本书主要内容包括草莓栽培概况和利用价值，草莓的形态特性，生长发育的环境条件，主要的草莓栽培品种，繁殖技术，栽培技术和病虫害防治等，并对草莓无病毒苗的培育与利用、草莓采收贮藏加工等均有详述。该书文字简明，技术实用，技术实用，配有插图，可供农业科技人员，农业种植人员和农业院校师生阅读参考。

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内容简介本书依据我国西瓜生产发展的特点，系统介绍了西瓜实用的生产技术。全书共九部分，约为10万字。其内容包括：在简述国内外西瓜栽培概况的基础上，对西瓜生育特性、最新优良品种、嫁接培育壮苗技术、西瓜露地及保护设施丰产稳产栽培技术作了较详细的阐述，并就无籽西瓜栽培、西瓜制种技术及病虫害防治措施进行了全面论述。本书文字简炼，通俗易懂，可操作性强，密切联系生产实际，对西瓜生产有较强的指导作用。适合蔬菜生产技术工作者、蔬菜专业户，以及具有初中文化以上的农民等使用，也可作为农业院校园艺专业师生的参考用书及科教兴农培训教材。

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内容简介本书是为适应梨树生产实现高产、高质、高效益（即三高）栽培的需要编写的。内容包括梨的生物学特性和环境条件、优良品种选介、梨树乔砧和矮化苗木的培育、高效益梨园的建立，早果丰产技术、梨园土肥水管理及其实用技术、树体及花果调控、主要病虫害防治技术、采后商品化处理及简易贮藏技术、梨园周年管理等。共九章。重点介绍了不同熟期，适于不同地区栽培的优良新品种、高效益果园的设施建设和技术、实现早期丰产的栽培技术、土肥水高效管理及改善根域生态的环境技术。内容系统全面，理论充实、技术实用有效、可操作性强，可供广大果农、园艺技术人员、农林院校师生参考。

内容提要本书由中国科学院植物研究所高级工程师邹秀文女士、北京光学仪器厂赵效锐先生共同编著及摄影，靳晓白博士主译并审订英文。内容分8部分，介绍了荷花简史、荷花的地理分布、荷花的形态特征、荷花的繁殖方法、荷花的栽培技术、荷花的杂交育种技术、荷花的品种分类和荷花的品种介绍。重点介绍了7个品种群的138个品种的来源及培育地和形态特征。每个品种均附有精美彩色照片。本书以中英文对照精装本和中文假精装本两种版本发行，以适应国内外读者的需要。

本书作者从糖这种人人日常所用而又微不足道的东西的发展中，向世人揭示出一部十分具体、生动的中外文化交流史。作者用数年时间，翻阅了自周秦以来浩如烟海的中外群籍，从“糖”字的演变到甘蔗种植、制糖业的发展，引用了大量例证，用以说明：文化交流而使科技得以发展，人类必须互相学习、取长补短，才能不断进步，这是社会前进的主要动力之一。

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随着海洋养殖业的发展和人们生活水平的提高，海蜇、鲍鱼、干贝、牡蛎等海味越来越成为家庭、饭店、宾馆餐桌上的美味菜肴。本书集日常实用的海蜇、鲍鱼等海味菜谱230余种（包括少数名菜），介绍了每一种海味制作的主料、调料和烹饪技术。同时，根据我国中医食疗药物知识和现代卫生保健知识，介绍了每一种海菜的保健作用，提出了适用的对象，以及应注意的问题。简述了每一种海产品的名称、特征、产地、质量优劣、主要营养成分、保健功效等。是一本融海蜇、鲍鱼等海味烹饪、营养、保健为一体的科普读物，适用于家庭及中小餐馆、饭店使用。