政力。2016年完成的《中国区域文化产业发展（2015）》（ISBN 978-7-5097-9179-0）已作为“上海研究院智库丛书”在社会科学文献出版社出版，并得到了学界和社会的认可和关注。《中国区域文化产业发展报告（2021-2022）》在《中国区域文化产业发展（2019-2020）》的基础上，进一步完善研究框架和体系，拓展相关研究视野，以2020年中国文化产业区域发展为对象，分析了中国文化产业区域发展总体特征和态势，构建了基于国家统计数据的文化经济空间数字地图，分析了以环渤海、长三角、东北、东南、中部、西南、西北、台湾、粤港澳等区域文化产业发展现状和态势，系统研究了“长江文化产业带”等国家战略背景下文化产业“带状”发展现状和态势，分析了中国影视产业、图书出版产业的区域发展现状和态势，并对区域文化产业竞争力进行了评估，对区域文化产业的研究和大事记进行综述和梳理。

当内容电商业务开始大量地出现在公众视野里，有越来越多的平台加入这场热闹的竞争行列，这不仅仅是选择跟哪个MCN机构合作，又或者是倾向跟哪个流量博主、专业达人品牌露出的问题。本书从专业的角度去看，以下才是我们真正需要关心和寻求答案的思考：一方面，内容电商与传统电商的本质差异是什么？内容创作究竟给予电商平台哪些赋能，效率改善还是交易提升？另一方面，作为社交属性强的内容平台该如何布局电商，它的决策依据和环节设计有哪些？原本的电商企业或平台倘若要参与内容电商，它是否仍有优势、在竞争中有无胜算？

西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要，融入大量历史性、地理性、文化性、科学性知识，以满足新时代职业教育对提升学生人文素养的相关要求。本书内容组织以西班牙的饮食风俗和西班牙菜的历史文化背景为线索按食材分类展开烹饪教学，包括人文知识、面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜8个学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点。

本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融合，提倡运用中式点心的某些概念、原料和传统来追求更高品质的烘焙制品。课程内容组织以烘焙制品的基础制作和典型制品为线索，包括面团与面糊、面包、稀面糊制品、浓面糊制品、酥皮制品、乳化液、巧克力、坚果与果干和“国潮风”西点实操等学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点。