居室里东西少当然不会感觉凌乱，东西都收起来会显得整齐一些。但是，屋里空荡荡的，又会显得沉闷，再说，把东西都收起也不方便用，怎么办？自己买了一套好地段的二手房，工作和休闲比较便利，但需要重新装修。你想怎么装修？……本书一一告诉你。居室里东西少当然不会感觉凌乱，东西都收起来会显得整齐一些。但是，屋里空荡荡的，又会显得沉闷，再说，把东西都收起也不方便用，怎么办？自己买了一套好地段的二手房，工作和休闲比较便利，但需要重新装修。你想怎么装修？……本书将一一告诉你。

本书是介绍各种家常菜的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍100例猪肉类菜肴的制作方法。

一个时代要有一个时代的作品。社会的发展，将我们带入一个“轻薄短小”的时代。营营役役的沉重负荷，需要我们读一些赏心悦目的文字以松驰，商海中的打斗拼搏，需要我们在阅读中充氧充电，精神世界的转轨变型，更需要我们在读书中寻找寄托。可是，工作繁忙，杂务缠身，使我们没有大段的时间去读大块的作品，精一些、短一些、轻松一些，已成为必须。这是时代的变化使然，也是白领阶层的愿望与阅读走向。有鉴于此，我们选编了时代白骨精文丛。本书让我们的写作与阅读，更具亲和力，更符合时代的要求与发展，使写作与阅读提高一个档次，将精彩进行到底。《生活智慧》由在海外极受追棒，好班次如潮的于恒主笔，全书充满睿智的哲思及逆向思考，可使人能得到最大的释放，使你在品尝到一杯白开水不同滋味的同时，还能得到与众不同的生活智慧。各有特色，各具千秋。各擅胜场。各领风骚！

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细煲、快滚、慢炖，35道上海家庭风味鲜美靓汤温暖您心…………本书特别依照“煲”、“滚”、“炖”三种烹调方式分成三大类，共收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与贮藏方法，只要掌握以上六个诀窍，再参考本书步骤实地操作，相信在家里就能“煲”、“滚”、“炖”出具有浓厚上海风味的鲜美靓汤！

一般吃不笼包，多是在店家购买，很少自己制作。就算制作也很难做出地道风味。由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍，因此本社特别请到具有30年经验小笼师傅与读者工享此美味的秘密，公开小笼包的做法及诀窍，并以分解动作图解流程，只要照着图片及解说实地操作，便能做出一笼笼地道又可口的小笼包了！金华1950年生，1971年开始从事点心制作，迄今已30余年，1988年受聘于五星级饭店，专门主掌中式面点，深受中外宾管的赞赏。现为中式面点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为鲜肉小笼包、蟹粉小笼包、奶黄水晶包、以及淮扬汤包等。在各式各样精致美味的中式小点中，最受欢迎的面点，首推淮扬上海的鲜肉小笼，不管在上海、台北、东京、纽约等世界各地，都深受中外人士的喜好。其中最著名的莫过于“上海南翔小笼馒头”，已有100多年历史在上海，小笼包被称为“馒头”，产于上海嘉定县南翔镇，据《嘉定县续志》记载，“……馒？酚薪艚停山土街帧？紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……”。由于面皮以不发酵的方法制作，因此其特色为“皮薄馅多”，故在嘉定出名。20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”（后改为“南翔馒头店”），专门制售“翔式”馒头，很快便闻名上海。而在台北及东京最闻名的小笼包，便是“鼎泰丰”，纽约最著名的小笼包则是“鹿鸣春”。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑，皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津，若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。

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新概念川菜是在吸收四川传统菜肴的基础上发展和形成的一种具有时代风格特色的菜肴，从菜肴的营养、口味、色泽的搭配、造型等方面都有所突破，有所创新，适应了当今人们生活的需要。在吸收新原料、新调味方面也对川菜的发展、创新起着推动和促进作用，从而形成了一种新的风格。　《新概念川菜》介绍的151种菜肴风格各异，适应广大家庭阅读，更是从事餐饮工作者的良师益友。

简单易做的菜肴，蕴含丰富营养。均衡合理的搭配，使您尽享口腹之欲，同时还能健康苗条。感性的精美图片，理性的膳食指导，《老公下厨》，伴随您的好胃口，享尽美好生活！

本书主要介绍了各式菜肴的热炒烹饪方法，其中包括鲜美海味、丰盈山产以及各式主食鲜汤。除详细说明了每道菜的原料、调味料和制作过程外，还简单介绍了一些制作技巧和蘸酱料的调配。本书可为那些想做生意、踏实赚钱的朋友提供生财之道。希望这本《平价热炒》，能同时提供给想做生意、塌实赚钱的朋友，以及希望享受美味经济居家烹饪的朋友。在不景气的环境下，让我们一起努力。