本书为《技术工人岗位培训》之一，依据《中华人民共和国工人技术等级标准》和《职业技能鉴定》编写。本书是国内首次将纯碱工业及相关知识综合编辑为试题库的形式发行。本题库由两部分组成。第一部分为试题，共二十章，内容包括纯碱生产方法，制碱原料，氨碱法生产过程和三废及其利用，联碱法生产过程，生产检验，腐蚀与防护，安全技术等相关知识。第二部分为参考答案，便于读者自学。本书可供有关单位作为职工技术等级评定或技能水平测试的试题，也可作为从事纯碱操作的技术工人学习和考试的参考资料。

本书概述了生物化学的基本内容，并介绍了与食品营养质量和感官质量有关的化学及生物化学知识，内容包括：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、新陈代谢、营养学、食品色香味化学、嫌忌成分等。本书可供轻工业中等专业学校食品工艺专业教学用，并可供有关科技人员参考。

《高等专科学校教材：过程控制工程》介绍工业过程控制中经常遇到的各种控制系统的结构、原理、特点、适用场合、系统设计及应用问题，阐述了石油、化工生产过程中典型性单元操作及过程控制方案，介绍了自控工程设计方面的基本内容及设计中的有关统一规定。《高等专科学校教材：过程控制工程》的特点是理论联系实际，深入浅出，体现了专科特色。通过对石油、化工等工业过程中大量实例的分析，阐述了过程控制系统的一般概念和共同规律。《高等专科学校教材：过程控制工程》不仅可作为高等专科学校教材，也可作为从事自动化方面工作的在职工程技术人员的进修参考书和培训教材，还可作为高级仪表工和技师的技术培训教材。

《工程制图（第3版）》共分13章，其中第一章制图基本知识，第二章至第四章为图示的基本理论——投影作图，第五章轴测图，第六章至第八章为形体的表达方法，第九章标高投影，第十章水利工程图，第十一章房屋建筑图，第十二章机械图，以上为《工程制图（第3版）》的基本内容。第十三章计算机绘图供选用，另编有《工程制图习题集》一册与《工程制图（第3版）》配合使用。《工程制图（第3版）》可供中等专业学校水电工程建筑、农田水利、水利工程、水利工程管理等专业工程制图课程教学使用，同时可供水文、水电站等专业参考瓤也可供有关工程技术人员参考。

本书主要叙述发电厂和变电所中的开关电器、电气装置及其接线的工作原理和基本知识。内容主要包括：高低压开关电器，电气主接线，自用电，配电装置，短路电流计算，电气设备选择，发电厂和变电所的操作电源以及测量、控制、信号、同期回路等。全书共二十章，每章后有小结、思考题和习题，供读者参考选用。本书主要作为中等专业学校发电、发变电装修专业的教材，也可作为电力类其他专业的教学参考书，并可供电力系统中工人和技术人员参考。

本书是为全国轻工中志食品专业编写的教材，全书共十章，介绍了焙烤制品、糖果和巧克力生产工艺。内容包括各类产品对原辅材料的要求，原材料的化学组成及其加式特性，各种典型产品的生产工艺原理及质量要求等。本书可供轻工、粮食、商业，农业中专学校仪器加工专业作教材，也可供食品科技工作才参考。具有理论阐术明瞭简洁，实践知识、操作技能有所加强的特点，学生学习后将既具有一定的理论知识、又能掌握较广、较多的工艺操作技术。

作为一种CAD类软件，AUtOCAD因其合理的价格、友好的界面、强大的绘图功能和易于开发等特点，在机械、建筑、电子、电力、土木工程、汽车工业和纺织等方面得到广泛的应用。AutoCAD 2000简介AutoCAD发展到R14版，以其纯32位的程序代码、高效的运行方式等优点在Autodesk公司近几年历史上取得了少见的成功。在R14版推出两年后，该公司又推出了新一代的设计绘图工具——AutoCAD 2000。这一版本在R14版的基础上，增加或增强了400多项特性，使用户能更好地完成设计工作，通过网络与整个世界结合在一起。与AutoCAD R14比较， AutoCAD 2000可在与R14版同样的环境下运行，但运行时可比R14版的性能提高10％。 AutoCAD 2000的新功能、新特性介绍如下：AutoCAD 2000利用多文档界面（MDI）的概念，实现了在AutoCAD的一次运行对话中同时绘制多幅图。使用最新集成的 AutoCAD设计中心（AutoCAD DesignCenter TM），可以迅速地查找、摘录并重新利用以前的设计内容，减少在查找已有数据和重复相似设计方面所消耗的时间。新的对象属性管理器可使用户更简单、直观地查看、修改对象的属性。新的图形布局功能，可在一个图形文件中把设计以不同的表现形式安排在几个布局图形中，并以所见即所得的方式进行图面布局，保证更有效、更可靠、更精确的图形输出。同时提供了丰富的模板和向导，使图形满足专业绘图标准。对智能鼠标（IntelliMouse）的支持使用户能够方便地进行实时平移和缩放。可以使用三维轨道（3D Orbit）从任何角度动态地创建、查看和修改实体模型。在AutoCAD窗口中的任何地方单击鼠标右键都可以得到与当前任务相关的快捷菜单。新的网络工具使用户能更简单地得到并共享网上的设计信息。更强的数据库连接使AutoCAD图形与实体能更好地与外部数据库中的信息相关联。 VisualLISP集成开发环境（IDE）增强了对 VBA（Microsoft Visual Basic for APPlications）技术和面向对象的程序代码的支持，能更方便地进行AutoCAD二次开发。AutoCAD 2000以其更高的性能、智能化的设计环境、更好的易用性、方便的扩展能力、改进的输出方式、更强的用户自定义和扩展性等诸多强大的新功能，吸引着AutoCAD的新老用户走进或升级到AutoCAD 2000的世界中来。2．本书导读本书按照使用AutoCAD 2000制图的实际操作需要组织结构，融入了笔者多年使用AutoCAD的经验和技巧。入门者可从基本常识、基本操作开始，轻松步入AutoCAD 2000的殿堂，然后逐层深入，直到掌握AutoCAD的高级应用方法。书中各章都提供本章小结和各种疑难问题的解答，帮助读者把握各章重点，有的放矢。也可以使用各章的专题讨论，通过其中的测验和练习题掌握各章内容。如果用户已经会使用AutoCAD的基本操作，则可在各种使用技巧和高级应用功能上得到提高。全书共分14章和3个附录。第1章介绍CAD的基本常识及AutoCAD 2000的新增特性和安装方法。第2章介绍AutoCAD 2000的工作环境和基本操作方法等。第3章讲解使用AutoCAD绘制各种基本几何图形的操作方法等，本章是AutoCAD入门的关键。第4章介绍AutoCAD的基本图形编辑命令使用方法。第5章介绍AutoCAD提供的各种绘图辅助工具以及图形显示方式的控制方法。第6章介绍AutoCAD中进行尺寸标注和行位公差标注的方法。第7章介绍图层、线型和颜色的设置和使用方法。第8章讲解AutoCAD提供的高级编辑命令的使用方法，帮助读者提高使用效率。第9章介绍图块、外部引用的概念和使用方法，以及图块属性的应用方法。第10章介绍了AutoCAD 2000的新增功能——设计中心的使用方法。第11章介绍了一个AutoCAD二维平面绘图实例的完整操作过程。第12章介绍三维制图的基本概念和制图方法。第13章介绍在AutoCAD 2000中得到极大增强的图形打印输出功能。第14章介绍了几种高级使用功能，包括用VisualLISP程序等。附录1列出了各种 AutoCAD命令的功能列表。附录2列出了AutoCAD工具栏各选项的功能和对应的命令行命令。附录3列出了各种AutoLISP函数，供编程时参考。本书理论与实践相结合，示例丰富、实用性强，适用于广大工程技术人员、建筑设计及各层次的计算机爱好者。

这本教材的第一版自1979年出版以来，承有关院校使用，在林业各专业的教学中起了一定作用，但是也存在不少缺点和问题。1982年11月召开了林业院校《植物生理学》教材研讨会，有关各林学院及林学系从事生理学教学的教师参加。大家热情和中肯地提出了很多修改意见，同时讨论修订了编写大纲。并责成王沙生、高荣孚和吴贯明三人进行全面修改。1984年完成了第二版初稿，经有关专家审阅和提出意见，分别再修改后，由王沙生定稿。修改后的教材，把第一版中第二和第四两章合并为细胞生理作为一章。鉴于林业院校中没有将生物化学从植物生理中分出去，除在细胞生理中保留了部分生化内容外，将酶作为第二章，然后是呼吸作用、光合作用和有机物代谢。这样的编排把与生化密切有关的内容连起来以便讲解，接着再讲水分生理和矿质营养。原来的激素、种子生理、生长、开花和生殖生理，调整为植物激素和生长调节物、细胞和组织分化、植物生长、休眠和萌发、成花生理、植物的生殖和衰老等章，改变了原来的安排。植物对不良环境的抗性仍保留。植物对大气污染的反应、植物的抗病性和抗虫性两章，可根据不同专业的教学需要作取舍。这次修订我们适当选用较新的材料和概念，例如在生长发育有关章节作了这样的努力，也是一种尝试。本书第一章和第八至十三章由王沙生修改，引言和第二至五章由高荣孚修改，第六、七章和十四至十六章由吴贯明修改。在修改中参阅了国内外多种教材和有关的专著及文献，但由于我们的水平有限，必然存在不少缺点和错误，敬请读者批评指正。在此向在第一版时付出过很多劳动，而没有参加这次修订的同志们，以及曾给我们提出批评和建议的同志们致谢。

《石油化工大专院校统编教材·石油加工工艺学（下册）》是石油加工专业（大学专科）的主要专业课教材。书中着重论述了原料性质。主要工艺原理、流程、操作因素、工艺计算及特殊设备。共分上、中、下三册，《石油化工大专院校统编教材·石油加工工艺学（下册）》为上册。主要介绍石油及其产品的性质、原油评价及原油蒸馏。

本书主要介绍压力、物位、流量、温度、成分等生产过程主要参数的常用测量仪表和显示仪表的测量原理，结构、选用、调试、安装和维修及标准节流的设计计算。为了突出专科的特点，既要保证“必须”、“够用”的理论内容，又要立足于实践，因些，强化了生产过程中常用仪表的调试、安装和维修。同时，为了适应新技术的发展，对近年出现的国产新型测量仪表也予以反映。本书除作高等工业专科学校和职工大学过程自动化专业的教材外，也可作高级仪表工培训教材及供从事过程控制、检测技术及仪表的工程技术人员和仪表工阅读参考。