农业科学
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家庭农场与农民合作社知识问答姚凤娟 编著《家庭农场与农民合作社知识问答》图文并茂,通俗易懂,汇集家庭农场和农民合作社200多个问题,通过问答的形式提出问题并给出相应的答案,使学习者快速掌握知识要点和技能要点。主要内容包括两篇三个部分,第一篇为家庭农场篇,重点解答家庭农场的难点问题;第二篇为农民合作社篇,包括党支部领办合作社和农民专业合作社两个部分,分别解答党支部领办合作社和农民专业合作社常见的问题。本书可作为农村经济综合管理类、农学类、家庭农场生产经营类等专业学生的教材,也可以供新型农民培训和农村经济管理工作者学习参考,还可以供家庭农场主以及农民合作社理事长、监事长、财务人员和社员参考使用。
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中国森林生态系统质量与管理状况评估报告于贵瑞,刘世荣 等本书以中国生态系统研究网络(CERN)、中国森林生态系统研究网络(CFERN)及国家生态系统观测研究网络(CNERN)的森林生态站水、土、气、生长期监测数据为核心,通过跨平台的协同合作与资源整合,辅助收集森林资源清查数据、样带调查数据、控制实验、遥感等数据,分析中国森林生态系统的组分与结构、过程与功能状态、历史演变及变化趋势。在此基础上,综合研究生态系统组分 -结构-过程-功能-服务的级联关系,生物多样性-生态系统功能-生态系统稳定之间的平衡关系,生态系统质量-生态系统服务-区域发展的互馈关系,以及资源环境条件-资源高效利用-区域优化配置技术原理等生态学理论问题,从生态系统过程机理和经营管理的视角,综合分析中国森林生态系统状态与管理问题。
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菠萝种质资源刘传和、贺涵本书为系统梳理、收集菠萝种质资源的图鉴,全书有选择地收录了“卡因类”“皇后类”“西班牙类”“杂交类”4个类群的菠萝种质资源共55个,既有传统种植的品种,也有近年创制选育的菠萝新种质,重点介绍了果实性状及其综合评价等,全书图文并茂,每个品种文字搭配多张高清原色生态图片,以便读者阅读。
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我国地膜覆盖与残留效应研究刘宏斌,胡万里等随着地膜在我国大面积推广应用,农田土壤地膜残留污染问题日益突出。本书简要介绍了我国地膜覆盖的发展趋势,描述了主要覆膜作物的覆膜方式、地膜用量及地膜种类,结合实地监测和调查数据,分区域、分作物阐述了我国农田土壤地膜残留强度及其空间分布特征,估算了我国农田土壤地膜残留总量,分析了土壤质地、地膜覆盖周期、地膜覆盖年限及农田经营规模等因素对地膜残留的影响,阐述了地膜残留强度和残膜规格对作物生长与土壤理化性状的不良影响,探讨了地膜厚度对我国主要覆膜作物产量及地膜残留量的影响,从减量、替代、回收等不同层面提出了我国农田地膜残留污染治理的对策建议。
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辣椒病虫草害防治图谱姚秋菊 韩娅楠 高新菊辣椒本书在国家特色蔬菜产业技术体系郑州综合试验站和河南省“四优四化”科技支撑行动计划蔬菜专项等项目的资助下,充分借鉴以往辣椒病虫害防治相关著作和各地实践经验的基础上,经过加工浓缩后编撰而成。收录了河南省最主要的、常见的病虫草害,重点介绍了辣椒病害的症状、发病原因、规律及防治措施以及害虫的形态特征、生活习性、为害症状及综合防治措施,同时配有大量图片,图文并茂,形象直观为广大椒农和从事辣椒生产的管理和技术人员提供帮助。
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玩转花器汤姆·哈里斯花盆可以用来制造焦点,美化难看的区域,消除突兀的边界感,以及让你种植更多种类的植物,甚至包括那些不适合花园土壤的或寒冷天气下需要保护的植物。容器花园则是近年来欧美较流行的花园模式,即主要用盆栽打造绝美的四季花园。本书就通过作者的个人实操经历向大家展示了如何运用各类容器进行种植及种植过程中产生的灵感,详述了不同类型花器的优缺点,如何在它们之间进行选择,以及如何将它们与植物搭配起来,是一本干货满满的盆栽宝典。
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规模化肉羊养殖技术王子璇肉羊产业是我国畜牧业的重要支柱产业之一,我国的羊肉产量位居世界第一位。本书兼具理论性与实践性,对肉羊的饲养管理、营养需要、繁殖技术、常见病防治、羊场建设与管理等方面进行了较为系统的阐述,内容丰富、语言简练,为规模化肉羊的健康养殖提供参考。
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鲜食大豆全产业链质量安全风险管控手册袁丽娟,张大文 编本书立足鲜食大豆全产业链安全生产,遵循全程控制的理念,在鲜食大豆质量安全隐患,基地选择、绿色防控、合理用药、低温储运等四大关键技术,品种选择、肥水管理、采收、产品检测、生产记录与产品追溯、分级、包装标识、田园清洁、生产投入品管理、产品认证等环节提出了控制措施,以更好地推广鲜食大豆质量安全生产管控技术,保障鲜食大豆质量安全。本书以图为主,文字为辅,图文并茂,突出重点,力求内容科学实用、通俗易懂,可供广大鲜食大豆种植户和科技工作者参考阅读。
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北方林间中药材栽培技术谷佳林,周志杰,魏丹 编本书筛选了适合北方林间种植的35种中药材,借鉴了前人的智慧和经验,在保留传统栽培技术精华的基础上,立足北方中药材产业发展需求,融入了诸多林药种植新理念、新成果、新技术、新方法,对于提高北方林间中药材种植管理水平,提升药材的产量和品质,具有一定的促进作用。
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海洋食品营养与健康知识400问陈胜军 著海洋是生命的摇篮,占地球表面积的70.8%。据统计,大海为人类提供食物的能力相当于全世界耕地的1000倍,每年可以提供给我们的水产品至少可以养活300亿人,物种多达20多万种,其中鱼类有3万种,年可捕量达9000万吨以上,可以说海洋就是碧波之上,良田万倾。海洋食品味道鲜美,营养价值丰富,不仅蛋白质含量高,脂肪含量低,而且蛋白的构成普遍优于陆生动物的蛋白结构,此外还富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等多种不饱和脂肪酸和矿物质,属高蛋白、低脂肪的优质食材,对改善人们的膳食结构、平衡身体健康具有非常好的效果。 本书采用问答形式,共包含400个问题与解答,为广大消费者科普了鱼、虾、贝、藻、蟹、海参、鱿鱼、墨鱼、乌贼、海蜇、海胆、海肠等几类常见海洋食品的独特营养价值、食材鉴别选购方法、鲜美的烹调制作方式及可能存在的有毒有害物质导致的安全风险隐患知识,旨在为广大消费者提供较为通俗易懂的海洋食品的健康饮食指导,同时为食品等领域的科研及生产相关的从业人员提供参考。 本书的出版,符合大众需求,可以为消费者提供较为多元的海洋食品的消费需求指引。