作者集多年的教学经验，在收集和汲取国内外大量资料的基础上编写的一本教材。内容着重介绍塑性力学的基本理论和进一步学习、研究各种塑性力学问题的基本方法，并提出一些深入讨论的内容。每章之后都附有一些合适的习题，以利学生加深对《塑性力学》内容的理解和训练学生实际的运算能力。《塑性力学》由浅入深、先易后难，曾经同济大学、复旦大学和上海工业大学等八所院校试用过数年，均获好评，1988年曾被评为同济大学优秀教材。《塑性力学》可作为大专院校工程力学专业高年级学生和研究生的教材，教师可根据数学大纲和学时的要求加以取舍而不影响课程的完整性和连续性。《塑性力学》也可供工科院校有关专业高年级学生选修或工程技术人员自学参考用的教材。

本书是大学物理习题讨论课用书，是参阅国家教委物理课程指导委员会制订的工科大学物理教学基本要求而编写的。本书特点：各章节的“内容提要”简练，“教学要求”明确；选题内容覆盖全部大学物理理论课教学要点；选题类型围绕课程重点、难点、基本概念的讨论题、计算题，还有供读者复习选用的课后练习题。本书对培养学生提出问题，分析问题的能力，深入钻研和解题能力颇有裨益，也有助于教师起举一反三的启发作用，有助于教学。本书可作为工科大学物理习题讨论课的教材，还可作为大学非物理类专业、职工夜大、电大及成人自学考试物理课的参考书。

本书是按照1997年审订的中等专业学校《机械原理与机械零件教学大纲》对实验教学的要求编写的。///全书包括八个实验，大部分是常规实验，也编写了机械设计的电算操作实验，作为中专新实验探讨的一个方向。每个实验指导书后均附有实验报告，故学生可直接利用本书填写实验报告。///本书可作为中等专业学校机械类和近机类专业机械原理与机械零件课程的实验教材，也可供有关人员参考。

我国的发酵工业有着悠久的历史，勤劳智慧的中国人民在多年的生产实践中对发酵工业作出了重大贡献。特别是近几年，发酵工业创造了许多新工艺，新设备，正在努力向科学技术进军，使发酵工厂装备出现了一个崭新的面貌。本教材是根据专业的要求，重点研究酒厂、酒精厂、啤酒厂和味精厂生产过程中所应用的设备的基本原理、结构、性能、设计计算和选型，全书分五篇：第一篇，酒厂和酒精厂设备；第二篇，啤酒厂设备；第三篇，味精厂设备；第四篇，冷冻设备与锅炉的选型和配套；第五篇，发酵设备的容器与材料。本教材根据1986年5月轻工中专召开有关会议制订的教学大纲要求进行编写。由轻工业部广州轻工业学校，湖北轻工业学校和四川轻工业学校的有关教师合编，其中第一篇由黎润钟编写，第二篇由郭继仪编写，第三篇由谢阳光编写，第四，五篇由蔡功禄编写。本教材由轻工业部广州轻工业学校黎润钟主编，由天津轻工业学院袁庆辉教授主审。已从1988年9月起，本教材在全国轻工中专工业发酵专业试用。

平面构成是现代设计基础的一个重要组成部分。指将既有的形态（包括具象形态和抽象形态——点、线、面、体）在二维的平面内，按照一定的秩序和法则进行分解、组合，从而构成理想形态的组合形式。平面构成作为一种设计基础的训练方法，在很早就被设计家和设计教育家所重视，并随着社会科学技术的发展逐渐完善起来。平面构成是一种理性的艺术活动，它在强调形态之间的比例、平衡、对比、节奏、律动、推移等的同时，又要讲究图形给人的视觉引导作用。平面构成在于探求二度空间世界的视觉文法，形象之建立，骨格之组织、各种元素之构成规律与规律之突破，造成既严谨又有无穷率动变化的装饰构图。它综合了现代物理学、光学、数学、心理学、美学的成就，扩大了传统抽象图案和几何图案的表现领域，大大丰富了装饰图案的图象和表现手段，在现代设计基础的教学训练中，对于培养学员的艺术思维能力和设计能力，尤其有重大作用。本书作者黄刚，系中央工艺美术学院环境艺术系学士、硕士，曾任教于北京建筑工程学院建筑系，对现代设计基础的研究颇具心得，本书从成人教材的要求出发，力求简明清晰，并以大量图象范例，提供学员参考，内容精练，图象丰富，按照进度，对学员提出一定的作业要求，只要学员严格按照要求进行练习，收效一定是会很快的。<

本书为《技术工人岗位培训》之一，依据《中华人民共和国工人技术等级标准》和《职业技能鉴定》编写。本书是国内首次将纯碱工业及相关知识综合编辑为试题库的形式发行。本题库由两部分组成。第一部分为试题，共二十章，内容包括纯碱生产方法，制碱原料，氨碱法生产过程和三废及其利用，联碱法生产过程，生产检验，腐蚀与防护，安全技术等相关知识。第二部分为参考答案，便于读者自学。本书可供有关单位作为职工技术等级评定或技能水平测试的试题，也可作为从事纯碱操作的技术工人学习和考试的参考资料。

本书概述了生物化学的基本内容，并介绍了与食品营养质量和感官质量有关的化学及生物化学知识，内容包括：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、新陈代谢、营养学、食品色香味化学、嫌忌成分等。本书可供轻工业中等专业学校食品工艺专业教学用，并可供有关科技人员参考。

本书主要叙述发电厂和变电所中的开关电器、电气装置及其接线的工作原理和基本知识。内容主要包括：高低压开关电器，电气主接线，自用电，配电装置，短路电流计算，电气设备选择，发电厂和变电所的操作电源以及测量、控制、信号、同期回路等。全书共二十章，每章后有小结、思考题和习题，供读者参考选用。本书主要作为中等专业学校发电、发变电装修专业的教材，也可作为电力类其他专业的教学参考书，并可供电力系统中工人和技术人员参考。

《高等专科学校教材：过程控制工程》介绍工业过程控制中经常遇到的各种控制系统的结构、原理、特点、适用场合、系统设计及应用问题，阐述了石油、化工生产过程中典型性单元操作及过程控制方案，介绍了自控工程设计方面的基本内容及设计中的有关统一规定。《高等专科学校教材：过程控制工程》的特点是理论联系实际，深入浅出，体现了专科特色。通过对石油、化工等工业过程中大量实例的分析，阐述了过程控制系统的一般概念和共同规律。《高等专科学校教材：过程控制工程》不仅可作为高等专科学校教材，也可作为从事自动化方面工作的在职工程技术人员的进修参考书和培训教材，还可作为高级仪表工和技师的技术培训教材。

《工程制图（第3版）》共分13章，其中第一章制图基本知识，第二章至第四章为图示的基本理论——投影作图，第五章轴测图，第六章至第八章为形体的表达方法，第九章标高投影，第十章水利工程图，第十一章房屋建筑图，第十二章机械图，以上为《工程制图（第3版）》的基本内容。第十三章计算机绘图供选用，另编有《工程制图习题集》一册与《工程制图（第3版）》配合使用。《工程制图（第3版）》可供中等专业学校水电工程建筑、农田水利、水利工程、水利工程管理等专业工程制图课程教学使用，同时可供水文、水电站等专业参考瓤也可供有关工程技术人员参考。