上海名吃

暂缺《上海名吃》简介

暂缺《上海名吃》作者简介

鸡、鸭、猪肉类
三黄油鸡
风味简介
历史渊源
选材
制作方法
制作鉴定
食用技巧八宝鸭
风味简介
历史由来
选材
制作方法
制作鉴定
食用禁忌锦江烤鸭
风味简介
相关由来
选材
制作方法
制作鉴定
食用技巧盐水鸭
风味简介
历史由来
选材
制作方法
制作鉴定
食用技巧枫泾丁蹄
风味简介
历史由来
选材
制作方法
制作鉴定
食用技巧乳腐肉
风味简介
相关由来
选材
制作方法
制作鉴定
食用技巧白切肉
风味简介
历史由来
选材
制作方法
制作鉴定
食用技巧
鱼肉类
松江鲈鱼
风味简介
相关历史
选材
制作方法
制作鉴定
食用价值青鱼下巴甩水
风味简介
相关历史
选材
制作方法
……