本书中英双语、图文对照，介绍了福建四处列入世界遗产名录的项目（武夷山、泰宁丹霞、福建土楼和鼓浪屿）和六处列入国家文物局《中国世界文化遗产预备名单》的项目（泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心、三坊七巷、海上丝绸之路、闽浙木拱廊桥、闽南红砖建筑和万里茶道）。本书集中反映了福建zui、ju代表性遗产的精美集粹，以优美的笔触向世界推介福建多元的文化和自然遗产项目。 本书中英对照，邀请专业译者翻译，译文优美流畅，十分地道，既能让海外读者喜爱，又为国内译者用英语介绍福建的遗产提供了一个可供借鉴的翻译蓝本，具有相当的翻译学价值。 书中插图是多为难得的摄影作品和珍贵老照片，生动表现了福建遗产的魅力。图片的位置和版面恰到好处，既有阅读视觉上的美感，又很好地兼顾了两个文种读者的阅读体验。

《中国文旅产业创新创业评论（一）》内容主要是三部分，老张聊文旅、老张聊创业及附录。在老张聊文旅部分，包含行业评论篇、《中国旅游创业创新智库丛书》书序及后记篇、中国文旅创业创新高峰论坛开幕致辞篇；在老张聊创业部分，有媒体旧访、创业之路、赛事点评、创业心情。在行业评论篇里，作者从目的地旅游、研学旅游、乡村民宿、周边游、非遗文创、模式探索及创新趋势7个部分点评行业热点；《中国旅游创业创新智库丛书》书序及后记篇记录了作者为智库丛书部分书籍所作的书序及后记；开幕致辞篇则记录了2014-2019年中国六届文旅双创峰会的致辞。《中国文旅产业创新创业评论（一）》作者以多年从业经验，观察文旅创新创业前沿及发展趋势，点评行业时事，感悟创业心情。《中国文旅产业创新创业评论（一）》内容较为丰富，内容短小精悍，行文生动有趣，阅读不累。希望《中国文旅产业创新创业评论（一）》能够让读者较为全面地了解中国旅游业近十年来的发展，特别是在创新创业领域跃迁的重要时点，用评论访谈演讲等方式，给读者打开思辨之窗，让更多的人关注文旅双创，关心双创战略在文旅业的落地实践及未来趋势发展。

《廉洁的传统文化之旅》以“廉洁”为源、时间为线，从远古时期的“廉洁”表述出发，顺次对夏商周、先秦、两汉、魏晋南北朝时期、隋唐五代时期、辽宋金元时期、明清（1840年前）等不同历史时期的廉洁文化建设情况进行系统梳理。《廉洁的传统文化之旅》以深厚的情感、学术的趣味融入历史的情境，探寻、梳理自古代起绵延千年的传统廉洁文化瑰宝，对应于当下的文旅资源，实现跨越时空的对接，构建一次以“廉洁”为主题的传统文化之旅。

本书为上海旅专出品，上海市高职高专双一流专业规划教材、全国旅游高等院校精品课程系列教材之一。内容涉及中餐烹调技艺的生产工艺14个模块内容，各模块又分项目。从模块导读、能力培养、知识拓展三个方面介绍模块内容，从案例导入给予学生具象的认识，并注明资料来源，案例分析中列出相关的思考问题，引导学生积极主动思考。每个项目后面有知识拓展，介绍一些历史文化知识，配有实践任务，从理论到实践实现过渡。详尽阐述烹调技艺理论及实操步骤，注重中华饮食传统技艺与现代烹调理论的结合，适合作为应用型本科院校和高等职业院校餐饮类专业的教材。

《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的新发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念，具有鲜明的行业特色，获得了师生和行业人士的好评。《“十三五”职业教育国家规划教材：酒店财务管理实务（第二版）》本次修订主要更新拓展了部分章节的知识讲述、案例分析、相关链接、模拟实训等内容，以便更直观、形象地揭示酒店财务管理的资金运动规律；在教学配套资源设计上，体现新的教育方式方法，增加新的教学手段，更加切合了教育教学的规律，使《“十三五”职业教育国家规划教材：酒店财务管理实务（第二版）》成为一本优秀的教材。

随着旅游成为人们的一种生活方式，旅游活动中导游员置身山水之间展示的精彩纷呈讲解场景或许或多或少地撩拨许多“外行人”想“试水”报考导游资格证，同时许多院校的学子们抱着“多一种证书多一条生计”的愿望纷纷加入导游考试的队伍，但更多的是“曾有激情万丈”，最终却是“屡试屡败”。究其原因，纵有考试难度加大、导游队伍渐趋饱和的因素，但非常主要的应该是缺乏必要的指导和科学的方法。结合多年的导游教学及导游实践经验，特提出若干导游考试应试准备的“门道”，盼能助您“一臂之力”。

《导游词编撰与讲解实务》是为旅游院校旅游管理专业及导游专业开设的“导游词创作与讲解”“模拟导游实训”“导游现场面试技巧”等课程编写的实训教材。在以往的旅游管理和导游专业人才培养方案中，大多未开设导游词创作的课程，只是在应用文写作中设置一个章节或单元。浙江旅游职业学院被列为国家示范性骨干院校建设单位后，导游专业被列入骨干院校中央财政支持的重点建设专业。2019年浙江旅游职业学院又率先组建了“导游专业群”，并成功入选中国特色高水平高职学校和高水平专业建设计划名单（简称“双高计划”）中的高水平专业群建设名单。为增强导游专业教学改革力度，提高导游人才培养质量，“导游词创作与讲解”课程及其教材也同时被列为导游专业建设项目中的末级项目，并由汪亚明教授负责此项目的实施，编写出版了《导游词编撰实务》，由旅游教育出版社初版，后又修订出版第2版和第3版，教师、学生和广大读者给予良好评价。多年来浙江长征职业技术学院管理系旅游管理专业和嘉兴职业技术学院旅游管理专业，都开设了“模拟导游实训”和“导游现场面试技巧”课程，为《导游词编撰与讲解实务》的试用提供了良好阵地。这次的新版教材《导游词编撰与讲解实务》是按照新型立体化教材的要求修订的，主要是增加了讲解视频和全国导游资格考试中景点讲解导游词的内容，涵盖了全国31个省、直辖市、自治区的主要景点的导游词。

《我爱大北京》，以图文并茂的表现形式，讲述北京的历史：7000万年前燕山运动中升起的北京湾，70万年前居住于此的北京人，3000多年的建城史，800多年的建都史，百年的革命历史。全书围绕“天下京城”“京畿福地”“北京文脉”“红色道路”“首善之区”五个主题，表现北京从一个边关小城一步一步提升为大国首都的发展历程，表现大北京“天、地、人、文、梦”的家国天下、世界和平的情怀。《我爱大北京》，以史为鉴，讲述大北京古籍经典、国宝文物、世界遗产背后的故事，表现大北京历尽沧桑在社会变迁中地位不断上升的进程。《我爱大北京》，以现代穿越历史的时空交错的方式，将文与物、人与情的元素重组构建，表现大北京历史文脉的源远流长，传递大北京勇于担当的大国首都精神。

本书是作者与朋友分享探索柬埔寨的旅游见闻。位于中南半岛的柬埔寨，是具有两千多年历史的文明古国。最为人所知的，就是名列世界文化遗产的吴哥遗迹的古庙群，范围之大，数量之多，建筑之雄伟，浮雕之精致，故事之动人，反映出13世纪吴哥王朝的繁荣昌盛。全书中，作者先来一趟空中飞行俯瞰古城，再一一造访吴哥的古庙遗迹，将柬埔寨全国走一遍。乘着邓予立先生文字的翅膀，读者将看到不同于一般旅行者的视野、观察和感受，真正领略到柬埔寨的历史文化和风土民情。

中国人都有姓，但未必都知道自己姓的来源。作者查阅众多文献，考证大量史料，考察从上古时代到现在姓与氏的演变过程，分析各个姓与氏诞生情况，姓的起源、祖先、迁徙方向和分布位置，重点介绍了几大姓的衍生过程和结果，以及各个姓的文化内涵、历史典故，历目前的代表人物，进而编辑成书。在书中，作者又分析中国几大姓氏起名的依据和原因，介绍取名的相关知识、技巧和忌，以便读者为孩子取名时作为参考。