全书共四篇： 篇基础营养篇，主要介绍营养学的基础知识和合理营养的基本要求；第二篇运动营养篇，主要介绍不同项目运动员的营养特点，及其在比赛期、在特殊环境中训练和控制体重的营养措施；第三篇运动、营养、健康篇，主要介绍一些常见病与营养、运动的关系及其饮食疗法和运动处方；和第四篇运动营养补充篇，介绍运动营养补充剂和运动饮料的有关知识，并简要介绍兴奋剂的相关知识。附录中列出了中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）、中国居民膳食指南（2021）、常见食物成分表、我国运动员膳食营养适宜摄入量建议、运动员膳食指南、专业名词中英文对照等备用。本书概括了运动营养学的基础、实践及临床应用，既有竞技体育的特殊营养，也有与全民健身有关的营养内容。

本教材为 卫生健康委“十四五”规划教材、第四轮全国高等学校中医药教育规划教材。本教材分为上下两篇：上篇总论介绍了针刀医学概述、针刀医学基础理论、针刀影像诊断学基础、针刀刀法手法、针刀治疗学基础、针刀术前准备及术后 处理；下篇各论介绍了临床各科疾病的针刀治疗，包 括软组织损伤疾病、骨关节疾病、常见周围神经疾病 ，以及内科、妇科、儿科、五官科、肛肠科、美容与 整形外科、皮肤科中具有代表性疾病的针刀治疗方法 。

制药工程是以药学、化学、生物技术、工程学等相关学科综合所形成的一门新兴交叉学科，其作为一个相对独立的新兴学科，具有自己广阔的研究领域。本次制药工程专业规划教材的编写修订工作将在总结上一轮教材编写经验的基础上，积极吸取近年来制药工程专业发展所取得的成果，进一步完善制药工程专业教材体系和教材内容。以期能够面向行业发展、社会发展，以及用人单位的需要，以提高所培养的制药工程师的胜任力为核心。在保证基本知识、基本理论足够、适用的前提下，重视现代科学技术、方法论的融入，秉承“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的原则来构建合理的教材体系，服务新工科建设，融合体现新医科。

本书分为语言基础与训练、演讲口才与训练、职场口才与训练三大模块，共15章，含100多个课内外实训练习，融启发思维、调动“说趣”于一体。在夯实语言基础、增强语言感染力的同时，强化导游、谈判、医护、营销、教学、主持等热门领域的口才训练。书中的“学习目标”“案例导入”“温馨提示”“小贴士”“音视空间”等栏目具有参与性、互动性、可操作性的特点，方便读者练习与深入思考。与本书配套的教学大纲、电子教案、电子课件、教学设计、考核方案、教学案例、微课视频、模拟试卷及答案等教学资料的索取方式见“ 新勘误表和配套资料索取示意图”。本书为本科、专科院校演讲与口才课程的教科书，也可作为广大青年朋友的自学读本。

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本书全面系统地介绍Photoshop的操作方法和图形图像处理技巧，并对其在平面设计领域的应用进行深入介绍，包括初识Photoshop、插画设计、卡片设计、照片模板设计、宣传单设计、广告设计、包装设计、网页设计及UI设计等内容。本书内容的介绍均以项目为主线，通过对任务的分析和制作，学生可以快速上手，熟悉设计理念和图形图像处理方法。书中的软件知识讲解部分使学生能够深入了解软件功能：课堂演练和实战演练可以拓展学生的实际应用能力。在内容编写方面，力求细致全面、重点突出;在文字叙述方面，言简意贼、通俗易懂;在案例选取方面，注重案例的针对性和实用性。

本书从当前企业在品牌策划与推广过程中的实际工作需求出发，按照一个新品牌实际策划运作的基本工作流程，系统地阐述了一个新品牌应如何构建和传播推广，主要内容包括品牌认知、品牌定位策划、品牌形象和识别设计、品牌传播与推广、品牌运营管理与维护。本书辅以众多 外品牌营销实战案例，帮助读者深刻地理解怎样进行品牌策划与推广。本书内容深入浅出，遵循“学以致用”原则，理论与实操并重，有利于读者系统地掌握品牌策划与推广的知识，并训练相应的专业能力。

"本书以教*部对职业教育教学要求为依据，以案例为依托，以促进工学结合及实施“教、学、做”一体的教学模式，培养学生的老年活动策划与组织的实操能力为目标进行编写。本书将老年和活动策划融为一体，采用项目管理方法构建本书的框架体系，引用大量活动案例来阐释如何进行老年活动策划与组织，力求使本书具有开拓性、系统性和应用性。本书分为上篇和下篇两大部分，上篇从认识老年人、认识老年人活动、了解老年人活动策划与组织三个项目进行理论阐述。下篇根据活动的形式，将老年人活动分为六类，即老年人学习类活动、老年人竞赛类活动、老年人观赏类活动、老年人展示类活动、老年人茶话会类活动、老年人外出类活动。"

本教材以当前学前心理学、学前教育学、学前卫生学、保健学和儿科医学为理论支撑，立足科学性与先进性，密切结合托幼机构的工作实践，系统地阐述了幼儿卫生与保健的基本知识与技能，注重保教结合、保教并重，引导学生树立正确的保教观，旨在提高学生综合运用幼儿卫生与保健知识解决幼儿园工作实际问题的能力，具有较强的实用性和指导性。本教材采用项目和任务的编写模式，每个项目下设有教学导航、知识图谱、项目小结、学生评价，每个任务下设有案例导入、知识准备、资料贴吧、任务实施、任务测评等环节。教材体例新颖，编排逻辑性强，呈现形式多样化，兼具知识性、操作性与趣味性。本教材配有电子课件、微课、微视频等立体化教学资源，为教师实现因材施教和“教学做一体化”，以及学生进行个性化学习提供了支持。

本书为焙烤食品行业培训教程，全书涵盖八部分内容，系统阐述了基础知识、挞派酥饼面团、蛋糕、饼干面团、其他面团、蛋糕装饰、奶油慕斯和果酱、其他糕点制作准备工作。全书图文并茂，每一部分均采用统一的排版形式，以图示形式说明蛋糕的配方及制作工艺，逻辑清晰，直观简明，并且由基本的食谱衍生出很多创意食谱，给读者带来更多的烘焙创意。本书集知识性、理论性、指导性和实用性于一体，可供烘焙行业从业人员和烘焙爱好者阅读。