本书系统介绍了羊肚菌、红托竹荪、黑皮鸡枞、红蘑、雷窝子、金耳、玉蕈、蛹虫草等名贵食用菌的菌种选择与制作、发菌管理、栽培管理、出菇管理、病虫害防治、栽培常见问题及处理措施等，对整地、搭棚、播种、覆膜、养菌、催菇、采收、分级、保鲜、加工等工艺流程的技术要点作了详细讲解。本书图文并茂，提供了26个操作视频和500多幅彩色照片，可为从事食用菌工作的农业推广人员、科技人员以及食用菌企业和广大食用菌种植户在实际研究和生产过程中提供指导和参考。

本书以通俗易懂的语言、大量直观易懂的高清图片，同时配套各关键环节的讲解或演示视频，详细介绍了葡萄的生物学特征，并深入阐述了葡萄种植中的架材搭建、树形的选择和培养、树体的修剪和管理及葡萄生产过程中所必需的配套栽培管理措施等，为广大葡萄生产从业者梳理出清晰明了的知识体系，帮助大家解决在葡萄生产中所遇到的实际问题。本书对基层果农、果树种植技术人员、农技推广人员，以及高校果树园艺专业师生具有良好的阅读价值和较好的指导作用。

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《水稻耐热基因的挖掘及其应用》主要运用分子生物学、生物信息学方法阐述水稻耐热基因研究的实验过程与结果。该书共7章，1章概述了高温胁迫对水稻的危害作用、植物响应高温胁迫的调控机理；2章介绍了水稻应答高温胁迫相关miRNAs及其靶基因的鉴定、表达验证，诠释了水稻籼、粳两个亚种小RNA测序的分析结果；3章从创建MiR398前体过表达载体、STTM398突变体入手，论述了水稻miR398响应高温胁迫的表型、生理生化及能；4章论述了利用分子生物学技术验证水稻miR398及其靶基因的作用机制；5章、6章主要利用生物信息学方法分别从水稻HSP40、GATA基因家族中挖掘耐热基因；7章从突变体表型、基因表达、生理变化等方面探讨水稻OsBBX22基因的耐能。 《水稻耐热基因的挖掘及其应用》可供生物学、遗传学、农学、生物工程和生物信息学等专业的教师、学生及相关领域的科研工作者参考使用。

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本书针对我国苹果园施肥技术不科学带来的化肥用量大、环境代价高等问题，重点阐述了苹果产业现状、苹果园土壤养分和肥料投入现状、苹果高效施肥原理、匹配苹果营养需求的绿色高效肥料产品、绿色高效施肥技术和应用效果。本书可供园艺学、土壤学、植物营养学相关专业的高校师生、研究人员阅读，也可供化肥生产人员、农业技术推广人员，以及农业及环境部门的决策、管理人员参考。