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本书详细的介绍了雕刻的步骤，并附有精美的图解实例。大师的绝技奉献，是学艺的最佳教材。

编辑推荐：《实用创新菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点外，每个菜还配有操作要点、分析和点评。尤其是分析和点评，是一般菜谱所没有的。一来说明是真心实意将新菜告诉大家，二来通过对新菜的全方位的评论，尤其是对菜肴作美学评价，挖掘其审美价值，想必这一点会给读者以更大的收获。

随着生活水平的提高，丰富多样的食品和食物不断涌现，人们一日三餐的饮食菜谱越来越丰富，人们渐渐改变陈旧落后的饮食习惯，不断追求着高品味的生活质量，希望吃得健康，吃得科学，吃得有营养。饮食制作和饮食菜谱也不断发展，这对广大厨师和家庭饮食制作人员提出了更高的要求。学习现代饮食菜谱制作，是现代生活的需要。为此，我们在有关专家的指导下，特别编写了《大众菜谱》。 本书包括蔬菜素食类、肉类、荤素搭配类、水产海鲜类、家禽野味类、蛋菜类、豆腐类、甜菜类、凉菜类、沙锅火锅类、汤类、微波炉菜谱类、主食类13类共计1500余个菜谱，每个菜谱都包括主料、辅料、制作方法3方面的内容，非常简单实用，是广大厨师和家庭饮食制作人员的良好参考版本。

这是一本提高孩子观察能力、分析能力及推理能力于一体的综合智力游戏书。通过孩子喜爱的贴纸游戏，培养他们在成长过程中应具备的各种能力。本书的贴纸可以多次剥下粘贴，反复使用。

本书系统地介绍了茶馆业概况，茶馆运营的谋划，其人事管理、物资设备管理与控制，及茶馆运营的管理与服务等。

中国饮食文化精深博大，风格多样，形成了各有特色的多种菜系流派，但各流派并不是各自为营，而是相互交流，取长补短，在坚持自身特色的同时不断创新、不断进步，在这个基础上又创造了新的流派，如本书所介绍的新派粤港菜，就是粤菜和港菜的融合创新。新派粤港菜作为一个渐趋成熟的饮食流派而备受关注，但对这一流派的系统介绍似乎不多，有感于此，我们特意邀请了在新派粤港菜上颇有成就的厨师——资深港厨谭桂元先生和南粤厨坛新锐陈洪波先生撰写了这一本书。这是一本展现新派粤港菜风貌的书籍，介绍了近百道极具代表性的菜式，每道菜都是作者的精心之作。本书深入浅出地介绍了每道菜式的用料和烹调方法，每道菜除成品图外，都另配有制作过程图，图文相辅相成，而且有针对性地分析了各道菜式的创新思路和特点，希望各位读者可以从中获得灵感，举一反三，为新派粤港菜发展再推进一步。目录金光耀珊瑚珠海丹心椰皇酥皮雪蛤法式焗龙虾仔海马鹧鸪功夫汤金粟鱼翅狮子头乌龙吐玉珠葡式焗响螺三色蒸豆腐马来西贝泰式海皇翅米汤鲜淮山煮龙虾七彩官燕锅烧石斑鱼美味赛鲍鱼红梅燕窝石榴翅晶莹鹿筋球乳燕闹竹林果仁炒海中宝牡丹鸡包翅鱼子酱煎鹿柳干邑西柚焗雀舌飘香芙蓉燕香槟焗使脯……

《发现词典》会让你发现生活中那些你熟悉的事物中却未曾发现的秘密，比如你知道水下也能骑自行车吗？你听说过牙齿也能“听”声音吗？《发现词典》还会带你探索世界上神秘恐怖的未解疑团，让你畅想你一百岁时的生活会是啥样，比如你知道百慕大三角有多么神秘恐怖吗？你认为未来我们会到火星上购买房产吗？来吧，让我们一起走入《发现词典》，去发现我们未知的秘密吧。目录：1谁是最伟大的发明家？2手机能无线充电吗？3手机能像钞票一样薄吗？4用手能给手机充电吗？5能在因特网上握手吗？6邮件为啥用@表示？7握手能收E-mail吗？8电报怎样传递信息？9火车汽笛能发电报吗？10电报为啥会受冷落？11能为激光穿衣裳吗？12复印机是怎样发明的？13谁创造了电子游戏？14谁是机器人的导师？15机器人能长“人耳”吗？16微型机器人有多小？17机器人还能纹身吗？18有给人搔痒的机器人吗？19“小人国”里谁导游？20谁发明了眼镜？21怎样才能看得更远？22罗盘是做什么用的？23最早的钟怎样计时？24大喇叭为啥反着用？25宠物能用助听器吗？26温度计是谁发明的？27头发能做湿度计吗？28谁给大气来“把脉”？29脂肪多余怎知道？30盲人也能收短信吗？31眼镜为啥弄不脏？32能够隔墙摄像吗？33相机能直接吐照片吗？34“柯达”是啥意思？35怎样给太阳照相？36照相机能吞进肚里吗？37激光能当台球教练吗？38怎知婴儿为什么哭？39怎样打针才能不疼？40能用牙齿“听”声吗？41机器人也能当农民？42手套能辨水果生熟吗？43戴手套就能懂哑语吗？44谁发明了微处理器？45谁发明了个人电脑？46能用眼睛打字吗？47谁在吃掉我的信件？48什么是“虚拟键盘”？49电子胡须有什么用？50为什么会有五轮汽车？51汽车也能无人驾驶吗？52交通信号最先安在哪？53汽车曾经是“怪物”吗？54四两怎样拨千斤？55充气轮胎能没内胎吗？56空气能汽车燃料吗？57汽车尾气能变废为宝吗？58斑马线为什么会发光？59谁发明了船用螺旋桨？60蒸汽机对船有多重要？……

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