旅游
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酒店财务管理实务陈安萍 著《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合,依托行业的新发展趋势,结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念,具有鲜明的行业特色,获得了师生和行业人士的好评。《“十三五”职业教育国家规划教材:酒店财务管理实务(第二版)》本次修订主要更新拓展了部分章节的知识讲述、案例分析、相关链接、模拟实训等内容,以便更直观、形象地揭示酒店财务管理的资金运动规律;在教学配套资源设计上,体现新的教育方式方法,增加新的教学手段,更加切合了教育教学的规律,使《“十三五”职业教育国家规划教材:酒店财务管理实务(第二版)》成为一本优秀的教材。
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河南导游服务能力河南现场导游考试教材编写组 编随着旅游成为人们的一种生活方式,旅游活动中导游员置身山水之间展示的精彩纷呈讲解场景或许或多或少地撩拨许多“外行人”想“试水”报考导游资格证,同时许多院校的学子们抱着“多一种证书多一条生计”的愿望纷纷加入导游考试的队伍,但更多的是“曾有激情万丈”,最终却是“屡试屡败”。究其原因,纵有考试难度加大、导游队伍渐趋饱和的因素,但非常主要的应该是缺乏必要的指导和科学的方法。结合多年的导游教学及导游实践经验,特提出若干导游考试应试准备的“门道”,盼能助您“一臂之力”。
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旅游专业技能训练手册赵娟,黄舒 编本技能训练手册以江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业的人才培养方案及技能教学标准为依据,紧扣《2020年江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业基本技能考试实施方案》,包含餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理等三门课程,依据达标性、过关性考试要求,在梳理课程标准和教材的基础上,结合学生学业水平实际,对考点进行系统梳理,注重学法指导,强化基础知识、基本技能的过关训练,从而帮助学生顺利通过学业水平考试。全书由江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业通用技能中的仪容仪表仪态、中餐摆台、中餐对客服务、客房中式铺床、客房夜床服务、酒店突发事件处理等六大技能项目组成,适合酒店服务与管理类专业学生学业水平考试专业技能考试复习使用。
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旅游目的地管理李雪松,张鹏杨 编本书主要内容如下:第一章目的地管理导论从认识旅游目的地的概念入手,对旅游目的地进行了类型划分,阐述了旅游目的地的演化过程,介绍了旅游目的地管理的基本原则和内容框架,是学习旅游目的地管理的基础。第二章旅游目的地角色构成针对不同的角色,不同的旅游发展目标,需要采取不同的旅游目的地管理方法和手段。第三章旅游目的地公共服务是目的地建设的重要内容,对旅游目的地的吸引力、竞争力产生重要影响,熟练掌握旅游目的地公共服务基本知识是目的地管理必不可少的。第四章 旅游目的地开发从旅游目的地规划入手,对旅游目的地形象、旅游目的地营销和目的地节事旅游开发的概念、特点等进行了详细介绍,是旅游目的地开发实践的有力指导。第五章 旅游目的地管理包括旅游目的地竞争力、旅游容量管理、旅游目的地危机管理和旅游目的地可持续发展。这些内容是旅游目的地管理者应该具备的管理理念和管理方法。第六章 主题旅游目的地管理以目的地主要依托的旅游资源类型,划分了城市、乡村、海滨、森林、遗产地和温泉地六类具有代表性的旅游目的地,并对开发与管理每一类型旅游目的地的相关问题进行了探讨。
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地图里的历史李不白 著地图对读史的重要作用不言而喻,目前市面上大部分历史地图都太简略,更多只是反映各个朝代的疆域,对解读重要的历史事件以及大的战略布局显然力不从心,更核心的问题是缺少地形。本图正面的三国地图以地形和政区叠加的方式,既反映了三国历史时期各个政权和部族的疆域,同时也反映了历史的地形地貌,对读者深入理解三国时期各大战争及战略布局具有极大的帮助。而背面的九宫格地图,正是把中国历史时期的核心区域单独展示,能更详细地反映当时的城市、渡口、关隘的布局以及对各大战争具有重大影响的地形地貌。总之,本图是众多三国历史爱好者上佳的读史辅助工具。
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导游词编撰与讲解实务汪亚明,徐慧慧,王显成 著《导游词编撰与讲解实务》是为旅游院校旅游管理专业及导游专业开设的“导游词创作与讲解”“模拟导游实训”“导游现场面试技巧”等课程编写的实训教材。在以往的旅游管理和导游专业人才培养方案中,大多未开设导游词创作的课程,只是在应用文写作中设置一个章节或单元。浙江旅游职业学院被列为国家示范性骨干院校建设单位后,导游专业被列入骨干院校中央财政支持的重点建设专业。2019年浙江旅游职业学院又率先组建了“导游专业群”,并成功入选中国特色高水平高职学校和高水平专业建设计划名单(简称“双高计划”)中的高水平专业群建设名单。为增强导游专业教学改革力度,提高导游人才培养质量,“导游词创作与讲解”课程及其教材也同时被列为导游专业建设项目中的末级项目,并由汪亚明教授负责此项目的实施,编写出版了《导游词编撰实务》,由旅游教育出版社初版,后又修订出版第2版和第3版,教师、学生和广大读者给予良好评价。多年来浙江长征职业技术学院管理系旅游管理专业和嘉兴职业技术学院旅游管理专业,都开设了“模拟导游实训”和“导游现场面试技巧”课程,为《导游词编撰与讲解实务》的试用提供了良好阵地。这次的新版教材《导游词编撰与讲解实务》是按照新型立体化教材的要求修订的,主要是增加了讲解视频和全国导游资格考试中景点讲解导游词的内容,涵盖了全国31个省、直辖市、自治区的主要景点的导游词。
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我爱大北京李一凡 著《我爱大北京》,以图文并茂的表现形式,讲述北京的历史:7000万年前燕山运动中升起的北京湾,70万年前居住于此的北京人,3000多年的建城史,800多年的建都史,百年的革命历史。全书围绕“天下京城”“京畿福地”“北京文脉”“红色道路”“首善之区”五个主题,表现北京从一个边关小城一步一步提升为大国首都的发展历程,表现大北京“天、地、人、文、梦”的家国天下、世界和平的情怀。《我爱大北京》,以史为鉴,讲述大北京古籍经典、国宝文物、世界遗产背后的故事,表现大北京历尽沧桑在社会变迁中地位不断上升的进程。《我爱大北京》,以现代穿越历史的时空交错的方式,将文与物、人与情的元素重组构建,表现大北京历史文脉的源远流长,传递大北京勇于担当的大国首都精神。
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水行政综合执法理论与实务刘朝军,焦慧君,刘团结,张希上《水行政综合执法理论与实务(套装上、中、下册)》分三篇,基础篇、程序篇、提高篇。基础篇由通用和专业的法律知识构成,以简短的问答题、案例、选择等形式,使水行政管理及执法人员在非常短的时间内掌握必备的通用和专业的法律知识,也可以帮助水行政管理及执法人员进行有效的行为预期,取得良好的水利管理、执法等效果,也能更好地规避法律风险,保护自己。程序篇选编9例不同性质的违法案卷,涉及住建、环保、文物、烟草、卫生、药品、水利等。旨在解决文书制作不规范和执法程序错误的问题。有部分案卷是实践中发生的真实案卷,目的是让同仁们找出错误和不足,以便举一反三,更好地指导水行政执法实践。提高篇是依据编者的执法经验与实践,对水行政管理执法一线中存在的复杂、疑难的问题进行的法律思考,以便更好地解决实际问题。同时也是综合素质更高的水利行政执法人员学习交流的平台。
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老玩童漫游柬埔寨邓予立 著本书是作者与朋友分享探索柬埔寨的旅游见闻。位于中南半岛的柬埔寨,是具有两千多年历史的文明古国。最为人所知的,就是名列世界文化遗产的吴哥遗迹的古庙群,范围之大,数量之多,建筑之雄伟,浮雕之精致,故事之动人,反映出13世纪吴哥王朝的繁荣昌盛。全书中,作者先来一趟空中飞行俯瞰古城,再一一造访吴哥的古庙遗迹,将柬埔寨全国走一遍。乘着邓予立先生文字的翅膀,读者将看到不同于一般旅行者的视野、观察和感受,真正领略到柬埔寨的历史文化和风土民情。
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走向大洋查春明 著本书作者在随军舰出访的过程中,写下了大量的见闻和手记,拍摄了数十万张珍贵照片。本书以图文并茂的形式,讲述了作者亲历的所见所闻,以全新的视角向读者展示了中国海军与世界各国海军的友好交往、分布在世界各地的华人华侨与来自祖国亲人欢聚的感人场景,以及中国军舰航行在大洋上所发生的鲜为人知的故事和自己的亲身经历,具有很强的现场感和可读性。作者用生动的语言、感人的细节、精美的画面,描绘了地中海的蓝天、印度洋的白云、大西洋的惊涛 、太平洋的巨浪,真实纪录他十多次随中国军舰踏访六大洲三大洋,书写了中国军人“金戈铁马气吞万里如虎”的豪情,谱写了中国海军走向大洋雄浑的华彩乐章。本书将中国海军发展史通过军舰出访的记录形式表现,囊括了世界军事、舰船知识、术语专业、地理、历史、海洋等丰富的大洋文化,具有权威的历史和学术参考价值。全书通过讲故事的方式向读者介绍了我国海军舰队出访各国的发展史,同时也通过一个个历史事件向读者普及了关于海军的知识,全书充满爱国情怀和趣味性。