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古树名木是森林资源中的瑰宝，具有重要的生态、历史、文化、科学、景观和经济价值。古树指树龄在100年以上的树木，其中，100~299年属三级保护古树，300~499年属二级保护古树，500年及以上属一级保护古树;名木指在社会上有重大影响的中外历史名人所植或者具有重要历史、文化价值及纪念意义的树木，名木不受树龄限制，均实行一级保护。

稻米作为我国主要的粮食，产量占全国粮食总产量的40%左右，其加工主产品是全国60%以上人口的主食，稻米加工业的发展水平直接影响国家的粮食安全和人民群众的生活质量。《稻米品质与加工技术》以稻米加工利用技术与稻米多维品质为核心，围绕稻米物理品质、碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质、营养品质，稻米主要成分及其与稻米食味品质的关系，稻米加工副产物综合利用及米制品开发、潜力稻米选育，水稻数据库和云平台等方面进行总结与探讨，系统且全面地介绍了稻米品质、稻米功能与营养、米制品加工与高值化利用等领域的*新研究进展，为推动我国稻米产业高质量发展提供理论与技术指导。

节粮减损是一项系统工程，涉及粮食产后系统的各个环节，基于大国小农的基本国情和技术滞后、意识淡薄、成本控制等因素，以农户为主体的粮食产后前端环节（收获、干燥、储藏）是节粮减损的重点所在。《我国粮食产后前端环节损失调查评估及节粮减损政策研究》按照科学评估、综合研判、承前启后、措施可行的要求，对我国粮食产后前端环节损失现状进行调查评估，对损失成因和减损潜力开展分析与研判，研究建立国家层面的常态化调查评估制度，为节粮减损工作的顺利实施提供政策方案。

本书系统论述了荞麦种质资源与遗传育种、种植技术、病虫草害与防治、营养与功能、药理与临床研究、加工技术与新产品开发和质量标准。本书由长期从事荞麦科研、生产和管理的专家、学者共同编写，注重理论与实践相结合，全面清晰地介绍了荞麦相关研究领域的基本概念、整体状况和研究成果，着重反映最新的研究动态，并对未来的研究趋势和研究路径做出展望。本书可供荞麦专业研究工作者，高等院校相关专业教师、学生，以及农业、食品工业技术与管理人员参考使用。

近二十年来，种植业结构不断调整，优质水稻高产良种不断推出，水稻种植管理、稻田生态环境发生一定的变化，水稻病害也随之发生了较大的变化。此外，我国农药工业飞速发展，高效、低毒、低残留、与环境相对友好的水稻病害防治药剂不断推出，防治药剂发生相应的变化。本书介绍了水稻传染性病害与非传染性病害的田间、实验室诊断技术，系统阐述了我国水稻二十三种真菌性病害、六种细菌性病害、十一种病毒性病害和四种线虫病的发生历史、症状、病原、发病条件、发生规律及防治技术，全面总结了水稻苗期、分蘖期和抽穗结实期非传染性病害及各种因素引起的水稻非传染性病害的病状特点、病因及补救措施。内容全面反映了目前我国水稻病害防治的最新技术与手段，对指导稻农及相关农技人员技术升级具有重要作用。

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《南方稻麦田杂草原色图谱》一书共收集了稻、麦田主要杂草32科103种，共收录了381幅实地拍摄的高清数码图片。其中大部分图片采集于宁波地区，部分采集于浙江省绍兴市、嘉兴市，上海市浦东新区，江苏省苏州市、南通市等地。本书文字内容包括杂草名称、形态特征、识别要点、习性与危害等。