我国的养猪业已有七千多年的历史，养猪生产资源极其丰富。近十多年来，随着城乡经济的迅猛发展，计划经济向市场经济的转轨，国外工厂化养猪技术的引进和我国养猪科学技术的进步，养猪生产由千家万户分散粗放经营向高科技含量的规模化、现代化和商品化养猪生产转变。大、中城市和工矿区相继建起了现代化养猪联合企业，养猪生产水平获得了空前的提高，出现了许多高产、高效和优质的养猪企业，展现了我国养猪生产的美好前景。目前，我国的生猪存栏总数和猪肉产量已跃居世界首位。但从总体上看养猪生产水平与世界养猪先进国家比较还有一定差距。母猪单产水平低、仔猪成活率低、肉猪饲料利用率低、出栏率低、疫病防治体系还不够完善、流通系统还不够顺畅，这些都制约了养猪经济效益的稳定与提高。《现代养猪生产》一书是中国农业大学多学科教授和专家共同完成的。根据国内外现代科学养猪的实践，总结我国规模化、现代化养猪生产的经验，理论与实践紧密相结合的原则，把养猪生产的产前、产中和产后的各环节加以详细地论述，用以指导我国现代化养猪生产健康有序的发展。根据我国当前养猪生产实际，展望未来，对传统养猪进行技术改造，提倡规模化、现代化养猪，获取规模化效益。依靠猪自身的生物学和行为学特性，创造最佳环境条件，增加必需的设施使猪群在良好的环境中生活；充分利用现有的猪种资源发挥其遗传潜力，建立完善的商品瘦肉猪繁育体系；按当代瘦肉型猪的营养需要提供全价配合饲料；严格执行卫生防疫程序；采用先进的饲养管理和繁殖技术，挖掘猪群的生产潜力，提高母猪的单产效益，提高肉猪的增重速度，提高出栏率；重视养猪企业的经营决策，深入进行管理体制的改革，搞活商品流通，提高养猪生产的总体效益。发展现代养猪生产必须以科学理论为指导，不断提高养猪生产的科技含量，充分挖掘企业内部潜力，逐步实现高产、高效、优质的养猪目标。《现代养猪生产》在编写过程中参阅了大量国内外有关专家、教授的著作与论文，各章节虽有其独立性，但所有内容都是紧密围绕养猪效益这一条主线展开的。养猪效益离不开生产的各个环节，而每个环节又是技术和资本的投入，也就是养猪成本的各构成部分，强化执行者与领导者的经济观念和市场观念，以适应猪肉生产由产品计划经济向市场经济急剧转变的新形势。

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随着我国社会主义市场经济的逐步形成，人们生活水平不断提高，消费市场对高档优质果品的需求迫切，果树生产作为一种行业正在迅速崛起，已经成为我国一些地区农村经济支柱性产业。同时，果树生产也是维持生态平衡、改善生态环境的重要组成部分。目前，果树生产正处于栽培技术的革新转折时期，从栽植方式、种类、品种组成、整形修剪等方面均发生了较大变化，尤其是新品种及密植栽培方式，形成了相应的、适应果树生产发育规律的整形修剪技术体系。本书文图结合，遵照文字通俗易懂，插图简捷明了，原理深入浅出。供我国北方果树教学及研究人员、果树技术干部及广大果农参考。

作物栽培学、耕作学等农学课程既是农业专业学生的专业课，也应该是非农学专业学生的重要基础课。但在以往的教材建设中，由于大多是以课程为单位进行的，因此往往仅注重于其内容的深入和详细，而缺乏必要的背景知识和横向知识，特别是综合性知识的介绍，所以有关教材通常只适合于专业学生使用，而很难为其它专业学生使用。本书的对象主要是非农学专业学生，因此强调的是综合性和农学基础知识和原理的介绍，对于具体的生产问题和技术问题可参考本教材所引的其它专业书籍。同时，本书概述了一些有关种植业的历史、现状和将来，以及人口、粮食、环境和生态方面等的知识，因此也可作为农学专业学生的参考教材或作物栽培学等的总论教材使用。本书的编写和发行将为农学概论的教和学提供一定的方便。在实际教学中，还可以结合课程内容安排一些有关实验，如农作物识别、作物生长发育过程观测等。

本书共分两篇，第一篇着重介绍各类病原生物的一般性状、形态特征、分类地位及其所致病害的症状。第二篇以作物为主，列举了各种作物的常见的病害，对这些病害的主要为出初步诊断；再进一步查阅第一篇内容，对病原物进行鉴定。

内容提要本书以通俗的语言阐述了韭菜的特征、特性和对环境条件的要求，介绍了生产上应用的最新优良品种。在此基础上全面系统地介绍了韭菜周年生产方式和栽培技术，包括露地和风障栽培技术，各种形式的塑料薄膜覆盖栽培技术，温室盖韭和囤韭栽培技术，以及主要病虫害的危害规律和防治方法。本书在总结传统韭菜栽培技术的同时，融汇了近年来国内韭菜科研与生产的最新成果和最新经验，是一本融理论与实践为一体的生产指导书。可供生产者及农村技术人员使用，也可供科研、教学工作者参考。

内容提要本书由中国农业科学院果树研究所的科研人员编著。书中简要介绍了板栗病虫害综合防治的原理和措施，详细记述了板栗的64种虫害和17种病害的地理分布、寄主、为害状、形态特征、发生规律和防治方法，并对栗园常用的37种农药的理化性质及特点等作了简介。本书附黑白插图18幅，彩色图片90余幅，图文并茂，内容丰富，实用性强，适合广大果农、农技推广人员和农业院校师生阅读。

这本书是根据梁思成一九二九——一九三0年在东北大学时，讲授“中国雕塑史”的讲课提纲，配以图片（原稿设有图片）编辑而成的。当时很多重要的历史遗址尚未发掘，而梁思成在讲授此课时，也尚未到云冈、龙门、天龙山、南北响堂山、敦煌、大足等地去实地考察过。但他在美国学习时期，及赴欧洲旅游时，在欧美各处的博物馆中，看到帝国主义从我国掠走的大量雕塑珍品。他往往在这些雕像之前久久徘徊、流连忘返。

高等教育自学考试教材是高等教育自学考试工作的一项基本建设。经国家教育委员会同意，拟有计划、有步骤地组织编写了一些高等教育自学考试教材，以满足考生自学和适应考试的需要。《农产品加工》是为高等教育自学考试农业推广专业（专科）组编的一套教材中的一种。这本教材根据专业考试计划，从造就和选拔人才的需要出发，按照全国高等教育自学考试指导委员会颁布的《农产品加工自学考试大纲》的要求，结合自学考试的特点，组织高等院校一些专家学者集体编写而成的。农业推广专业《农产品加工》自学考试教材；是供个人自学、社会助学和国家考试使用的。现组织专家审定同意予以出版发行。我们相信，随着高教自学考试教材的陆续出版，必将对我国高等教育事业的发展，保证自学考试的质量起到积极的促进作用。

内容提要本书由吉林农垦特产高等专科学校仇学军等编著。内容包括：貉的生物学特性与经济价值，貉的繁殖，貉的饲料与营养，貉的饲养管理，貉的育种，养貉场场址选择与笼舍建设，貉的屠宰取皮及毛皮初加工，貉的疾病防治，共8章。内容通俗易懂，技术实用。适合养貉场员工、养貉专业户和有关科技工作者阅读参考。