本书主要以土壤学与植物营养学为背景，在云南省烟草农业科学研究院、上海烟草集团有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司相关研究与云南烟区施肥实践的基础上，系统阐述了云南优质烤烟平衡施肥技术的集成应用。全书共十章，第一和二章主要介绍云南烟区的生态条件和烤烟质量特征；第三和四章论述云南植烟土壤的理化性状与烤烟平衡施肥的生理基础；第五至八章分别论述云南烤烟氮、磷、钾肥和中微量元素、有机肥施用技术；第九和十章论述云南烤烟水肥综合管理和专用肥生产及农化服务。

《油茶病害与防控机制研究》全面系统地介绍了油茶常见病害，特别是油茶炭疽病和根腐病的生物学特性、病害诊断及病原菌鉴定方法、生态调控技术以及生物与化学防治措施。《油茶病害与防控机制研究》共分为10章，概述了油茶病害的基本概念与发生情况，详细探讨了油茶炭疽病和根腐病的病原、症状、发病条件，强调了生物防治及生态调控技术在病害防控中的作用，并解析了相关的生理生化及分子机制。《油茶病害与防控机制研究》提出采用综合防治措施来减少化学农药的使用，以实现可持续的油茶生产。《油茶病害与防控机制研究》不仅能帮助读者更好地理解油茶病害的本质，还能指导其采取有效的防控措施。无论是致力于油茶科学研究的专业人士，还是从事油茶种植的农户，都能从本《油茶病害与防控机制研究》获得有价值的知识和经验。此外，《油茶病害与防控机制研究》对于森林保护及林学相关专业的学生也是一份宝贵的参考资料。

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《葛根高质高效生产问答》是实用生产技术指导书，内容共分五章，围绕100个民众关心的葛根话题进行解答。第一章对葛根基本情况进行介绍，涵盖定义、分类、分布、历史、品种及价值与市场；第二章介绍葛根生物学特性，包括各部位特征、粉葛生长周期及各阶段特点；第三章深入探讨葛根高质高效种植技术，包括种苗繁育、种植管理、病虫害防治、采收与成本效益分析；第四章和第五章分别阐述组织培养快繁关键技术，以及解答加工工艺与销售相关问题。该书内容新颖、应用性强、通俗易懂，是葛根生产的实用工具书，也可作为高素质农民的培训教材，或供葛根生产加工企业的技术人员参阅。

《黑土地玉米可持续高产高效栽培理论与技术》聚焦东北玉米带长期连作生产现状及主要问题，从栽培学、耕作学、土壤学和植物营养学角度详细阐述了玉米种植技术科研进展。《黑土地玉米可持续高产高效栽培理论与技术》深入分析了东北玉米带长期连作土壤物理、化学和生物学性状的变化规律，系统总结了黑土农田耕层与玉米生长发育的关系，提出了土壤结构性障碍消减技术、土壤功能性障碍消减技术和养分综合管理技术，构建了适于东北黑土地三大生态类型区的玉米高产高效栽培技术模式，并对技术模式进行了集成示范与实证。

《夏直播花生高产栽培理论与技术》共分9章，概述了夏直播花生的生产状况、生育特点和高产途径；从出苗特性、农艺性状、光合衰老特性、养分吸收利用、土壤碳氮组分、根瘤固氮特性、微生物群落结构、温室气体排放和产量构成因素等方面全面系统地论述了夏直播花生的生长发育规律和高产生理基础；重点介绍了夏直播花生单粒精播核心技术和关键配套技术，并在此基础上构建了夏直播花生高产栽培技术体系。

《玉米大豆带状复合种植理论与实践》系统阐释了玉米大豆带状复合种植理论与实践，包括绪论、理论篇、技术篇、机具篇、应用篇五部分，共15章。绪论（**章、第二章）介绍了我国粮食生产面临的挑战与间套作优势，以及玉米大豆带状复合种植的内涵与研究方案；理论篇（第三至七章）分别从光、水、养分高效利用，低位作物株型调控与品质形成，病虫草害发生等方面阐述了玉米大豆带状复合种植理论研究的*新进展；技术篇（第八章、第九章）重点介绍了玉米大豆带状复合种植“选配品种、扩间增光、缩株保密”的核心技术和施肥、化控、绿色防控等配套技术；机具篇（第十至十二章）介绍了玉米大豆带状复合种植专用播种、植保和收获机具的农艺要求、设计思路、关键技术与作业效果；应用篇（第十三至十五章）介绍了在不同区域构建的玉米大豆带状复合种植技术模式及推广机制、应用效果与未来展望。

本书系统全面地介绍豆科禾本科间作的根系互作与根系分泌物的变化及其根际效应；重点阐述小麦蚕豆间作和玉米大豆间作系统根系互作下根系分泌糖、氨基酸、有机酸及酚酸的特征，根系有机酸分泌响应蚕豆枯萎病的初步研究，根系分泌物与根际效应的研究进展；最后对豆科禾本科间作的地下部研究进行展望。

《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食品原料生产、采购与贮运安全控制技术 ，果蔬制品加工企业食品安全保证的前提条件 ，果蔬加工企业生产过程中的危害控制 ，HACCP体系在果蔬制品生产企业中的应用 ，果蔬制品安全控制新技术 ，果蔬制品安全性和营养性的检测等内容。本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、科研单位的相关人员使用 ，同时可供轻工、食品、农业等相关专业的高等院校和大中专院校的师生参考。

本书是由近70位中国草原科学家和蒙古国草原科学家联合编写完成的。本书将蒙古高原作为完整的地理单元，整合探究蒙古高原草原的变化和发展，系统梳理过去60多年蒙古高原草原研究的进展。内容全面覆盖蒙古高原草原研究的主要领域，包括草原气候、土壤、动植物区系、草原植被类型与地理分布、草原资源、饲用植物资源评价及利用、草原退化与草原治理、草原灾害监测预警及防控、草原畜牧业等自然科学领域，也包括草原管理政策和草原文化等社会文化领域。