公元1793年，东方中国，一位被称为乾隆的皇帝已在位五十八年。9月，是他八十三岁诞辰，万寿无疆的颂歌，在他的王士与庙堂响彻云霄。此前整整一年，西方大英帝国以祝寿为名，派遣由前驻俄大使马嘎尔尼率领的外交使团出使中国，以图真正意义上的近代首次东西方大帝国相会。使团全部费用，由东印度公司承担。公元1600年成立的英国东印度公司，于1664年把从中国进口的一筒两磅两盎司的茶叶，作为贵重礼品献给英王——英国直接进口中国茶叶的历史自此开始。一百余年以后的1785年，英国进口华茶已达一千零五十磅。英国文学家迪斯拉利评之曰：茶颇似真理的发现，始则被怀疑，……最后乃获胜利。东方神秘绿叶在英伦三岛的传奇，启发了东印度公司的思路。这是一个既拥有军队又贩卖茶叶的公司，它一手握着剑，一手拿着帐簿。此时，它产生了一种两全其美的梦想，将华茶移植殖民地印度。正是这种关于茶的梦想，把东印度公司和马嘎尔尼，送上了同一条驶向大清王朝国土的舰船。1792年9月8日，东印度公司给马氏获取中国茶叶种植情报的训令说：经常从中国输入的或公司最为熟知的物品是茶叶、棉织品、丝织品，其中，以第一项最为重要。茶叶的数量和价值都非常之大，倘能在印度领土内栽植这种茶叶，那是最好不过的了……马嘎尔尼的外交使命，一开始就因为纠葛于双膝还是单膝向中国皇帝下跪而失败。但华茶为他弥补了一切，把优质树苗引入印度，光这一项也就不枉此行了，而且，在下个世纪，这次出使的费用将被百倍地偿还。离开北京南下返国的途中，马嘎尔尼使团由北京至杭州，复由陆路经浙江、江西、广州。在浙江和江西的交界之处，他们得到了茶树的标本。1793年12月23日，马嘎尔尼在中国广州向东印度公司报告说：总督（即新任两广总督长麟）本人度量很是宽宏，断不是鸡肠狗肚之小官可比。承蒙他的允准，我找到了一些茶树，这就是我现在所拥有的几种幼树和几种适宜于种植的种子。我也和公司想法一致，如果能在我们领土之内的某些地方种植这种植物而不是求助于中国境内，而且还能种得枝叶茂盛，这才能符合我们的愿望。我所得到的数种正在生长的植物，如果能精心培育，将来必定茂盛；放眼将来，喜不自禁。1794年2月，马嘎尔尼给孟加拉总督素尔去信说：……有精通农业者认为兰普尔地区的土壤适宜于植茶。所幸的是，现任两广总督（长麟）利用赴任之便，同我遍历浙江省，引我通过茶区，慷慨地让我挑选几棵茶树之最良品种。我已经特地命令将之栽入适当的箱子内，且以土培之，使其不致枯萎。中国浙赣交界处藏之于深山的瑞草，从此来到南亚次大陆恒河流域的加尔各答落户生根。法兰西学院院士佩雷菲特于1989年出版的《停滞的帝国》一书，专门提及了华茶最早进入印度的情况。他说：“加尔各答植物园向印度所有的苗圃送去了使团挖来的中国树苗的后代。1823年，在阿萨姆邦发现了一棵野生茶树，于是把这两个品种进行杂交。但可以说当今相当一部分‘印度茶叶’来自马嘎尔尼挖来的中国茶树苗。”可以说，没有二百多年前从那艘马嘎尔尼出使中国的“豺狼号”战舰上运载去的华茶，便没有今日作为世界上最大茶叶出口国的那个印度。天朝中国向西方投之以桃时，并未想要他们报之以李。但一种植物的芬芳还是引来了另一种植物的迷香。两种植物各从东方和西方出发，开始了它们近代史上的独特的远征。1813年至1833年，中国的茶叶和英国的鸦片的贸易交量是一比四。清帝国在毒品中动摇了。茶是郁绿的，温和的，平静的，优雅而乐生的；罂粟花是多彩的，热烈的，奔放的，迷乱而破坏的；茶往西方去的同时，鸦片向东方迅跑而来。东方和西方的诗人们则怀着完全对立着的心绪描绘着这舶来之物。当英国的华尔勒歌唱着“软滑、醒脑、开心，像女人的柔舌在走动着的饮料”时，中国杭州的龚自珍则写道：“鬼灯队队散秋萤，落魄参军泪眼荧；何不专城花县去？春眠寒食未曾醒。”——为什么不到广东花县去做长官？那里是鸦片进口地，可以贪食不起，大过烟瘾，连禁烟火的寒食节亦在所不顾了呢。其时，天津、上海、杭州、福州、厦门、广州等地，都成了著名的茶叶集散之地。1842年大清帝国签订《南京条约》五口通商之后，快箭船载着华茶，便全方位地驶向太平洋和大西洋。和这个庞大的东方民族完全一样，在经历了两千年闭关自守、唯我独尊的生活之后，华茶的下一个大时代开始了。……<

作为一门独立课程的《烹饪工艺美术》教材，它的使用对象的是饭店管理专业、烹饪专业的学生以及广大的餐饮从业人员。同时也是广大美食爱好者进行饮食审美活动的参考书。烹饪工艺美术的内容是非常丰富的，它涉及自然科学、社会科这领域的许多方面。从烹饪工艺美术的实用功能和审美教育功能出发，我们在教材中介绍了烹饪知识和艺术现象的审美特征及其规律，尽量做到知识性强，材料丰富，理论的阐述有一定的深度，而不是进行学术探讨或把涉及的内容写成专著。我们编写的原则是，以推动和促进烹饪事业的发展为指导思想，遵循中华民族传统和现代的饮食审美习惯，做到理论联系实际，把《烹饪工艺美术》编写成一部能够反映我国现代烹饪艺术的审美特征、为我国烹饪事业和烹饪教育服务的完善的教科书。

展开这本《酒韵》，您将融入一部酒的历史、酒的文化、酒的传奇。从酒的渊源谈起，在各国的传说间，从中国到希腊，找寻酒神的足迹；葡萄酒的红色诱惑、啤酒的泡沫情怀、白酒的一汪清澈、鸡尾酒的绚丽多彩，神奇的酒的世界，不管喜好怎样的口味，您总能在其间找到最爱。酒具的艺术美、酒联的优美文笔、酒与艺术的密不可分，在酒的醇香中，流淌着艺术的气息。而从苏东坡到老舍、从汉武帝到毛泽东，您更能领略到名人与酒的一幕幕传奇。从酒旗到酒吧，从广州到北京，从深圳到哈尔滨，酒吧文化更是让人陶醉，灯光下、酒杯里装满了浪漫和欢乐。

所谓的饮食这项行为，并不单单只是营养的补给而已，它对于人们的精神层面也同时会带来很大的影响。人们有时会感到心情烦躁、缺乏活力，大部分的主要原因全是起因于饮食习惯。基于考虑，本校深感于在现今的教育环境中，有必要教导人们正确的饮食知识，于是提出“饮教”的说法。既然美其名为“饮教”，除了食物的相关知识之外，用餐的礼仪同样是少不了的。有鉴于此，本书将就餐桌礼仪，以各料理种类的用餐方式为中心，以较容易明白的方式为您解说在餐厅或是宴会中的用餐礼仪。虽以礼仪为主题，但不必将它想得很刻板，不妨将它当作一本教大家学会如何更充实地享受用餐时刻的参考用书。

都市的忙碌生活也许让你忽略了生活的品位，“公司：家”两点一线的往复你是不是有时候觉得疲倦，诚然人生中更多是平常、普通的日子，但是如果我们肯在每天平常的日子里多花一点工夫、多费一些心思的话，那生活中的每一天都会变得丰富多彩。其实所谓“有品位的生活”只不过是体现了一种生活的激情和对生命的热爱，可能你觉得生活品位的概念很模糊，可你潜意识里肯定酝酿着追求有品？簧畹挠侨梦颐且黄鸱窒碛扇毡痉依硐Ｃ尾呋⒅泄峁ひ党霭嫔绯霭娴难胖律钕盗兄度妹刻斓纳罡衅肺？100ideas》中的日常生活小创意，用心体会有情趣的生活。该书介绍了100个跟您日常生活息息相关的情趣小提案，由1.营造自我风格的房间；2.快乐家务；3.家中放松；4.愉快周末；5.优雅待客；6.让每天的生活更有品位六个主题组成。书中内容简单实用，些许能与您产生共鸣，┬硎鼓裁┬硎鼓兴煳蛄⒖谈吨钚卸部梢韵却右桓隹迹又凶匀桓惺芰钊诵那槭媸实纳睿痪庵渖肀呔统渎俗约合不兜暮陀腥さ亩鳎恢痪跄纳詈头考湟脖涞迷嚼丛接星榈鳌Ｋ娓檬橥蓖瞥龅幕拱ㄑ胖律钪抖ゼ赌Ｌ氐幕∈鄙写钆？00points》，其详细介绍了服装在各种场合的搭配穿着方法、饰物的搭配、内衣穿着、根据体型特征搭配展现个性以及服饰的保管护理窍门等内容，具有很强的实用性，相信一册在手完美您的个性风格。当当店庆宣传品所登“日本芬理希梦公司赞助提供的精美小包包一个”。本书介绍了100个跟您日常生活息息相关的小创意，能？蝗媚阍谌粘Ｉ畋涞酶星槿ぃ渴导？100种方法当然有一定的难度，只要对其中的30个、10个、哪怕只对其中1个产生“试一试”的想法，我们就感到很欣慰了。先从一个开始，从中自然感受令人心情舒适的生活，不经意之间身边就充满了自己喜欢的和有趣的东西，不知不觉你的生活和房间也变得越来越有情调，就想在家里招待朋友……所有这些变化最初的契机，也许就是从你用心插一枝鲜花的那一刻开始的。

你喜欢亲朋好友一起包饺子的温馨感觉吗？是否每次皆千篇一律，同样的馅、同样的包法、沾料？为了让包饺子有更多的变化，本社特别编辑《水饺》一书，以飨读者。金华，1950年生，1971年开始从事点心制作，迄今已30余年。1988年受聘于五星级饭店，专门主掌中式面点，深受中外宾客的赞赏。现为中式面点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为小笼包、水饺、及各式面点等。本书亦撷取有关水饺的典故、风味特色、材料解说等，希望读者在制作水饺的过程中也能了解不同水饺的特色，以增添食的乐趣。自古以来，“饺子”也被视为吉利的象征，当你阅读完本书后，相信当您与朋友、家人一起包饺子时，会有更多的惊喜及欢乐，现在就动手做吧！

本书收录七篇30余种糕点做法、甜咸兼具，除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕…………等令人耳熟点外，其中最特别的属炒年糕了，其实炒年糕非常简单，其口感柔韧有咬劲的特色，再搭配各种时蔬鲜料，滋味鲜美绝不输给炒饭，炒面。但由于一般人并不擅长调理，因此本书特别介绍8种不同口味的炒年糕，期盼炒年糕也能成为您餐桌上的主角，让大家耳目一新，时时尝鲜。

应用文是以实际应用为目的，如实地反映客观事物与真实思想，按照惯用格式写成的文章。应用文写作，源远流长。如诸葛亮的出师表》就是一篇流传千古的报告。我国著名教育家叶圣陶先生曾说过：大学毕业生不一定要能写小说诗歌，但一定要能写工作、生活中的实用文章。因此，学习并写好应用文，是人们必须练习的“内功”，也是对国家公务人员最起码的要求。为了满足广大税务工作者工作、学习的需要，国家税务总局组织专门人员编写了《应用文写作基础知识》。在编写过程中，我们遵循“面向税务，立足基层，学以致用，注重实效”的原则，力求做到：一、以知识要点作为本书的导入方式，力求简明扼要，切合实际。既考虑到每一文体或文种的基本理论知识，又避免出现编写教材时长篇大论理论阐述的传统模式。二、选择常用应用文为例文，佐以简略的批注、评析，并对每一文体或文种提出具体的写作要求，尽量为每位读者提供较多的文体或文种样本，体现其实用性和示范性。三、重点选用与税收工作有关的、尤其是基层税收工作的例文，突出本教材服务于税收、服务于基层的特点。本书分为“税收事务文书”、“常用行政公文”两部分。其中“税收事务文书”收集了述职报告、讲话稿、总结、简报等11种文体；“常用行政公文”收集了通知、通报、报告、请示、意见、函等12个文种。

一个时代要有一个时代的作品。社会的发展，将我们带入一个“轻薄短小”的时代。营营役役的沉重负荷，需要我们读一些赏心悦目的文字以松驰，商海中的打斗拼搏，需要我们在阅读中充氧充电，精神世界的转轨变型，更需要我们在读书中寻找寄托。可是，工作繁忙，杂务缠身，使我们没有大段的时间去读大块的作品，精一些、短一些、轻松一些，已成为必须。这是时代的变化使然，也是白领阶层的愿望与阅读走向。有鉴于此，我们选编了时代白骨精文丛。本书让我们的写作与阅读，更具亲和力，更符合时代的要求与发展，使写作与阅读提高一个档次，将精彩进行到底。《生活智慧》由在海外极受追棒，好班次如潮的于恒主笔，全书充满睿智的哲思及逆向思考，可使人能得到最大的释放，使你在品尝到一杯白开水不同滋味的同时，还能得到与众不同的生活智慧。各有特色，各具千秋。各擅胜场。各领风骚！

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