蔬菜种苗生产是园艺作物优质高效栽培的关键性首要环节，工厂化育苗是实现园艺种苗生产的最高效的方式。本书本着简洁明了、操作性强、实用性强的原则，从园艺种苗生产的各个环节全面详细的介绍了工厂化育苗技术。全书共分为9个项目：项目一认识工厂化育苗、项目二工厂化育苗植物生理基础、项目三营养液配制及管理、项目四固体育苗基质、项目五工厂化育苗设施与设备、项目六工厂化育苗方式、项目七工厂化育苗环境调控、项目八工厂化育苗生产案例、项目九工厂化育苗的经营与管理，每个项目划分若干个任务模块。

针对木兰林场的森林资源特征、功能定位以及森林经营中存在的问题，木兰林场引进近自然育林理念，开展了木兰林场近自然森林经营技术研究，经过近20年的深入研究和试验示范，形成了适应于木兰林场的近自然森林经营技术体系，并取得了良好的效果。本书是木兰林场在全面实践验证基础上的总结归纳，对全国森林经营特别是北方地区森林经营具有借鉴意义。本书着重于实践技术层面的介绍，文字水平有限，虽尽力完善，但不足之处在所难免，恳请各位专家和同仁批评指正。

本书系统介绍作者在针对牛生物饲料、生态栏舍与养殖模式、粪污处理等展开系统性研究，取得大量研究数据、技术规范、专利等成果等的基础上，初步形成相对完善的牛现代生态养殖技术体系，包括适宜生态养殖的主要品种，生态养殖方式与设施，选种、选育和繁育技术，饲养管理与育肥技术，疾病防治技术，规模化养殖场的经营管理等。还在其中穿插了肉牛产业发展问题与企业生产经营管理相关经验，以期能更好地揭示肉牛产业和肉牛企业现阶段存在的问题，促进产业健康可持续发展。

《国家重点保护珍稀濒危野生花卉》是《花卉技术大系》六册之一，独立出版的一部技术科普著作。本书从《国家重点保护野生植物名录》中精选了150种兼具较高观赏、药用和经济价值的珍稀濒危野生花卉，适用于休闲农业、林下生产、园林景观应用以及家庭盆栽欣赏。内容主要涵盖物种简介、分布情况、形态特征、生长习性、主要价值、保护现状、植物文化、繁育技术等方面，并附有150种花卉图片。本书旨在成为野生花卉爱好者的科普图书工具书，同时也可作为从事珍稀濒危野生花卉种质资源保护工作人员的专业技术手册，为读者和野生花卉爱好者提供一些助益和方便。

本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以及速冻的食品安全管理体系；列举了多项果蔬花卉加工实例；最后，详细阐述了速冻果蔬花卉的贮藏、运输及货架保存。本书可供从事食品科学与工程、采后贮藏与加工、冷冻冷藏技术等相关企业的技术人员，高等及大中专院校相关专业师生，以及从事速冻行业的爱好者阅读。

随着改革开放40多年的发展，人民生活水平不断提高，对畜禽肉品质也有了更高的要求。因此，畜禽肉品质研究成为21世纪畜牧行业的重点课题。《畜禽肉品质与营养调控》围绕肉用畜禽品种、畜禽肉品质评价、畜禽肌肉品质形成和脂肪生成的分子基础及遗传基础、畜禽肉品质的营养调控进展、饲养模式和畜禽应激与畜禽肉品质及其安全与卫生等方面进行了系统阐述和总结，对后续科学研究和生产均具有重要的指导意义。

《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。

《边坡生态工程》较全面地介绍国内外常用的边坡工法和新工法，并随工法导入案例，在此基础上系统论述人工土壤和边坡植被，提出边坡生态工程的分类思想与工程技术方法系统，介绍无人机技术在边坡生态工程应用中的*新进展，用数量生态学的方法对边坡生态工程进行全面的后续评价研究，为边坡生态工程提供新的认知和研究探索的方法。《边坡生态工程》共7章，第1章绪论，第2章边坡生态修复的分类，第3章边坡生态工程方法，第4章边坡人工土壤技术，第5章边坡植被，第6章边坡生态修复的评价，第7章无人机在边坡生态恢复中的应用。部分章节附有应用案例，并配有翔实的图表和数据，用以帮助读者阅读和理解。

《猕猴桃优质高效栽培技术》全面介绍了猕猴桃的栽培历史、优良品种、生态环境对生长的影响及园地建设等内容， 详细阐述了猕猴桃土肥水管理、花果管理、整形修剪等技术方法。此外， 还针对病虫害防治与自然灾害应对提供了具体措施与案例分析。通过对猕猴桃产业现状与发展前景的分析， 书中强调了科学种植、标准化管理和品牌建设的关键作用， 帮助提升猕猴桃种植水平与管理效率， 增强市场竞争力。该书不仅为种植者提供了操作方案，也为猕猴桃产业的可持续发展提供了理论与实践支持。本书是猕猴桃种植者、农业科研人员和相关从业者的科学种植与管理实用指南。

《云南金花茶保护与开发利用》对云南金花茶形态特征、野生资源分布及数量、遗传多样性、种苗培育技术、丛生芽发育的转录及代谢特点、人工栽培技术、人工林的微生物特征以及开发利用等方面进行了介绍，读者可通过本书认识濒危植物云南金花茶的外形特征、资源特点、研究现状以及未来的发展趋势。本书适合作为高等农林院校园艺、茶学、林学、农学、植物学专业师生参考教材，也可作为从事金花茶相关科研、种植、销售、管理人员的参考用书。